“有滋有味”考場作文的技法指導

葉敬國

內容摘要：寫考場作文如同廚師做菜，講究“有滋有味”?！坝凶逃形丁钡淖魑?，無論是思想內容還是結構形式，都會給人留下比較美好深刻的印象，從而得到比較理想的成績。怎樣指導學生寫出“有滋有味”的考場作文呢？本文從文章的素材、首尾、點題、結構、情理等五個方面進行了探討，對于提高學生考場作文水平有較大幫助。

關鍵詞：考場作文 “有滋有味” 技法指導

廚師做菜，如果用心，做出的菜形色香味俱全，食者會贊不絕口；如果馬虎，做出的菜無形無色無好味道，食者則會如同嚼蠟，大皺眉頭。寫考場作文就如同做一道菜，廚師做出佳肴靠的是廚藝，而學生要寫出“形色香味”俱全的“滋味作文”，靠的是扎實的寫作基本功和比較熟練的寫作技法。

寫作技法很多，本文主要探討指導學生寫出“有滋有味”考場作文的五種技法。

一.特色與品位：讓素材“有滋有味”

選材，最忌諱“英雄所見略同”。

選材要有特色與品位?！疤厣?，主要指地域特色、時代特色；“品位”主要指文化品位、思想境界。有特色有品位的作文，給閱讀者以新鮮感和厚重感，容易得到閱卷老師的青睞。比如某考生在《那段日子，我忽然長大》中寫抗擊“新冠肺炎”疫情中的警察父親不畏艱難勇往直前的故事，十分感人，時代氣息濃郁。一位考生在《你是我生活的陽光》寫汪曾祺的《人間草木》一書猶如陽光照亮了我的心靈，教會了我用一顆細膩的心，去發現生活中的小美好，全文視角獨特，清新動人。

請看一篇例文：

你無比珍貴

花開一季，亙古留香；執筆一段，青絲成往。記憶的變幻間，唯有那一杯外婆親手煮的茶，無比珍貴。

茶葉是外婆親手制成的。小時候回鄉下，常見外婆忙于制茶。采茶、晾菁、走水、浪茶、炒菁、揉捻、撿枝、烘干……道道工序下的簡單的茶葉，是時間的沉淀，更是匠心的凝結，珍貴無比。

然而，真正費心的，是煮茶。一杯好茶不僅在于茶葉的品質好，取水也是一門講究。普通的白水，激不出茶香；唯有山泉，才能蕩出茶最本質的韻味。

溫杯洗茶，外婆做得細致認真。片片茶葉在水中漸漸舒展開，上下飛舞，淺白的泉水被橙色暈染，終成明黃。

小時候我不懂茶的珍貴，只是聞著茶香想喝罷了。外婆總是笑著輕輕點一下我的額頭，端來一套瓷杯，將茶水緩緩倒出。明黃的水落在雪白的瓷杯中，煞是好看。

我急不可耐地接過瓷杯，便一口飲盡。每每想要再討一杯時，外婆總搖頭拒絕，她小抿一口，道：“心若動，茶便是飲品；心若靜，茶便為境界……孩子，你還小，不懂這茶的珍貴啊。”

我確實不知茶的珍貴，卻眼饞那杯茶，之后也就學聰明了，不再一口飲盡，而是抿一口，含在嘴中，過一會兒才咽下。外婆見我如此 只是笑笑，沒有說話。但自那以后，一杯茶喝完了，外婆總會再為我斟上一杯。時間久了，倒也能品出些茶韻來，我突然有些明白其“珍貴”在何處了。

……

茶為何珍貴？

其實，珍貴的不是茶，而是外婆的愛和用心。

你——如茶水般耐人尋味的愛，無比珍貴。

這篇考場佳作選材新穎，詳寫了外婆制茶、煮茶、洗茶、倒茶以及評價“我”喝茶的過程，行文從容穩健。文章將“我”泡的茶與外婆泡的茶的味道進行對比，發掘出“珍貴的不是茶，而是外婆的愛和用心”的主旨，立意深刻。

二.鳳頭與豹尾：讓首尾“有滋有味”

