當廚師的感覺真好

張程禹

隨著“嘶啦”一聲，色拉油開始在熱鍋里跳起華爾茲，蔥姜在其中放聲歌唱，各種食材都準備就緒，一場精彩絕倫的食物表演會拉開了序幕。我就是這場演出的導演，也是一名公認的小廚師。

說到做菜，我不禁想起了暑假的一天。那天，經過爺爺的“新手指導”，我終于學會了幾道菜，迫不及待地想在餐桌上小試牛刀。不料，家里來了客人，我頓時壓力倍增，心想：我這個初出茅廬的新手，可以應付得了嗎？但看到爺爺這個老廚師在旁邊，我信心倍增。

第一道菜是“清炒茼蒿”。首先為剛從老家運過來的茼蒿洗個澡，在清水的沐浴下，茼蒿逐漸脫去了泥土的外衣，露出了青綠的皮膚。隨后將鍋燒熱，放入油和蔥姜蒜末，不一會兒油便和蔥姜蒜末擁抱在一起，發出濃郁的香味。接下來是這道菜的主角茼蒿閃亮登場，只見它在油鍋里翻滾，如同優雅的芭蕾舞者。接著將鹽撒入鍋中，白綿綿的鹽好似六月天的雪慢慢地落下，使這支舞錦上添花。不一會兒，一碗碧綠清香的“清炒茼蒿”誕生了，饞得人口水直流呢！

第二道菜是“糖醋荷包蛋”。先從冰箱中取出五枚雞蛋，隨著色拉油在鍋中升溫，脫去外衣的雞蛋迫不及待地滾動著柔軟的身子 ，加入了油鍋的表演。可能是雞蛋過于興奮了，不小心將油濺到了我的手上，燙得我連忙將手浸入冷水中。一支舞結束，撒上蔥花，抹上糖醋，一道香味撲鼻的糖醋荷包蛋就橫空問世了。我雖然手還疼著，可心里卻樂著呢！

隨著一道道美味佳肴陸續上桌，食客們胃口大開，吃得津津有味，對我和爺爺更是贊不絕口。吃著可口的美食，聽著悅耳的夸贊，我心中美滋滋的。當廚師的感覺真好—快樂了別人，更快樂了自己！

教師評語

小作者在習作中使用了擬人的修辭手法，將各種食材的特點形象而生動地表現出來，不但把炒菜的過程詳細地寫了出來，還使文章更加幽默，有吸引力，獨特的語言風格讓習作增色添彩。

指導教師：吳林飛