新鄭紅薯

一、主要產地

河南省新鄭市新村鎮前洼王村、辛店鎮賈崗村、城關鄉敬樓村。

二、品質特征

新鄭紅薯外形勻稱，紡錘形，表皮紫紅色，光滑美觀。塊根肉質為乳白色，口感甜糯且無筋。

新鄭紅薯營養豐富，每100克紅薯含蛋白質2.38克、鈣31.8毫克、鎂21.2毫克、鐵0.83毫克、鋅0.25毫克，具有一定保健功效。

三、環境優勢

新鄭市土壤大部分屬于潮土類，以淤積沙壤土為主，黏合土次之，還有少量黏土及鹽堿土。淤積沙壤土大部分經過多年旱耕熟化、土壤改良，土層厚，土質好，微堿性，pH值在7.5～8，含有機質0.6%，含氮0.33%、磷117ppm、鉀73ppm，適合各種農作物生長。土壤為分層黏合土，有機質及養分含量高。這些土壤經多年種植改造，適合薯類作物生長。

四、收獲時間

每年9—10月，最佳品質期為10月。

五、推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法：適宜窯藏方法儲存，窖藏適宜溫度為10℃～14℃，濕度最好控制在80%～95%。

食用方法：

生食：清洗干凈紅薯，拿著生吃，又甜又脆。

燜紅薯：清洗干凈紅薯，放在鍋里，少加一點水，小火慢慢燜熟。

蒸紅薯：清洗干凈紅薯，放在蒸籠里，鍋內加入足夠的水，先大火后小火慢慢蒸熟。

六、市場銷售采購信息

1.新鄭市四季果嶺農業種植合作社

聯系人：馬長江

聯系電話：13838205860

2.新鄭市富達種植專業合作社

聯系人：許曉麗

聯系電話：13253337789

3.河南永樂祥春農業開發有限公司

聯系人：魏文祥

聯系電話：18037100909

[責任編輯：王芳玲]