論鄉(xiāng)村振興之蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章

周慧升

（師宗縣葵山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 師宗 655700）

文章從氣候條件、蠶桑發(fā)展歷程、絲綢貿(mào)易等方面總結(jié)2021年葵山鎮(zhèn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，指出產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在桑園基礎(chǔ)條件差、標(biāo)準(zhǔn)化蠶房不足、飼養(yǎng)技術(shù)不到位、勞動力匱乏等主要問題，分析2022年蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢并提出加強(qiáng)基層黨建引領(lǐng)、科學(xué)合理布局、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、實(shí)現(xiàn)人才振興等發(fā)展對策，助推蠶桑產(chǎn)業(yè)再次成為葵山鎮(zhèn)的標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)。

繭絲是我國傳統(tǒng)的、唯一能夠壟斷國際市場的出口產(chǎn)品。目前，盡管化纖紡織品已成為消費(fèi)主流，但隨著人們生活水平的不斷提高，特別是環(huán)保型綠色消費(fèi)觀念的普及，繭絲、棉、麻、毛等天然原料的紡織品將越來越受到消費(fèi)者的歡迎。繭絲綢行業(yè)近幾年持續(xù)看好，繭價不斷攀升，特別是2022年以來，繭價更是達(dá)到了歷史新高，蠶桑產(chǎn)業(yè)再次成為推動葵山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的一個新亮點(diǎn)。

一、得天獨(dú)厚的氣候條件

葵山鎮(zhèn)位于師宗縣城西南部20 km處，與瀘西縣、陸良縣的結(jié)合部，交通發(fā)達(dá)、土地肥沃、水資源豐富、水利灌溉設(shè)施齊備、海拔1 811～2 050 m、年降水量1 000～1 100 mm，5—10月的降雨量占全年的降水總量85%，11月至翌年4月為干旱季，年平均氣溫13.9 ℃，無霜期250 d，年日照時數(shù)1 650～1 700 h，年平均日照率達(dá)40%以上，是蠶桑生長的最佳條件。

二、葵山鎮(zhèn)蠶桑發(fā)展歷程和現(xiàn)狀

葵山鎮(zhèn)馬灣村自1981年開始栽桑養(yǎng)蠶，到目前已有40多年的歷史，近年來一直堅(jiān)持“一村一品”，不斷壯大蠶桑產(chǎn)業(yè)，采取“龍頭企業(yè)+黨支部+合作社+農(nóng)戶”的模式，成立了師宗縣桑金種養(yǎng)殖專業(yè)合作社，引進(jìn)云南百益蠶絲有限公司，并依托養(yǎng)殖戶豐富的經(jīng)驗(yàn)和區(qū)位優(yōu)勢，自2008年開始，歷時10余年努力，每年鞏固和新植桑園53.33 hm2，目前桑園面積466.67 hm2，覆蓋農(nóng)戶760戶2 649人。

2022年以來，葵山鎮(zhèn)馬灣村委會蠶桑種植面積達(dá)466.67 hm2，平均種繭63元/kg，普通繭55元/kg，據(jù)測算，目前在葵山鎮(zhèn)還沒有哪一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的效益勝過蠶桑產(chǎn)業(yè)。烤煙每畝產(chǎn)值3 000元左右，扣除化肥、地膜、農(nóng)藥、烤煙煤等生產(chǎn)成本1 200元左右，實(shí)際每畝烤煙利潤1 800元左右。玉米每畝產(chǎn)量500 kg，產(chǎn)值1 000元左右，扣除種子、化肥等生產(chǎn)成本200元左右，實(shí)際玉米每畝利潤800元左右。蔬菜等產(chǎn)業(yè)市場不穩(wěn)定。而蠶桑畝均養(yǎng)蠶4張，單張產(chǎn)鮮繭30 kg，中準(zhǔn)價45元，實(shí)際畝均養(yǎng)蠶產(chǎn)值5 400元，扣除蠶種、化肥、農(nóng)藥、蠶藥等養(yǎng)蠶生產(chǎn)成本800元，實(shí)際養(yǎng)蠶畝均利潤4 600元。2022年鮮繭價高達(dá)55元/kg，實(shí)際畝均養(yǎng)蠶產(chǎn)值高達(dá)6 000元左右，除去生產(chǎn)成本畝均利潤5 200元。桑條的產(chǎn)值可與烤煙地、玉米地的小春作物產(chǎn)值相持平。最終蠶桑與烤煙相比較，畝均凈增3 600元，與種植玉米比較畝均增4 600元。

