龍泉靈芝：“仙草”養生

劉建華

龍泉市的靈芝產業已經形成了一定規模，未來將繼續向高質量、高效益、可持續的方向發展。

浙江省龍泉市是中國靈芝的主要產地之一，被譽為“中華靈芝第一鄉”。

近年來，隨著人們對健康的重視和對靈芝產品的認知度逐漸提高，龍泉市的靈芝產業也得到了快速發展。2022以來，龍泉加快推進靈芝食藥物質管理試點工作，從產品質量、知識產權、標準建設等方面為靈芝產業發展賦能，并啟動制定“地理標志產品”龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉兩項標準，全鏈條助力龍泉靈芝產業高質量發展。

“仙草靈芝”榮譽滿滿

靈芝又名芝草，是一種營養價值很高的滋補食材。靈芝原產亞洲東部，我國靈芝四大產區分別為長白山、泰山、大別山和武夷山。

吉林省長白山、黃松甸，浙江省龍泉市，安徽省霍山縣，西藏自治區林芝等都是我國靈芝盛產區域，然而，在諸多的生產區域里，浙江省龍泉市又為何被廣泛認可為“中華靈芝第一鄉”？

據了解，1990年，龍泉科協從福建引進靈芝菌種，但真正開始推廣此項技術是在1992年。龍泉從福州請來方可武先生，開始以日本京大等靈芝菌種進行分離，并組織培訓與推廣。當時的科技分管副市長鄭永年對此項產業很重視，中國食用菌協會香菇分會名譽會長張壽橙曾陪同他至福建參觀，1992年冬確定在寶溪與巖樟兩個鄉進行栽培與推廣，受到廣大農戶的歡迎。

張壽橙介紹說，這兩個鄉當時交通相對不便，而闊葉林資源特別豐富。洪起平同志時任巖樟鄉黨委書記兼鄉長，楊洪文同志任寶溪鄉長，還專程來龍泉金沙他家中討論當地推廣靈芝生產相關事宜。

寶溪與巖樟兩個鄉開始全面推廣段木靈芝，所采用的均為“靈芝短段木栽培”技術。技術小冊子于1992年11月正式印刷，這份材料主要是制訂了龍泉段木靈芝的質量與分級標準、短段木速生栽培的成本控制、栽培操作程序及技術要點。

由于寶溪與巖樟十分重視靈芝的培育，以及技術推廣路線正確、培訓要點掌握得宜，1993年，兩個鄉的靈芝均獲大豐收。巖樟段木栽培量600立方米，每個立方米產量達三四十公斤，當時每公斤收購價為50～70元，每立方雜木產值達1500～2000元，戶收入達7000～1萬元。寶溪當年產量達12噸，1994—1995年產量達50余噸，全鄉有170余戶栽培，并帶動了鄰省的浦城縣。由于寶溪海拔較高，7—8月溫差大，靈芝品質非常好，朵型特大的一朵直徑超過25厘米，所產靈芝孢子粉質量也非常好。最終，寶溪和巖樟的經驗又推動了龍泉市其他鄉鎮靈芝產業的發展。

“仙草靈芝”榮譽滿滿。1995年11月，在福州舉行的全國食用菌新科技新產品大會上，龍泉市寶溪鄉被評為“中華段木靈芝第一鄉”。之后，龍泉市科委又上報國務院發展中心，1996年國務院經濟發展研究中心授予龍泉“中華靈芝第一鄉”的榮譽稱號，確立了龍泉靈芝在全國的重要地位；2006年“納富特牌靈芝”被評為“浙江十大名菇”；2010年5月、2011年9月分別獲得龍泉靈芝和龍泉靈芝孢子粉地理標志產品保護；2015年、2016年，龍泉成功舉辦第一屆、第二屆中國靈芝大會，被授予“中國靈芝核心產區”“中國原生態靈芝栽培示范區”等稱號；2017年，“龍泉靈芝”被評為全國名優新農產品；2018年，“龍泉靈芝”被評為浙江省食用菌行業優秀品牌；2020年，“龍泉靈芝”入選全國名特優新農產品。

大力發展靈芝產業

如今，龍泉市的靈芝產業已經形成了一定規模，其中一些企業在靈芝產業方面已成行業標桿企業。

在浙江科達生物科技有限公司，企業負責人郭秀良展示了最新研發的靈芝片、靈芝咖啡、靈芝壓片糖果。郭秀良介紹，作為中華靈芝第一鄉和中國靈芝核心產區，龍泉有一支數千人的靈芝從業隊伍。靈芝產業的快速發展，成為山區農民脫貧致富的新途徑。

浙江龍泉靈芝有限公司成立于2008年，專注于靈芝產品的研發、生產和銷售，是龍泉市規模較大的靈芝企業之一。該公司一直致力于提高產品質量和技術含量，先后獲得了“中國名牌產品”“浙江省重點龍頭企業”“浙江省高新技術企業”等多項榮譽。同時，該公司還積極開拓國際市場，其產品已經出口到歐洲、美洲、亞洲等多個國家和地區。

另外，龍泉市還有一些小型靈芝種植戶，雖然規模較小，但也在靈芝產業中扮演著重要的角色。這些種植戶通過自己的努力，不斷提高種植技術和管理水平，生產出了高品質的靈芝產品，為當地經濟發展做出了貢獻。

這些企業和種植戶的發展，不僅為當地經濟帶來了巨大的貢獻，還為當地人民的收入和生活水平帶來了顯著改變。據統計，目前，龍泉市的靈芝產業已經成為當地農民增收的重要途徑之一，每年為當地農民帶來了可觀的經濟效益。

