特色種植助鄉村振興駛入“快車道”

劉越山

以特色種植為引領，以農業增效、農民增收、農村發展為目標，河北省邯鄲市近年來在農業產業化方面實現了跨越式發展，有力促進了鄉村振興。前不久，《經濟》雜志記者來到這里進行了深度采訪調研。

雞澤：辣椒之鄉“天下紅”

記者甫抵邯鄲的第一站是位于邯鄲市東北部的雞澤縣。雞澤是千年古縣、毛遂故里，是國家園林縣城、河北省文明縣城，是中國市政鑄件產業基地、中國氣流紡紗線生產基地，也是中國棉紡織名城，但它更是聞名海內外的“中國辣椒之鄉”。

雞澤縣辣椒種植歷史悠久。據《雞澤縣志》記載，雞澤辣椒種植已有400多年歷史，明、清時期即為宮廷貢品，成為御膳房調料，聞名全國。1965年7月28日人民日報對此進行專題報道稱，“雞澤辣椒多年來暢銷全國各地，遠銷東南亞一些國家，國內外消費者對它的評價是肉厚、籽香、油性大”。雞澤辣椒在全國以及國際市場上享有極高的美譽度。

雞澤縣委宣傳部、雞澤縣農業農村局的領導向《經濟》雜志記者說，近年來，雞澤縣委、縣政府堅持以農業供給側結構性改革為主線，不斷做大做強做優辣椒產業，推動經濟高質量發展，促進農民增收致富，助力鄉村振興。

雞澤縣常年種植辣椒8萬畝，年產鮮椒16萬余噸，有辣椒加工企業130余家，年加工鮮椒60萬噸，年產值達46億元以上。在這里，擁有1家國家級的農業產業化龍頭企業湘君府，有5家省級重點龍頭企業：天下紅、中科天恩、湘廚味業、老菜坊、宇宙紅，有2個中國馳名商標：天下紅和湘君府，產品涉及精品醬、鹽漬椒、剁辣椒、辣椒醬、調味粉等5大系列200多個品種，是中國北方最大的辣椒生產、加工集散中心。產品暢銷國內并遠銷韓國、日本以及東南亞等10多個國家和地區。先后被命名為“中國辣椒之鄉”“中國辣椒產業龍頭縣”、中國調味品原輔料（辣椒）種植基地、河北省首批“農產品質量安全示范縣”“河北省辣椒調味品之鄉”“河北省十大單品蔬菜基地”等。剁辣椒系列產品占全國市場份額20%以上，帶動周邊縣、市發展辣椒種植30余萬畝，被農業農村部等九部委評為首批“中國特色農產品優勢區”。

努力提升辣椒產業“品牌興農強縣”工程。為進一步提升“雞澤辣椒”的品牌知名度，雞澤縣委、縣政府努力提升辣椒產業“品牌興農強縣”工程，成立了“雞澤縣辣椒行業協會”，注冊了“雞澤辣椒”商標，出臺了品牌戰略發展意見及相關扶持政策，每年拿出專項資金用于品牌創建。自2004年開始先后在湖南韶山、省會石家莊等地連續舉辦“雞澤辣椒節”，并多次參加春、秋季糖酒會，綠博會、農交會等國內大型農產品產銷大會，全面提升了雞澤辣椒的市場競爭力和美譽度。為雞澤辣椒產業大發展奠定了扎實基礎，推動著雞澤辣椒產業步向高質量發展的新階段。

為了加大雞澤辣椒產業的發展，雞澤縣先后與中國農業大學、河北農林科學院、河北工程大學等多家科研院校建立了長期合作關系，組建了辣椒食品工程技術研究中心，研發了“降糖辣椒”系列新產品、“清火因子”、魚頭剁椒全料、精品辣醬、辣味醬菜等產品和生產技術，先后獲得國家專利26項，其中發明專利5項、實用新型專利17項、外觀專利4項。

筑牢“種子是農業的芯片”這個關鍵。2021年5月，河北農業大學、河北省農林科學院、雞澤縣天下紅辣椒有限公司等在雞澤縣成立了河北省辣椒產業技術研究院，研究院以河北蕾邦種業有限公司為依托單位，以河北農業大學植物保護學院、河北農林科學院經濟作物研究所、河北工程大學、邯鄲市農業科學院、邯鄲市蔬菜技術站、雞澤縣天下紅辣椒有限公司、雞澤縣依迪種植專業合作社、雞澤縣千惠種植專業合作社為共建單位，對辣椒育種、繁種、加工、病蟲害綜合防治、測土配肥、辣椒玉米套種及新產品研發開展技術攻關，推出辣椒新種子推廣種植。