精彩的開頭，別開生面，新穎別致，具有震撼力、吸引力，會讓人產生一種欲讀而后快之感。而精彩的結尾如同“豹尾”，筆法簡結明快，干凈利落，猶如豹尾勁掃，響亮有力，給讀者無限回味。寫好文章的開頭、結尾并不是很容易的事，要講究技巧。開頭的方法很多，比如開門見山法，引用經典法，精辟修辭法，巧設懸念法，場景描寫法，巧用倒敘法，等等。結尾方法也不少，如卒章顯志法，首尾呼應法，景物烘托法，出人意料法，含蓄深刻法，升華主題法，等等。

開頭結尾貴在創新。一考生寫作文《這樣的畫面，讓我流連》，敘寫在湘西鳳凰古城美景的映襯下一位熱情船夫的故事，贊美了湘西淳樸的民風和當地人民對故土的熱愛。其開頭結尾令人十分欣賞：

開頭兩節：

青山，綠水，小船兒。

船夫，長篙，人情兒。

結尾兩節：

微笑，湘韻，熱情人。

背影，風景，我流連。

開頭統領全文，結尾總括全文，首尾句式整齊，精妙相應，令人拍案叫絕！

開頭結尾需要升格。某生作文《瞄準自己的靶心》的開頭是：“靶心，即靶子的中心。一般指射擊的目標，或矛頭所指的地方。瞄準自己的靶心就是要找準前進的方向，也可指在解決矛盾的過程中要抓住問題的關鍵。我曾經遇到過一個難題，就是背誦蘇軾的詞《定風波》，開始時總找不到靶心，但后來我還是找到了?！苯Y尾是：“找到靶心的感覺真好?！贝宋拈_頭中“靶心，即靶子的中心。一般指射擊的目標，或矛頭所指的地方。瞄準自己的靶心就是要找準前進的方向，也可指在解決矛盾的過程中要抓住問題的關鍵”是照抄了作文提示語，這是考場作文之大忌。而結尾看似與開頭呼應，實則草率、馬虎。

對這樣的開頭和結尾，我們可以進行修改升格。請看升格后的開頭、結尾：

開頭：窗半開著。一縷陽光斜射進屋，在地板上留下一道金色的痕跡。風吹入，綠葉微顫，攤在桌上的書頁翻動了一下，又無力地落回了原處。明天要考《定風波》了，我還沒有背會。我知道，面前的這首《定風波》就是我今天要啃的“骨頭”。

結尾：我又坐回桌前，帶著自己的靶心，捧起語文書，誦讀，領悟。

升格后的開頭，運用環境描寫烘托自己煩躁的心緒，交代事情的起因，也設置了一定的懸念。升格后的結尾簡潔明快，再次點題，與開頭相呼應，描寫了一個我背書的畫面，營造了幽雅的意境，令人回味。

三.明點與暗扣：讓點題“有滋有味”

中考考場上扣題不緊的作文屢見不鮮。原因之一是考生不善于點題。而恰當點題，可以在較大程度上避免給閱卷老師造成扣題不緊的不良印象，還可以在作文偏離“軌道”的情況下“應急救場”。

點題的方法有不少，比如：

多位疊加法。點題的位置，可以開頭，也可以在文中，還可以在文末。多位疊加，就能達到點題充分、緊扣題旨的效果?？紙鲎魑狞c題次數一般不要少于三次。

明暗結合法。點題可以是直擊完整題目或截取題目關鍵詞的“明點”，也可以是扣住題目進行表述但沒有出現題目或題目中的關鍵詞的“暗點”。不能只有“暗點”而沒有“明點”。明暗結合，扣題會非常充分。

獨立成段法。把用于點題的語句以獨立成段的形式表達，這是非常醒目的點題方式。

請看下文：

生活因旅行而精彩

①收拾行囊，披上外套，踏出家門，便開始旅行。在旅途中，我可以遇見不同的人，碰見不同的事，見到不同的景，有著不同的心情。新疆的喀納斯，云南的侗家寨，暹粒的吳哥窟，普吉的黃金島……