三、存在問題

（一）生產(chǎn)布局分散，桑園基礎(chǔ)條件差

馬灣村委會栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，但桑園分散且存在重栽輕管、輕養(yǎng)的現(xiàn)象。一是桑園栽植在坡耕地上，由于資源性缺水，大多無水灌溉是桑園單產(chǎn)低的主要原因。二是桑園老化，“稀、瘦、病、缺”的現(xiàn)象嚴(yán)重，豐產(chǎn)性能下降。三是糧桑混栽易受到農(nóng)藥污染。同時，也有部分農(nóng)戶種植規(guī)模過大、管理不到位，導(dǎo)致桑園管理粗放、投產(chǎn)面積少。

（二）養(yǎng)蠶基礎(chǔ)設(shè)施差，蠶作安全難保證

與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展要求相比，蠶農(nóng)普遍存在小蠶共育室簡陋、蠶室條件差、消毒設(shè)施缺乏、蠶具不配套等問題，大多數(shù)養(yǎng)蠶戶存在用住房作蠶室，糧、藥、物同置的情況，給養(yǎng)蠶無病高產(chǎn)目標(biāo)帶來直接障礙。

（三）標(biāo)準(zhǔn)化蠶房嚴(yán)重不足

標(biāo)準(zhǔn)化蠶房基本要求：有對流窗（前后要開窗戶）、6面有光（水泥地板、石灰墻壁、屋頂要平滑），一般進(jìn)深7～8 m、寬4～5 m、高2.8～3.3 m。如果是平頂房，需要在屋頂加蓋或設(shè)計(jì)隔熱層。同時要建設(shè)“地火龍”或“悶爐帶抽煙排毒管”等加溫設(shè)施。前后有對流窗，上有天花板，地面鋪地板，四周墻體用雙飛粉刮白。但多數(shù)蠶房是用舊房改造，對流窗設(shè)置不合理，通風(fēng)排濕能力差，蠶房消毒不達(dá)標(biāo)，致使一部分蠶農(nóng)生產(chǎn)的蠶繭質(zhì)量差、產(chǎn)量低、效益不突出。

（四）飼養(yǎng)技術(shù)不到位

當(dāng)前留在農(nóng)村的人員基本上年齡偏大、文化程度較低、接受能力差，對規(guī)范栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)掌握不到位，新技術(shù)、新方法普及困難，推廣應(yīng)用進(jìn)度慢。飼養(yǎng)管理上消毒不嚴(yán)、不徹底，溫度、濕度控制不好，蠶病時有發(fā)生，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失，也嚴(yán)重挫傷了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶的積極性。

（五）勞動力匱乏

近年來外出務(wù)工的經(jīng)濟(jì)效益相對較高，大量青壯年勞動力外出打工，從事農(nóng)業(yè)特別是蠶桑生產(chǎn)的勞動力匱乏。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蠶農(nóng)年齡在50～60歲的占65%，40～49歲的占30%，30～39歲的占3%，20～29歲的占2%，勞動力的老齡化與短缺使蠶桑產(chǎn)業(yè)成本增加、效益降低，許多桑園因此失管放荒不養(yǎng)蠶，蠶桑產(chǎn)業(yè)受到嚴(yán)重沖擊。

四、發(fā)展對策

（一）加強(qiáng)基層黨建引領(lǐng)，擴(kuò)規(guī)提質(zhì)

鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府充分認(rèn)識到發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)對促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要作用，切實(shí)加強(qiáng)對蠶桑產(chǎn)業(yè)的基層黨建引領(lǐng)，以鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)，農(nóng)民增收為目的，協(xié)調(diào)好公司、專業(yè)合作社、農(nóng)戶之間的利益關(guān)系。以滬滇項(xiàng)目資金投入新建蠶房、催青室、蠶繭深加工車間等基礎(chǔ)設(shè)施，新增桑園106.67 hm2，桑葉凈收益達(dá)20萬元/年；硬化基地道路，降低運(yùn)輸成本，實(shí)現(xiàn)全村勞動力成本節(jié)省72.96萬元/年；修整灌溉水源點(diǎn)，大幅度提高桑葉產(chǎn)量，預(yù)計(jì)每畝新增桑葉200 kg。充分發(fā)揮基層黨組織的引領(lǐng)模范作用，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)有力的組織保障。該項(xiàng)目實(shí)施以來，2020年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1 770余萬元；2021年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2 300余萬元，戶均實(shí)現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)收入3萬元，人均可支配收入達(dá)1.5萬元以上，比上年增加了30%左右，村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)年收入達(dá)30余萬元。預(yù)計(jì)2022年可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2 400余萬元。

