水稻種植與田間管理技術

傅小飛

摘要：水稻（Oryza sativa L.），一年生水生草本，禾本科稻屬類植物，主要分為秈稻和粳稻兩大亞類。在我國農業發展新格局之下，探討水稻種植技術和相關田間管理措施可以促進我國農業發展，為我國提升水稻產量和品質提供重要的理論依據。對于水稻來說，在禾本科植物中，是較為常見的一類，水稻的種植質量，與當地糧食安全、糧食儲備戰略存在密切相關，所以其整體價值顯著，利用各種措施加強田間管理，在這樣的發展態勢下，水稻產業也逐漸呈現出了蓬勃之勢，整體品質產量，相比以往也得到顯著提高，可以更好地滿足市場水稻產品需求。

關鍵詞：水稻種植；田間管理

1 水稻種植技術要點

1.1 選種與處理

在以往的栽培中，其中很多農戶都沒接受過相關培訓，對栽培知識了解嚴重不足，很多環節、步驟都靠經驗來落實，尤其在選種時，其中存在各類問題，導致很多質量不足、攜帶病毒的種子，被選擇后撒到了田間，使作物實際生長時，遭受各類病蟲害侵襲，各類疾病大量滋生、大面積傳播，直接導致品質、產量顯著降低。由此可見，在整個水稻種植中，選種工作至關重要，是后續所有工作的基礎。為了顯著提高種植質量，加強水稻栽培管理水平，在選種工作中，首先要將目光放在飽滿的籽粒上。還要確保所選種子，能夠有效適應當地環境，自身具有的較強抗性，減少當地土壤、氣候、地勢等因素，對種子生長造成的影響。

種子選擇后，要及時進行處理，首先要對其全面晾曬，時間一般在24～48h，這樣可將內部相關酶活性顯著提升。再使用鹽水進行浸泡，這樣能將其中飽滿度不足的種子剔除。針對種子發芽情況進行測定。可在30℃的水中進行浸泡，浸泡4h左右，然后將其撈出在容器中進行放置，對種子發芽率進行觀察，必須確保>80%。在種子的處理中，要嚴格落實消毒操作，可選擇多菌靈100倍液，將種子浸泡其中，維持24～48h。也可在0.2%硫酸銅溶液，或石灰水中浸泡，前者時間為45h，后者浸泡12h即可。浸泡后使用清水將其清洗干凈，并及時進行播種催芽。在催芽時還需注意，要將濕度、溫度控制好，前期控制溫度處于30～32℃，然后溫度逐漸降低，直到種子露白，即可正常播種。

1.2 大田的選擇

大田的土壤也要進行全面分析，土壤內部養分情況、具體類型必須進行明確，還要了解土壤濕度、松軟度、酸堿度等，然后對土壤的水肥情況進行檢測，了解是否能保證水稻有足夠的養分補充。如果自身條件不佳，可以考慮使用肥料增施來改善，這樣即可保證土壤養分充足。種植地塊的選擇，要將肥沃度作為首要考慮目標，確保土壤內，有豐富的有機質含量，只有這樣才能讓生長環境得到改善。在整個水稻生長中，根系的價值顯著，發揮的作用是其他部位無法替代的，所以土壤的緊密度要嚴格控制。在進行移栽前，要及時將翻土工作做好，翻耕深度保證為15～20cm，在這樣的深度下，能讓根系更好地吸取各類養分。保證根系的活力，能吸收更多的水肥，這樣地表上作物才能更好地生長，為高產、穩產打下良好的基礎。

