丁酸梭菌和枯草芽孢桿菌對鴨腸道發育的影響

朱春紅，劉宏祥，宋衛濤，陶志云，章雙杰，徐文娟，王志成，李慧芳

丁酸梭菌和枯草芽孢桿菌對鴨腸道發育的影響

朱春紅，劉宏祥，宋衛濤，陶志云，章雙杰，徐文娟，王志成，李慧芳*

(江蘇省家禽科學研究所，揚州 225125)

為研究飼糧中添加丁酸梭菌和枯草芽孢桿菌對育雛育成期高郵鴨腸道發育以及腸道組織形態、杯狀細胞密度等的影響，選擇1日齡體重相近的健康高郵鴨90只，隨機分3組，每組3個重復，每個重復10只。對照組飼喂基礎全價日糧，丁酸梭菌組添加丁酸梭菌活菌3×105CFU·g-1，枯草芽孢桿菌組添加枯草芽孢桿菌活菌5×108CFU·g-1，試驗期60 d。結果表明，高郵鴨日糧中添加丁酸梭菌和枯草芽孢桿菌顯著提高60日齡高郵鴨十二指腸、空腸和回腸重量（< 0.05），顯著增加空腸長度（< 0.05）。丁酸梭菌添加組顯著降低空腸和回腸的隱窩深度（< 0.05），顯著增加回腸的黏膜厚度、肌層厚度和絨毛高度（< 0.05）。丁酸梭菌和枯草芽孢桿菌添加后提高高郵鴨十二指腸、空腸、回腸和盲腸杯狀細胞密度（< 0.05）；與對照組相比，丁酸梭菌添加組中十二指腸，空腸組織黏糖蛋白2編碼基因mRNA表達量顯著提高（< 0.05）。綜上所述，高郵鴨自1日齡起日糧中添加丁酸梭菌和枯草芽孢桿菌后，改善其腸道顯微結構，在全價日糧隨機采食的飼喂模式下，與枯草芽孢桿菌相比，丁酸梭菌對鴨腸道發育的作用更優。

高郵鴨；丁酸梭菌；枯草芽孢桿菌；腸道；組織形態；mRNA

益生菌無毒、無害、無殘留和無污染，具有維持動物消化道微生物區系平衡、增強畜禽的抗病能力、提高動物生產性能等優點，是替抗、減抗生產形勢下作為飼料添加劑服務于畜牧業的首選，其中常用的有芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌等[1]。腸道是機體最大的消化系統，完整的腸道屏障結構可以保證腸道功能完善，對家禽的正常生產起關鍵作用。益生菌對腸道結構與功能的作用研究是當前的熱點之一。

丁酸梭菌是腸道正常菌群的組成部分，研究表明其在維持與健壯腸道組織結構中發揮重要作用。歐盟在2003年首先批準使用丁酸梭菌作為可以直接飼喂的微生物，2009年我國也批準丁酸梭菌在飼料中使用，2013年丁酸梭菌被列入《中國飼料添加劑品種目錄（2013）》；……