奧田 做厚可持續發展底座 在集成廚電賽道高質量發展中跑出自己的速度

■ 連曉衛

每個人心中都有一個完美廚房的想象空間，有自己的心之向往。特別是在過去三年的疫情期間，很多消費者變成為美食博主，正是因為真正進入廚房烹飪，才發現油炸爆炒的烹飪習慣，更需要適合中國人需求的廚電去承載所向往的美好生活。

基于場景，集成廚電的跨越性革新

從單品到場景，用戶選擇家電的視角發生很大改變，而回看整個家電行業，也會發現很多應用場景下電器都在發生變化。比如，冰箱從原來食物保鮮到整體健康，洗衣機從洗衣到衣物護理，可以說是革命性的變化。這一革命性變化同樣體現在廚房場景，特別是集成廚電行業從最初集中于形態變化，到對油煙的處理、功能的集成優化、烹飪效果的提升等都有了跨越性的革新。

比如，今年以來，奧田推出首創微蒸烤集成灶產品WZKM5-SD，搭載新一代塑封直流變頻電機，實現20m3/min大風量、880Pa大風壓，體現出對凈煙環保廚房生態的不懈追求。同時，將常用微波的烹飪方式有效的集成在其中，讓烹飪方式更加多元，其次實現了凈水與集成灶直連技術，實現不間斷供水，解決蒸烤過程中加水及水質影響口感問題，帶來更豐富、更完善的高端廚居生態。

正是因為有了革命性升級，在很多賽道都在發生變化時，集成廚電賽道依然在迅猛的成長。從2020年至2022年油煙機內銷復合增長率為-5.1%，燃氣灶-5.7%，而集成灶增長達到8.4%，從數據中也能看出，消費升級的背景下，在廚房場景中，集成廚電的優勢變得越來越明顯。

第一，大多數中國家庭的廚房面積都不大，更向往開放式廚房，但前提條件是廚房環境至少要達到不跑煙的效果。

第二，在4～6平方米的廚房空間中，怎么樣能讓鍋碗瓢盆顯得不擁擠，怎么樣讓眾多功能的電器在廚房里能有體面的容身之處，就需要高度集成化，擁有更多功能，省出更多空間。

第三，制作美食簡單化，比如，智能化，不僅體現在智能化操作，遠程啟動等，而是AI算法與烹飪的結合。奧田在今年AWE上首次亮相，顛覆性地有效集成設計的全新黑科技產品T9，兼具行業首創古法窯爐仿生科技，與古法蒸籠仿生科技，精湛蒸烤技術穿透集成行業新高度。

第四，對廚房定制化的需求越來越強烈，需要電器圍繞相關功能性需求及搭配生活美學進行配套。比如，奧田推出的白色系列集成廚電產品，以極簡的設計，為廚房打造出雅致舒適的視覺效果。

在奧田電器市場總監過穎潔看來，包括奧田在內的集成廚電品牌，一方面在產品創新及技術應用上更加精進，另一方面則是在外觀設計上作出很多突破。包括年輕化的設計，色彩的搭配、材料的運用以及現代極簡的線條創新設計等，都是為更好滿足用戶對廚房美好生活追求所作出的準備。

基于用戶，把產品力放在主位

目前，傳統廚電品牌依然占據市場優勢，發展非常成熟，并且，在廚電集成化的推進上步伐在不斷加快，也從側面印證了集成廚電行業前景的確定性。

“集成廚電的確是家電行業或廚電領域比較火的行業，但對于專業集成廚電出身的品牌來講，也是挺卷的，如果說企業達到賽點，我認為集成廚電還在增長期。因為，雖然以集成灶為代表的集成廚電行業發展已經有10年的時間，但是看它的發展軌跡，在整個廚電行業、家電行業的發展階段中，還處于成長期階段，作為專業性的品牌還有很多事情是可以做的，包括同行友商，距離賽點還有一段的空間需要去努力。”過穎潔如是說。

用戶購買廚電時，是追求卓越的烹飪效果、便捷極致的操作體驗，還是拉滿顏值的廚房空間感，又或是憧憬智能化的科技廚房，如果說這些都是用戶希望自由組合的可選項，那么承載消費者追求的根本，便是產品品質的不斷提升。任何時候，產品力都是企業的核心競爭力。

比如，營銷都轉入新媒體，但在新營銷時代大家都處于比較浮躁的階段，更需要強化集成廚電產品本身，只有產品的驅動，才能推動整個行業的迭代和成長。所以，奧田近年來推出很多在行業中都是差異化、有特色的產品系列。同時，奧田把產品分為烹飪系統解決方案、凈水解決方案，以及廚余垃圾解決方案，融合了一整套廚房場景的產品，持續深化在整個廚房場景中的創新，包括集成水槽洗碗機、廚余解決方案等的產品已經進行相應布局。

奧田電器市場總監過穎潔

當然，產品驅動，首先是把自己傳統有優勢的核心產品打造好，同時基于當下消費者偏愛由專業廠商為他提供一站式的解決方案，奧田提供更多的產品場景去滿足用戶的需求，這是產品力的體現。

基于行業，做厚可持續發展底座

集成廚電品類好、增長快、前景大，但放至整體廚電行業中，專業集成廚電品類尚屬新興品牌“奧田今天所取得的一些成果，離我們想要取得的目標還有一些差距。無論是品牌還是做企業，首先要有自己的目標，要有價值。要不斷思考自身為行業貢獻了什么，對社會有什么樣的價值，有行業及社會價值，得到C端用戶的認可，就是水到渠成的事情。奧田還有很多方面需要去努力。”過穎潔如是說。

奧田有自己的想法，自己的愿景和使命。比如，在行業推廣方面，盡管集成廚電已經過多年的市場教育，消費者對集成廚電的優勢已經有一定的認知，卻還并不是很深刻，行業推廣還遠遠不夠。

奧田一方面會持續做一些市場教育工作，讓更多的人知道有集成廚電這樣很好的產品。另一方面是在營銷推廣方式上，線上、線下傳播均需要多樣化內容，做持續的深化創新，讓更多的年輕用戶能夠了解到奧田的品牌及產品。比如，奧田推出的白色系列集成廚電，就是為年輕用戶去量身定制的產品系列，打破年輕用戶對于集成廚電產品的固有認知。

“集成灶的體積比較大，色彩比較單一，我們一直想突破用戶對于集成灶產品的常規認知，同時也想通過外觀創新拉升和拓寬用戶群體。其實目前奧田的用戶群體已經覆蓋從95后到50后、60后、70后，布局比較全面，不同的人群對產品有不同的訴求，奧田整體產品線從價格段分布也是涵蓋低、中端到高端，能夠適應不同用戶的喜好。”過穎潔如是說。

目前來講，集成廚電品牌相較成熟的家電品牌而言，渠道還是相對單一些，奧田接下來會在渠道進一步的強化和深化工作上做更多的投入，比如在家居渠道、家電渠道的布局，在天貓、京東等電商下沉渠道的布局，以及私域流量的轉化等，這些工作都會進行升級和加強。會不斷努力，不遺余力的去提升品牌和銷量，提升服務。

中國消費者是喜歡變化的，追求新鮮事物，不滿足現狀，這是行業欣欣向榮繁榮昌盛的表現。因為，用戶不斷有新的需求出現，才有品類更好發展的舞臺。奧田會圍繞用戶的需求，持續做產品研發，未來能以更加精準、清晰的創新產品及更豐富的場景方案，滿足用戶對于家居產品智能、健康、環保、安全等方面的需求，在更好滿足用戶需求的同時，創造更大發展空間，在廚房領域高質量發展中跑出奧田自己的速度。