1.3 播種技術

水稻進行播種時，要選擇好具體的播種時間，時間的確定會直接對質量、產量造成影響，具體要與當地氣候條件、所選品種來選擇，但一般在安徽等地，早稻通常在4月初左右即可播種。對于播種方法來說，近幾年科技發展迅猛，很多種植者開始將目光放在了機械化上，通過機械化種植，讓整個勞動效率顯著提高，而勞動支出相比以往明顯減少，種植者負擔顯著減輕。通過機械化進行栽培，必須將設備調試工作做好，設定好作業時的密度，同時對土壤墑情進行考察。如果墑情不佳，播種的前7～10d，要及時進行灌溉，確保能滿足播種需求。機械設備進行作業時，要保證速度均勻，壟距按照實際進行調整，依次將播種效果提高。水稻完成育秧后，可及時落實插秧移栽。育秧時間一般為40～60d。移栽時間要結合當地土壤、氣候條件來確定，如果土壤的溫度，已經長時間保持在13～15℃，此時即可展開移栽。插秧工作要在雨季前全面做好，這樣能將幼苗成活率提高，還可對水稻分蘗進行促進。

2 水稻田間管理技術

2.1 溫度管理

水稻生長期間，具有較高的溫度要求，但因為品種的不同，所以在不同時期，溫度需求上也有一定差異。比如對于粕型雜交水稻來說，溫度需求相比常規粕稻，要明顯高很多。另外溫度的需求，和種植的海拔也有一定關聯，一般低海拔品種的要求，要明顯高于高海拔地區。在進行插秧的前72h，要將溫室大棚打開，使內部溫度和外界能保持同步，讓幼苗可對外界溫度逐漸適應。插秧期時，如果氣溫<1℃，此時要及時進行保溫處理。幼苗處于分蘗期時，此時有較快的生長速度，如果溫度保證在32～34℃，此時可對秧苗分蘗進行促進。如果溫度為26～30℃，在此溫度下，可對幼苗孕育失敗有效預防。如果晝夜具有較大的溫差，很可能會減少花粉量，或者出現花粉不開裂問題，為了將這樣的問題減少，白天和夜晚的溫度，要分別控制在26～33℃。

2.2 光照管理

水稻具有喜光的特點，種植時如果能保證光照充足，對植株的生長十分有利。在整個田間管理中，水稻正常生長期間，光照時間至少保證6h/d，只有這樣的光照時長，才能更好地促進光合作用，提高整體長勢。如果光照的時間太短，很可能會造成發育不良，對后期產量造成影響。在幼苗期時，充足的光照，可使幼苗生長得更加健壯。而分蘗期，同樣也需要足夠的光照，將葉片光合速率提高，這樣才能顯著增加分蘗數、有機物含量，對早衰現象進行防治。在自然光照條件下，秧苗一般返青72h就會分蘗，此時如果光照<50%，那么在返青2周后，才會逐漸分蘗。如果光照僅有5%，不僅會對分蘗造成影響，還可能導致秧苗死亡。穗后的光照強度，也會決定顆粒的飽滿度。所以，植株光能利用率要充分增加，抽穗階段要特別重視，保證光照足夠，以此累積大量有機質，確保水稻能實現穩產高產。

2.3 水分調控

在田間管理中，加強水分調控，能夠確保根系部位更加健壯，對莖稈增出十分有利，可讓籽粒淀粉、蛋白質含量顯著增加，使植株自身能提高抗倒伏能力。如果沒有及時落實水分管理，或相關措施缺乏科學性，很可能會導致倒伏率增加，無效分蘗情況頻繁出現，使結實率明顯降低，最后導致整體產量受到影響。由此可發現，在水稻的田間管理中，水分調控至關重要。根據相關文獻可發現，在每一個生長階段，都有比較嚴格的水分要求，因為生育期的不同，具體的要求也存在差異。為了更好地實現高產，要確保整個水分管控符合當地實情，如果處于不敏感期，可以對作物進行間歇灌溉，如果處于水分敏感期，要確保水分的供給充足。在水稻的生長中，分蘗、抽穗、灌漿期等，都屬于水分敏感期。在幼苗期時，水位的高度要控制在3.3cm，這樣的高度比較適合秧苗生長，能夠更好地實現保溫效果，對根系的發育進行促進，同時對雜草、蟲害、病菌的滋生，也能起到一定阻礙作用。隨著水稻的不斷生長，為了確保根系氧氣充足，同時對根系發育進行促進，可采用間歇灌溉、干濕結合的方式，來調控水分。生長到分蘗末期后，可實施下一步調控，保證土壤的肥沃度，同時避免出現爛根的情況，以此確保稻田所有植株都能整齊生長。