②夏日炎炎，在這個本該向北避暑的季節，我和父親卻來到東南亞的柬埔寨暹?！?/p>

③就在我快忍受不了這里的環境時，父親帶我去了吳哥窟。那是柬埔寨的一處皇宮遺址，石制的殿堂與長廊恢弘大氣，壁畫優雅精致，紋飾繁美復雜，一切都令人贊嘆不已。但逛了一會兒后，我似乎看慣了那些宮殿，產生了審美疲勞，覺得那些遺址只是一堆坍塌的石頭。我心里不禁想：我在做什么？我不遠萬里，忍受這里簡陋的環境，只是來看一堆坍塌的石頭？

④父親似是看出了我的不耐煩，但他沒有說什么，只是帶我去了另一處宮殿——女王宮。剛進女王宮，我便不耐煩了，眼前又是一堆坍塌的石頭。我便帶著抱怨對父親說：“我們回去吧，沒什么好看的。”父親笑笑：“來都來了，就進去看一眼再走?！蔽覠o奈，便走了進去……然而，就是這樣的根系，卻長成一棵五六米高、腰圍需要三人合抱的參天大樹。

⑤我不禁被這一奇觀深深地震撼了！我連連驚嘆生命的偉大！

⑥這時我終于明白了：吳哥窟之所以被認為是“世界八大奇跡”之一，不僅在于它建造技藝的高超和工程的巨大，還在于它的生機，它生命的延續。

⑦感謝爸爸，是他讓我明白了旅行的真諦。旅行不在于它的娛樂性，而在于它帶給我的豐富經歷與深刻感悟。

上文沒有直接點到題目中最關鍵的詞語“精彩”。倘若在第①節后面添加“不同的地點，不同的經歷，造就不一樣的精彩”，在第③節后面添加“這樣的旅行，還有什么精彩可言？”，在第⑥節添加“爸爸是要告訴我，旅行的精彩，絕不是錦衣玉食，也絕不是熱鬧好玩，而是對生命的感悟?！痹诘冖吖澓竺嬖黾拥冖喙潱骸拔业纳?，因為旅行而精彩。”這樣點題就變得非常充分，既有明點，又有暗扣，全文也就真的“精彩”了。

四.款式與眼波：讓結構“有滋有味”

考場作文要講究“顏值”，這里所說的“顏值”是指作文的“款式”，即比喻恰當、得體、新穎的小標題。給文章擬寫恰當的小標題，可以更好地展示寫作才華，可以讓作文思路更清晰，結構更精巧。而且，小標題會產生正向的“眼波”，讓讀者眼前一亮，心頭一動。小標題的類型比較多，如時間型、地點型、動作型、聲音型、評價型、詩句型等等。

“詩句型”小標題要求比較高，但效果非常好。請看下面的作文：

有一種聲音，在記憶深處

1.玉研輕磨，潔白的宣紙徐徐展開，鎮紙一落，狼毫小筆輕沾烏墨，臨于紙上。細碎的研墨聲伴隨著淺淺的墨香，慢慢升騰起來。有一種聲音，在記憶深處。

2.依稀記得那是一個陽光明媚的午后。

3.才是垂髫稚童的我瞪著大大的雙眼，好奇地盯著我纖小柔軟的手中那漆黑堅硬，猶如永不會被摧毀的墨，在同樣漆黑堅硬卻溫潤如玉的硯臺上，被細細地研磨著，發出細細碎碎的“沙沙”聲。于是堅硬如鐵漢的墨在溫潤清冽的水的包覆下，一寸一寸地化剛為柔，消融于水，將自己的形體緩緩注入紙中，實現了自己存在的價值。

4.沙沙……

5.稚嫩的研墨聲在記憶深處緩緩流淌，我的心中，激起了小小的夢想。

6.時過境遷，垂髫稚童日漸長大，已是金釵之年，面對著升學的壓力，原本澄澈的心境，變得日漸煩躁起來。

7.終于一日，我忍不住壓力，把試卷撕了個粉碎，無助地趴在桌子上卻哭不出來，就在此時，轉頭看去，卻望見：一切清朗無塵，潔白的宣紙早已靜靜地等待著，那浸滿了墨液的的小筆的沾澤寵信……

