有趣的牛奶密信

劉依坤

2022年10月14日 星期五 晴

今天又要寫日記了，我左思右想也不知道該寫點(diǎn)什么。正在我一籌莫展的時(shí)候，媽媽走過(guò)來(lái)摸了摸我的頭，笑著說(shuō)：“你知道在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，情報(bào)人員是用什么來(lái)傳遞重要信息的嗎？最常用的就是暗號(hào)和密信了。很多人認(rèn)為最神奇的就是密信，明明信紙上看上去什么都沒有，可放在火上一烤，字就顯現(xiàn)出來(lái)了，你想知道其中的原理嗎？”

我興奮地囔囔道：“當(dāng)然想了！”媽媽說(shuō)：“我們一起來(lái)做個(gè)關(guān)于牛奶密信的實(shí)驗(yàn)吧！”

我們先準(zhǔn)備好工具：一張白紙、一支蠟燭、一根棉簽、一個(gè)打火機(jī)和一瓶牛奶。媽媽先幫我把蠟燭點(diǎn)燃，接著我用棉簽蘸了一點(diǎn)牛奶，在紙上寫了“媽媽，我愛你”幾個(gè)字。媽媽說(shuō)：“等紙上的字風(fēng)干后，你要放在距離蠟燭火焰5厘米左右的高度上烤。”我心想：這太簡(jiǎn)單了，小菜一碟，等著瞧吧！

我迫不及待地按照媽媽的指示，把紙拿到蠟燭上去烤，只聽“刺啦”一聲，紙被燒了一大半，我嚇得趕緊把紙扔到地上，迅速跑開。

媽媽說(shuō)：“快過(guò)來(lái)，別緊張！第一次能做到這樣已經(jīng)不錯(cuò)了，再做一張重新試下吧！”在媽媽的鼓勵(lì)下，我用牛奶重新寫了一張。這次，我小心翼翼地把紙放在火焰上方，屏住呼吸，奇跡終于出現(xiàn)了，字跡慢慢顯現(xiàn)出來(lái)。“嘿！我成功了！”我抑制不住內(nèi)心的激動(dòng)，有點(diǎn)得意忘形了，多虧媽媽及時(shí)提醒“小心點(diǎn)”，我才沒把紙燒壞。

我發(fā)現(xiàn)牛奶越多的地方字跡越明顯。這是為什么呢？媽媽告訴我：“蛋白質(zhì)在60攝氏度左右會(huì)變性，蛋白質(zhì)逐漸凝固后字跡就顯現(xiàn)出來(lái)了；而紙的燃點(diǎn)至少是130攝氏度，所以只要控制好紙張與蠟燭之間的距離，紙就不會(huì)被燒壞。”

科學(xué)真奇妙，這個(gè)實(shí)驗(yàn)既讓我增長(zhǎng)了知識(shí)，又讓我明白了一個(gè)道理：有些事沒有看上去那么簡(jiǎn)單，但只要你認(rèn)真去做，也沒有那么難！

指導(dǎo)老師：胡馨元