科學的水分管理可以使水稻根系健壯，有利于莖稈增粗，增加谷粒蛋白質、淀粉等含量以及提高植株抗倒伏能力等。水分管理不合理可能會增加倒伏率、出現無效分蘗、降低水稻結實率等，從而嚴重影響水稻產量和品質。所以，科學的水分管理對水稻的最終產量和品質有著重要影響。

根據相關研究，水稻生長過程對水分的要求較為嚴格，根據水稻各生育時期對水分要求的不同，可分為水分敏感期與水分不敏感期。水稻高產栽培的灌溉方式就是以科學的水分管控為要點，在水分不敏感期實行間歇灌溉，在水分敏感期保持水分的充分供給。

在水稻整個生長周期中，水分敏感期包括分蘗期、抽穗揚花期、灌漿期。水稻各時期對水分要求不同，在播種前只需將苗床澆透，確保土壤具有飽和水分來維持種子出苗的最低水分要求；幼苗期控制水位高度在3.3cm以下，該水位高度符合秧苗生長的地表溫度，從而起到保溫，促進水稻根系生長發育，有效阻礙病菌、蟲害以及雜草滋生等作用；水稻生長后期，為保證根系獲得充足氧氣，促進根系生長發育，在水分調控方面應該做到干濕結合、間隙灌溉；在水稻分蘗末期進行科學的下一步調控工作，確保耕作土壤肥沃而不爛根，達到提高整個水稻田植株整齊度的目的。

2.4 施肥管理

水稻施肥量應綜合考慮水稻產量、對養分的需要量、土壤所含養分量以及所施肥料的養分含量。分期施肥能夠促進稻米有機質含量的增加，保證稻米的口感和質量。各施肥時期采用不同的施肥方式，對水稻生長發育的作用均不同。為保證水稻在早中時期生長發育的營養供應充足，應采用全層施肥的方法，以磷肥作為基肥，在施用基肥后適當補充鉀肥。水稻分蘗期是增加株數的重要時期，應集中施加氮肥，能夠達到提高水稻蛋白質含量的作用，從而滿足水稻生根、長葉的基本要求。因此，分蘗肥盡量早施用。水稻抽穗至揚花授粉期間，利用葉面噴施方式施加促花肥和保花肥，可以增加每穗穎花數量，防止穎花退化，促進貯藏物質積累。首先，要確保施入足量的基肥。水稻的不同生長期，在氮磷鉀肥的需求上，有著明顯的差異，各時期的吸收能力也不同，在整個基肥中，氮肥占比一般在40%～50%，在生長期，鉀肥占50%左右。對于追肥來說，水稻移栽且逐漸返青時，應用的肥料一般都為分蘗肥。這種肥料的施加，可以讓土壤養分缺失的問題有效彌補，減少因為供應不足產生的影響。而且合理施加后，還可對盡早分蘗進行促進，這樣可打下更為堅實的基礎，對生長進行促進。其次，穗肥管理。在水稻種植中，對于早稻、中稻來說，一般在插秧5d后就可采用促蘗肥追施，而晚稻一般在插秧的72h后，就要進行追施促蘗肥，具體操作時可使用尿素，控制用量為75～105kg/hm2。如果種植地鉀肥、有機肥較少，可以按照45～75kg/hm2使用氯化鉀進行追施。如果地塊的肥料不足，施肥工作可按5～7d/次，以此將施肥效果提高。最后，穗粒肥。當植株已經生長到后期時，穗肥工作要給予高度重視，這樣才能將成穗率提高。在實際進行用肥時，要結合當地天氣和具體長勢作業，避免出現盲目施肥的情況。如果種植地土壤屬于砂壤土，這種土質很可能發生水土流失，從而造成養分含量不足，此時就要對水稻生長情況定期觀察，特別要重視苗期、灌漿期的觀察，如果秧苗長勢逐漸變緩，或者葉片的顏色逐漸變淡，此時要及時進行追肥。具體操作時，可用清水750kg/hm2、磷酸二氫鉀3kg/hm2、尿素15kg/hm2，將其進行均勻混合，然后對葉面進行噴施，這樣可以對水稻的早衰進行預防。