蠶繭

分揀蠶繭

（二）科學(xué)合理布局，實(shí)現(xiàn)生態(tài)振興

根據(jù)馬灣村委會的實(shí)際，宜桑則桑、宜菜則菜，充分尊重農(nóng)戶的土地經(jīng)營自主權(quán)。組織協(xié)調(diào)好農(nóng)戶與農(nóng)戶之間的土地互換，建立有利于土地相對集中的流轉(zhuǎn)機(jī)制，鼓勵通過有償轉(zhuǎn)讓桑園，集中連片擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，讓想栽桑的農(nóng)戶有地可栽、有蠶可養(yǎng)，有效杜絕種植業(yè)內(nèi)部的矛盾，認(rèn)真貫徹落實(shí)“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，逐步興旺產(chǎn)業(yè)、振興生態(tài)。

豐產(chǎn)桑園

（三）企業(yè)、專業(yè)合作社與農(nóng)戶產(chǎn)銷聯(lián)結(jié)

通過黨組織領(lǐng)導(dǎo)下的合作社輻射帶動，企業(yè)提供蠶種、蠶網(wǎng)、消毒劑等物資給農(nóng)戶，并以當(dāng)年市場價收購蠶繭。專業(yè)合作社負(fù)責(zé)對農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)和蠶種發(fā)放、飼養(yǎng)、收繭等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的統(tǒng)一組織，企業(yè)按照收購蠶繭的數(shù)量每千克支付固定的管理費(fèi)給專業(yè)合作社，形成產(chǎn)銷一體的閉環(huán)管理（見圖1）。

圖1 產(chǎn)銷聯(lián)結(jié)機(jī)制

（四）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)人才振興

鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵，遵循“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”的理念，充分發(fā)揮好栽桑養(yǎng)蠶人才作用，堅(jiān)持桑栽到哪里，技術(shù)就培訓(xùn)到哪里，做到每戶至少有1個人掌握栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)知識。同時技術(shù)人員與蠶桑區(qū)掛鉤，做到技術(shù)服務(wù)上門下田，進(jìn)一步加大小蠶共育、大蠶蠶臺育、方格簇自動上簇及疫病統(tǒng)防統(tǒng)消等重點(diǎn)實(shí)用技術(shù)的示范推廣力度，促使蠶農(nóng)素質(zhì)不斷增強(qiáng)，蠶桑生產(chǎn)的科技含量不斷提高。

（五）資產(chǎn)承租

采取“資金變資產(chǎn)、資產(chǎn)變收益”的模式，資產(chǎn)歸集體所有，引入種植養(yǎng)殖大戶示范帶領(lǐng)農(nóng)戶擴(kuò)大種植養(yǎng)殖規(guī)模，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)蠶桑產(chǎn)業(yè)走規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化發(fā)展之路。同時承租收益用于設(shè)置公益性崗位吸納一部分農(nóng)戶按勞取酬。

總之，以農(nóng)業(yè)為主的葵山鎮(zhèn)要牢牢抓住鄉(xiāng)村振興這一契機(jī)，以“龍頭企業(yè)+黨支部+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”融合發(fā)展模式，建立“滬滇扶貧協(xié)作產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目+村集體經(jīng)濟(jì)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，堅(jiān)持“輸血”與“造血”相結(jié)合，按照“組織振興、產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興”的總體要求，以建設(shè)“小康村、文明村、生態(tài)村、和諧村”為目標(biāo)，正確處理好鞏固與發(fā)展的關(guān)系，探索蠶桑專業(yè)合作社運(yùn)作模式，提升產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，著力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，帶動全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)增長、農(nóng)民增收，全面引領(lǐng)葵山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村全面振興。