實現農業生產高產高效，除了要有一套好方法，還需要有好品種。為培育出好品種，龍泉市與上海農科院、省農科院等院校合作，開展了靈芝新品種選育、引進、試驗、示范工作，自主選育了龍芝1號和龍芝2號新菌株，引進、推廣了滬農靈芝1號和4號等新菌株，良種覆蓋率達95%以上。

截至2022年，龍泉市先后培育了集靈芝種植、加工、銷售于一體的農業龍頭企業12家，其中國家級重點農業龍頭企業1家、省級骨干農業龍頭企業4家。省級規范性農民專業合作社11家，省級示范性家庭農場6家，提高了靈芝產業組織化生產水平。獲得國食健字批文9個、備案號14個、中藥飲片藥品GMP認證2家。11家以靈芝加工、銷售為主的企業積極開展精深加工產品的研發，開發了以破壁靈芝孢子粉為主的精深加工產品，精深加工產值達2億多元，產品遠銷日本、韓國、新加坡等國家，并多次獲得浙江農博會金獎。

2021年底，龍泉市段木靈芝年產量達到15萬立方米（包括龍泉芝農帶菌種帶技術在全國各地栽培量），年產孢子粉和干芝各2500噸，產值達3.5億元，成為拓寬農村增收渠道，增加農民收入的重要途徑。

龍泉市農業農村局相關負責人表示，該市第十五次黨代會提出要培育壯大靈芝、黑木耳、鐵皮石斛等健康食品加工業，積極開發高附加值健康產品。同時，深入實施《龍泉市靈芝、鐵皮石斛全產業鏈高質量發展助力共同富裕示范區建設三年行動計劃（2022—2024年）》，推動靈芝、鐵皮石斛全產業鏈高質量發展，助力共同富裕示范區建設。

擦亮龍泉靈芝品牌

《2022中國靈芝區域品牌價值榜單》正式公布，“龍泉靈芝孢子粉”區域品牌價值為14.49億元，“龍泉靈芝”區域品牌價值為30.47億元，龍泉靈芝產業市場影響力不斷提升。區域品牌價值評價可有效提高地理標志產品知名度，擴大區域品牌的市場影響力。

《2022中國靈芝區域品牌價值榜單》是由中國食品土畜進出口商會聯合國際藥用菌學會共同發起，對所有中國靈芝區域品牌進行了深入的調研和評價而發布的。在16個區域品牌價值中，“吉林長白山靈芝”區域品牌價值為36.43億，是價值最高的區域品牌，“龍泉靈芝”區域品牌以30.47億元次之，此外，“龍泉靈芝孢子粉”也作為靈芝區域品牌上榜，價值為14.49億元。

標準是話語權，是產業的核心競爭力。2022年，在龍泉舉行的第三屆中國（龍泉）靈芝大會暨龍泉人才科技峰會上，《地理標志產品?龍泉靈芝》《地理標志產品?龍泉靈芝孢子粉》麗水市級地方標準正式發布，龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉雙雙迎來了首個地理標志產品標準，實現了全省地理標志產品市級地方標準零的突破。據悉，在指標規定上，兩項標準首次從初級農產品、中藥材、食品或保健食品原料角度對重要質量指標——多糖、三萜及甾醇含量進行了規定；在保護范圍上，地理標志產品龍泉靈芝和龍泉靈芝孢子粉范圍限于浙江省龍泉市現轄行政區域內；在生產工藝上，將龍泉靈芝和龍泉靈芝孢子粉的生產技術作為附件收錄，形成了集原料、栽培、生產、銷售于一體的全產業鏈標準規范。

為了進一步扶持和促進靈芝產業的發展，龍泉市政府出臺了一系列的扶持政策。具體包括：加強靈芝產業的標準化建設，制定并實施“地理標志產品”龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉兩項標準，提高產品質量和競爭力。支持靈芝企業的創新和技術研發，鼓勵企業加強與高校、科研機構的合作，推動靈芝產業的技術創新和升級。加強靈芝產業的宣傳和推廣，提高消費者對靈芝產品的認知度和信任度，擴大靈芝市場規模。

這些政策的出臺，為靈芝企業和當地百姓帶來了實實在在的實惠。一方面，政策的支持促進了靈芝產業的發展，提高了企業的競爭力和市場地位；另一方面，通過靈芝產業的發展，當地農民的收入和生活水平得到了顯著提高。

當地黨委政府執政者將靈芝產業定位為龍泉市的傳統優勢產業之一，也是未來的戰略性新興產業之一。要加強與高校、科研機構的合作，推動靈芝產業的技術創新和升級。雖然龍泉市的靈芝產業已經取得了一定的成績，但在發展過程中還存在一些問題和困難。比如，一些靈芝企業的技術水平和管理水平有待提高，產品質量和競爭力有待提升；靈芝市場存在一定的亂象，需要進一步規范和監管；靈芝產業的發展還面臨著一些外部環境的影響，如氣候變化、市場需求波動等。

為了進一步推動靈芝產業的發展，相關行業專學和大學教授提出了一些建議。他們認為，要加強靈芝產業的技術研發和創新，培養更多的專業人才；要加強靈芝產業的標準化建設和監管，提高產品質量和競爭力；要加強宣傳和推廣，提高消費者對靈芝產品的認知度和信任度。

未來，龍泉市的靈芝產業將繼續向高質量、高效益、可持續的方向發展。政府將繼續出臺扶持政策，加強標準化建設和監管，推動靈芝產業的技術創新和升級，促進靈芝產業的可持續發展。同時，靈芝企業和種植戶也將不斷努力，提高產品質量和競爭力，為當地經濟和人民的生活帶來更多的貢獻。