3 水稻病蟲害防治

3.1 紋枯病

紋枯病對水稻的危害比較嚴重，危害的部位主要為葉片、葉鞘，也會出現在莖部、穗部。在疾病最初發生時，患病部位一般會出現模糊斑點，顏色為暗綠且表現為水浸狀，隨著病斑的快速擴散，最后會產生云紋狀。這種疾病會對水稻組織產生嚴重破壞，病情比較嚴重時，多個小斑會形成大斑，導致整個葉子全部枯死。穗部遭受疾病侵害后，最初顏色為暗綠，隨著病程不斷延長，顏色會變成灰褐色，此狀態下水稻無法正常抽穗。如果田間處于高濕、高溫狀態，會導致此類疾病發生流行性暴發。進行防治時，首先要保證品種優良性，具有較強的抗病能力。水稻插秧前，要將漂浮在水面上的核菌及時撈出，讓菌源數量有效減少。通過化學措施進行防治時，分蘗期如果病叢率在5%～10%，此時可以用藥物進行干預。在水稻的分蘗盛期，可以按照使用10%己唑醇40mL/667m2，和20～30kg/667m2水混合進行應用。也可以在分蘗末期，按照使用10%己唑醇55mL/667m2+30～40kg/667m2水混合，然后進行噴霧處理。這樣即可對病蟲害進行有效預防、控制。

3.2 卷葉螟

這種蟲害還處于幼蟲時，就會對心葉部位造成侵襲，導致其中肉食被啃食，此時葉片會有透明斑點形成。大部分幼蟲也會對葉鞘造成入侵，對其內部進行取食，蟲齡的不斷增加，還會在邊緣部位吐絲，葉片遭受侵襲后，會逐漸表現出卷曲狀，將整個蟲體包裹住，使水稻生長受到嚴重影響。此類害蟲如果已經處于4、5齡后，食量會顯著增加，這時就會導致質量、產量嚴重降低。進行防治時，可以采用生物防治方法，主要將此類害蟲天敵引進田間，對害蟲進行捕食。這種方法能將藥劑用量減少，比較符合綠色環保特點。比如具體操作中，可將瓢蟲、稻田蜘蛛引入，也可以與實際結合，將赤眼蜂等投放到田間。農業措施也有一定防治效果，因為此類蟲害的發生，和田間管理、氣候條件等存在一定關聯。所以在實際控制中，必須重視田間管理工作，對氮肥的用量合理把控，減少植株徒長的問題出現。當害蟲處于孵化期時，要將田間濕度減少，而化蛹階段可利用灌溉的方式，將蟲蛹殺死。除了上述方法，還要做到及時收獲，然后將晾曬工作做好。

4 結語

隨著水稻產品需求不斷增大，作為水稻種植者，為了滿足市場需求，更應該針對各類種植技術積極探索，選擇最符合當地的技術。在種植期間，要將田間管理作為首要工作，不僅要控制好光照、溫度，還要把控好肥料、水分調節，并將病蟲害防治全面加強，減少各類因素，對植株生長產生的影響，只有這樣才能確保真正實現高質高產，推動整個水稻產業持續發展。

參考文獻

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