不只是辣椒產業的育種選種，雞澤還在糧食種植上牢牢把握“種子是農業的芯片”這個關鍵，確?！爸袊埻搿倍说美危群笈c中國工程院院士、湖南省農業大學的校領導聯合設立了院士工作站；又與中國農業大學合作建立“中國農業大學雞澤綜合實驗站”，先后完成2000余個小麥品系的比較實驗，創造了河北省抗旱強筋小麥高產紀錄、全國優質麥高產紀錄。

多措并舉“組合拳”使產業壯大、農民受益。為了切實克服辣椒連作的障礙問題，雞澤縣農業農村局與辣椒產業辦公室多措并舉打出一套“組合拳”：一是與中國農業科學院農業環境與可持續發展研究所聯合開展土壤修復；二是充分發揮院士工作站職能，為群眾提供辣椒良種；三是做好辣椒育苗無毒處理；四是利用冬季農閑季節，對辣椒大田深耕深翻處理；五是邀請專家做好辣椒種植技術培訓指導服務，提高農民科學種田水平，抓好示范帶動，提高農民種植辣椒的積極性，擴大辣椒種植面積。

一連串的措施，為的只是讓產業壯大、農民受益。雞澤縣組建辣椒產業聯合體，建立了企業與農民利益聯結機制，讓農民享受產業發展紅利，穩定群眾收益，降低種植風險，助力群眾增收致富。辣椒產業聯合體目前已使全縣19831戶農民享受到了產業發展紅利。

按照融合發展的思路，雞澤縣近年來投資近2000萬元建設了辣椒科技展示中心、辣椒博物館、果品采摘園等。同時，還結合美麗鄉村、唐朝古墓遺址公園、毛氏宗祠、環城水系等旅游資源，打造了鄉村旅游重點線路，壯大了農家樂、特色農產品實體店、小商品銷售攤點等鄉村振興新產業，推進農業與文教旅游休閑養老等產業深度融合，極大帶動了全縣農村一二三產業融合的整體強勢發展，有力地促進了產業增效、農民增收。被河北省農業農村廳作為全省產業融合發展典型案例進行推廣。

磁縣：因地制宜發展特色種植

與雞澤縣的辣椒種植不同，位于邯鄲最南端也是河北省最南端的磁縣，則根據山區和丘陵地區的特點，因地制宜，以高粱、生姜芋頭、花椒、甘薯育種種植示范區“四個一萬畝”建設，有針對性地帶動和幫助群眾發展特色種植，實現了農民增收致富。

蒲公英產品在河北乃至全國市場占重要份額。蒲公英，是中藥材中八大金剛之一，有“天然抗生素”之稱，2002年被國家衛生部列入了藥食兼用品種。由于種植上不受土壤環境限制，且不用施肥打藥就能生長，曾在磁縣完勝脫貧攻堅上功不可沒、發揮了重要作用，而今又成為山區綠色發展、鄉村振興的重要作物之一。

在磁縣種植、加工方面有家代表企業——邯鄲市金益農生物科技開發有限公司。在縣委宣傳部和農業農村局有關領導的介紹下，記者來到這家公司做了深入了解、調研。該公司是河北省首家以蒲公英為主要原料深度開發的農業產業化重點龍頭企業，是集蒲公英種植、加工、銷售、科研及蒲公英文化推廣為一體的科技型企業。近年來，他們大力開展蒲公英藥食兩用的技術研究，創新蒲公英功能食品、藥品成品種類，并積極推進成果轉化，以精準扶貧、鄉村振興為己任，全面提高產品附加值，實現了蒲公英產業的升級和發展。先后被授予“河北省巾幗現代農業科技示范基地”“國家級高新技術企業”“河北省巧手脫貧示范基地”“河北省扶貧龍頭企業”“河北省新型研發機構”“河北省山區‘一縣一業一基地一團隊蒲公英科技示范基地”“邯鄲市農業產業化重點龍頭企業”“邯鄲市蒲公英產業技術聯盟”“邯鄲市蒲公英技術創新中心”等。

