探索促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的初中化學(xué)教學(xué)策略

郭少玲

基于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，如何在教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，是當(dāng)前初中化學(xué)教學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。本文結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，旨在探索促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的初中化學(xué)教學(xué)策略，發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，提升課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率。

一、精心備課，奠定基石

教師是教學(xué)的引導(dǎo)者、組織者和管理者。教師對(duì)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和實(shí)施，很大程度上決定了學(xué)生的知識(shí)深度。因此，教師精心備課，是促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的基石。備課時(shí)，不僅要根據(jù)新課標(biāo)要求和學(xué)生實(shí)際情況，對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行深度的思考，還要根據(jù)教學(xué)用書，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行深度的理解、分析甚至重組，才能設(shè)計(jì)好有助于促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的教學(xué)方式。

二、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

教師創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，正是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

例如，在學(xué)習(xí)《燃燒與滅火》時(shí)，教師可以運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)來(lái)創(chuàng)設(shè)情境引入課題。第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是：拿一張紙折成船，對(duì)準(zhǔn)紙船的底部加熱。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是：重新拿一張大小相同的紙折成一樣的船，向紙船中加入水至浸沒(méi)紙船的底部，然后對(duì)準(zhǔn)紙船的底部加熱。學(xué)生可以直觀地觀察到：第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中的紙燃燒起來(lái)，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)中的紙沒(méi)有燃燒。根據(jù)生活常識(shí)，學(xué)生知道紙是可以燃燒的，但是第二個(gè)實(shí)驗(yàn)中的紙為什么沒(méi)有燃燒呢？通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的對(duì)比，學(xué)生的思維形成碰撞，好奇心和求知欲也被激發(fā)。創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，發(fā)展學(xué)生的好奇心和探究欲，有助于驅(qū)動(dòng)學(xué)生深入思考問(wèn)題，從而助力深度學(xué)習(xí)。

三、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)能力

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性不言而喻，教師應(yīng)當(dāng)重視和加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)前，要讓學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)中，除了讓學(xué)生知道怎樣進(jìn)行規(guī)范的操作外，還要求仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)后，請(qǐng)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出結(jié)論。不僅要讓學(xué)生知道怎樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，還要讓學(xué)生知道為什么要這樣操作，即理解實(shí)驗(yàn)操作原理。此外，根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加一些課本以外的實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生深入理解和掌握知識(shí)。

比如，在學(xué)習(xí)有多孔隔板的發(fā)生裝置的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，教師直接講解或?qū)W生自行閱讀，學(xué)生都不太能理解。但是如果讓學(xué)生親自動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生既可以感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂(lè)趣，還能直接觀察到多孔隔板可以控制反應(yīng)隨時(shí)發(fā)生或停止的優(yōu)點(diǎn)。

精心設(shè)計(jì)和組織實(shí)驗(yàn)探究，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷真實(shí)的探究過(guò)程，有利于提升學(xué)生的質(zhì)疑能力、批判能力和創(chuàng)新性意識(shí)。

例如，在學(xué)習(xí)《常見(jiàn)的酸》時(shí)，關(guān)于“盛有濃鹽酸的瓶口有白霧產(chǎn)生”的教學(xué)，可以這樣設(shè)計(jì)和組織：打開(kāi)裝有濃鹽酸的試劑瓶蓋，觀察到什么現(xiàn)象？盛有濃鹽酸的瓶口有白霧產(chǎn)生，白霧是什么？根據(jù)問(wèn)題，你能做出哪些假設(shè)？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明你的假設(shè)？

首先，學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)，描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。接著，教師通過(guò)問(wèn)題引導(dǎo)學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的形成過(guò)程。最后，利用微觀動(dòng)畫幫助學(xué)生深入構(gòu)建和理解“白霧”的形成過(guò)程。整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，由表及里、由淺入深、從宏觀現(xiàn)象到微觀分析，問(wèn)題層層遞進(jìn)、逐步深入，每個(gè)問(wèn)題的設(shè)計(jì)指向?qū)W生的思維進(jìn)階，從而培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、假設(shè)猜想、設(shè)計(jì)方案、實(shí)驗(yàn)觀察及分析、得出結(jié)論等多方面的探究能力。