8.再也忍不住了，顫抖著用已不再纖小的手握緊了那已被磨得溫潤無比的墨，在光潤了不少的硯臺上，又一次細細碾磨。粗糙的磨礪的感覺隨著指尖一寸一寸地傳透了全身，醞釀了許久的淚終于下來了，我懂了，我應該學墨：盡管被磨礪了無數次，但依舊保持著它的堅毅剛強。

9.沙沙……

10.粗礪的研墨聲在記憶深處愈演愈烈，我的心中，又拾回了兒時的夢。

11.現在已是豆蔻年華的我，經過無數個日子的奮斗，終于坐在了這里，決定我人生命運的中考考場上。心情已不再緊張，腦中勾勒出一副清晰的畫面：

12.前一秒還被筆端束縛著，那如同永遠都會堅硬如鐵的墨汁，卻在接觸柔軟而潔白的宣紙的那一剎那，仿佛瞬間被點燃了似的，快速地渲染開來，顯得輕盈而優雅。筆尖在紙面上回旋、跳躍，留下一個個迷人的文字，淡淡的水汽從鼻腔中緩緩呼散出來，漸漸朦朧了眼前。耳畔仿佛又響起了那熟悉的聲音：

13.沙沙……

14.細碎的研墨聲伴隨著淺淺的墨香，慢慢升騰起來。有一種聲音，在記憶深處。是它給予了我夢想，是它激勵我前進，因為有它，我才得以恣意揮灑著青春，無怨無悔。

上文原來是有小標題的，第1，2節之間的小標題是“人生若只如初見”，第5，6節之間的小標題“錦瑟無端五十弦”，第10，11節之間的小標題是“衣帶漸寬終不悔”。我們再讀一下添加了小標題的作文，感覺就不一樣了。第一個小標題引用清代詞人納蘭性德所寫的《木蘭花令·擬古決絕詞》中的第一句，暗指自己與墨與硯臺的初次相遇；第二個小標題引用唐朝詩人李商隱《錦瑟》一詩的第一句，暗示自己因學習的壓力而產生煩惱，這個標題表明了行文的波折，使文章更加吸引人；第三個小標題引用宋朝詞人柳永《蝶戀花·佇倚危樓風細細》中的句子，表達的是執著前行、實現人生價值的決心。三個小標題既概括了各部分的主要內容，又表明了自己練習寫字的歷程，還顯現了習字對自己人生的歷練，充分展示了小作者的才華，增添了全文的文采，提升了文章的價值。

五.溫度與深度：讓情理“有滋有味”

“有溫度”，指的是作文要有比較鮮明的情感傾向，以情感人?！坝猩疃取保傅氖亲魑囊斜容^恰當的分析思考，主題深刻。

讓文字“有溫度”的常用技法有：營造生活情境，描繪生活畫面；恰當議論抒情，強化情感表達。比如作文《幸福的感覺》中的一段文字：“我于是摟緊他的脖子，緊貼在他的背上，那寬闊堅實的脊背讓我感到格外安全。我嗅著父親的氣息，那是夾雜著汗味的溫暖氣息，讓我倍感幸福。父親一步一步慢慢地走著，根根白發格外醒目，以前從未仔細端詳過父親，還以為他依舊同我小時候那樣高大，沒想到父親竟也老了許多。”這是一個有溫度的畫面，是對父愛的深情展現，感人至深。同時，小作者也對父親的白發進行了簡潔的議論，突出了父愛。

讓文字“有深度”的常用技法有：

1.關注人物背后的人性。

例文（略）：

上文中寫制傘老人在喧囂世界中平靜的心態、幾十年的堅守，都閃爍著人性之光。

2.關注故事背后的哲理。

例如課文《走一步，再走一步》中，作者莫頓·亨特把那座小懸崖上所學到的經驗，上升到“大困難可以化整為零，化難為易”的人生思考，給讀者深刻的啟迪。

3.穿插恰當的議論抒情。

比如前文《堅守初心》中通過“而這位老人，在這喧囂的世界中能讓自己靜下心來，讓時光慢下來，并且像那不易變形的通木一般，始終堅守著自己的初心，多么令人敬佩啊”這一句進行恰當的議論抒情，深情表達了對老人的贊美，也深化了主題。

綜上所述，考場作文題目豐富多變，靈活運用以上寫作技法，才能使作文更加“有滋有味”。