在金益農公司的帶動下，磁縣的11個鄉鎮中已開展了蒲公英種植推廣，在磁縣的中、西部山區鄉鎮中，已大面積種植，實現了由小到大，由弱到強的重大轉變。磁縣蒲公英產品目前已經占據了全國7.2%、河北省21%以上的市場份額，是河北省重要的蒲公英產品供應來源，穩定保障了農戶通過蒲公英產業增收致富。

集中成片生姜種植基地拓寬農民致富渠道。除了蒲公英，磁縣近年來還把生姜種植作為特色產業大力發展，充分發揮鄉村致富能手的作用，組織成立生姜種植專業合作社，打造集中成片的標準化科技示范種植基地，免費為村民提供技術培訓、種植服務等，目前全縣各鄉鎮村已有28個村發展種植生姜產業，種植面積也由最初50畝的試驗田發展到生姜種植2000余畝，進一步拓寬了農民的致富渠道，助力鄉村振興。

磁縣小屯洼村生姜種植帶頭人王海建走出他的生姜種植大棚告訴記者，小屯洼村地處丘陵地帶，以前種植小麥、玉米等大田作物收成低。2012年，他作為種糧大戶去山東考察，決定引進生姜種植。由于知識欠缺、經驗不足，幾經遭遇失敗，遇到過不少嘲笑熱諷，但他挺了過來。通過三年時間摸索、改進，王海建種植的80畝生姜喜獲豐收，一畝地可收獲生姜1萬多斤，利潤1萬多元。王海建的成功，給村民找到了一條致富新門路。

由于在種植過程中，十分重視產品品質，王海建種植生姜的技術更趨成熟，收獲的生姜經過經銷商化驗，全部無藥殘，目前已經遠銷到美國。通過種植生姜，王海建先后帶動了周邊100余貧困群眾實現就業增收。為了解決鮮姜的儲存問題，他還在基地建起了儲藏地窖，幫助姜農儲存鮮姜。

王海建告訴《經濟》雜志記者，未來他將帶動更多的群眾通過種植生姜，實現共同致富增收。而他也有一個最大的愿望，那就是能夠將更多的生姜銷售到韓國、日本等生姜制品需要量大的國家，讓磁縣生姜制品成為名牌產品，被更多的人所知曉。

把種業變產業，打造中國甘薯種業“航母”。為發展縣域經濟、推進鄉村振興，磁縣還積極培育扶持脫毒甘薯省級農業創新驛站的創建，把種業變產業，完善種業全產業鏈，集聚多方資源，打造中國甘薯種業航母。

位于磁縣的邯鄲市禾下土種業有限公司是專注于脫毒甘薯種業領域創新發展的高新技術企業、省級重點龍頭企業，承擔著國家區域性甘薯良種繁育重要任務。2016年被列為國家甘薯良種重大科研攻關單位，2022年入選國家種業陣型企業，為脫毒甘薯種苗在全國范圍內的推廣應用發揮了重要作用。禾下土公司經理崔志科熱情地領著記者參觀他們的種業繁育基地，他告訴記者，截至2023年4月底，禾下土公司年培育優質脫毒甘薯種苗5億株，直接服務甘薯種植企業和薯農1萬余戶，累計推廣種植面積達到100余萬畝，覆蓋全國29個省份，成為目前國內技術領先、規模最大的脫毒甘薯種薯種苗生產企業。曾榮獲全國農牧漁業豐收獎、河北省科技進步獎、河北省十佳種業企業等榮譽稱號。

作為專注甘薯種業創新發展的高新技術企業、省級重點龍頭企業，禾下土公司一直把種業技術創新列為發展核心。以加強甘薯種業技術創新和成果轉化為目標，確立“技術引領+質量為本+以銷定產+面向終端”的誠信運營思路。自主投資5425萬元，建起1萬余平方米的現代化甘薯研發中心，全面提升科研基礎設施條件，構建現代化甘薯種業創新基地。牽頭建立河北省鮮食甘薯產業技術研究院、河北省甘薯現代種業創新團隊、河北省甘薯種業技術創新聯盟、河北省甘薯創新驛站等12個重點科研平臺，累計開展甘薯專項課題攻關128項，取得科技成果25項，多項科技成果廣泛應用于甘薯良種繁育的各個環節，為甘薯種業標準化、規?；F代化發展注入了全新動力。直接提供了100余個固定工作崗位和2000余個臨時崗位，讓大批農村閑散勞動力在家門口實現就業，帶動和促進了農民增收、農村產業發展、農村集體經濟壯大。