四、重視問(wèn)答，促進(jìn)思考

古希臘哲學(xué)家、教育家蘇格拉底提出“問(wèn)答法”：教師的任務(wù)是把存在于學(xué)生內(nèi)心的知識(shí)引導(dǎo)出來(lái)，變?yōu)閷W(xué)生的實(shí)際知識(shí)與技能。

在初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該重視“問(wèn)答法”的應(yīng)用，重視“知識(shí)問(wèn)題化、問(wèn)題情境化”的教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐。學(xué)生通過(guò)主動(dòng)思考和分析，在解決問(wèn)題的過(guò)程中自主獲取知識(shí)。這時(shí)，學(xué)生的深度學(xué)習(xí)便在不經(jīng)意間發(fā)生了。

例如，在學(xué)習(xí)“濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑”時(shí)，教師可以設(shè)計(jì)以下的片段。

師：實(shí)驗(yàn)室制取的H₂中含有水蒸氣，怎樣得到干燥的H₂？

生1答：可以將氣體通過(guò)生石灰。

追問(wèn)：為什么？

生1答：生石灰能和水發(fā)生反應(yīng)，可用作干燥劑。

再追問(wèn)：除了用生石灰，還有沒(méi)有其他方法？

生2答：還可以將氣體通入濃硫酸中，因?yàn)闈饬蛩嵊形?，可用作干燥劑?/p>

繼續(xù)追問(wèn)：如果用該裝置（如下圖）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，氣體應(yīng)該從哪邊導(dǎo)管通入？

生2答：氣體要從長(zhǎng)管通入。

接著追問(wèn)：為什么？

生2答：從長(zhǎng)管通入，氣體才能與濃硫酸充分接觸。如果氣體從短管通入，隨著氣體越來(lái)越多，壓強(qiáng)越來(lái)越大，會(huì)把瓶中的濃硫酸壓出去。

師：濃硫酸能干燥O₂、N₂ 、H₂、CO₂ 等不與其反應(yīng)的氣體。

教師根據(jù)知識(shí)點(diǎn)和學(xué)生的障礙點(diǎn)設(shè)計(jì)問(wèn)題，提問(wèn)個(gè)別學(xué)生回答。為學(xué)生創(chuàng)造動(dòng)腦、動(dòng)口的平臺(tái)，有利于學(xué)生思維的碰撞，聚焦學(xué)生參與課堂的注意力，促進(jìn)學(xué)生自主思考和探索解決問(wèn)題的方法及其原因，從而實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。

五、結(jié)合實(shí)踐，提升能力

在教學(xué)中，教師還應(yīng)該努力創(chuàng)造條件，為學(xué)生提供更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。

例如，寒假期間，讓學(xué)生為家人做一頓飯，從食材準(zhǔn)備到制作過(guò)程再到飯后洗碗，都需要親自完成，家人采用拍攝視頻或照片的形式幫其記錄整個(gè)過(guò)程。接著，預(yù)習(xí)《人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》《乳化現(xiàn)象》等內(nèi)容。最后，結(jié)合所做的食物分析：食物中分別含有哪些基本營(yíng)養(yǎng)素？它們的主要作用分別是什么？這樣的食物搭配營(yíng)養(yǎng)是否均衡？判斷的依據(jù)是什么？結(jié)合洗碗的過(guò)程分析總結(jié)把碗洗干凈的方法和原理。待學(xué)習(xí)到對(duì)應(yīng)的內(nèi)容時(shí)，讓學(xué)生將其在課堂上展示分享。

將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐，又將實(shí)踐結(jié)果應(yīng)用于課堂，不僅能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，還能滿足學(xué)生的表現(xiàn)欲望，增強(qiáng)對(duì)知識(shí)的深入理解和運(yùn)用，有效地促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

總之，在初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師要注重通過(guò)多種方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，驅(qū)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，引領(lǐng)學(xué)生深入思考和探索問(wèn)題，從而促進(jìn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

注：本文系廣州市教育科學(xué)規(guī)劃課題2022年重點(diǎn)課題“‘雙減背景下基于化學(xué)核心素養(yǎng)的‘自主—合作教學(xué)模式研究”（課題編號(hào)：202213864）的研究成果。

責(zé)任編輯 韋英哲