延邊地區大白菜主要病蟲害種類及綠色防控

高崇 修景潤 代月 車成來 金美玉 金海強

摘 要：大白菜是延邊地區最喜愛的蔬菜之一，病蟲害是影響其產量和質量的主要生物因素。現階段延邊地區危害大白菜生產的主要病蟲害有8種，本文主要介紹其種類、發病癥狀和條件，并提出簡要綠色防控措施，為大白菜生產者提供參考。

關鍵詞：延邊地區；大白菜；病蟲害；綠色防控

延邊地區位于吉林省東部山區，是朝鮮族主要聚集地，大白菜是當地年消費量最高的蔬菜。據資料表明，病蟲害是制約大白菜優質高產的主要生物因素[1]。病蟲害的防治是大白菜生產中的重要環節，現階段延邊地區大白菜病蟲害主要有軟腐病、病毒病、霜霉病、黑斑病、根腫病、菜粉蝶/斑粉蝶、甘藍夜蛾、甘藍蚜/桃蚜/蘿卜蚜[2]。一直以來，在大白菜生產過程中主要以化學藥劑開展病蟲害的防治工作，但隨著人們對蔬菜農殘危害認知的逐步提高，如何開展大白菜病蟲害綠色防控，是影響延邊地區大白菜可持續發展的重要因素。

1 主要病害種類

1.1 大白菜軟腐病（Chinese ?cabbage ?soft ?rot）

細菌性病害，以胡蘿卜軟腐歐氏桿菌胡蘿卜軟腐致病型[Erwinia ?carotovora ?subsp.carotovota（Jones）Bergey ?et ?al.]為主要致病菌引起的軟腐病是大白菜生育后期的主要病害種類，平均年發病率為5%～10%。特別是大白菜處于蓮座期至包心期，遇持續性高溫降雨天氣，易造成病害流行。

1.1.1 發病癥狀

病原菌多從菜幫基部傷口侵入，形成水浸狀侵潤區，后病斑逐漸擴大并轉變為淡灰褐色，受侵染組織呈粘滑軟腐狀，造成爛幫；并散發出腥臭氣味。病斑向根莖發展，造成莖部腐爛，外葉萎蔫，且隨病情的發展萎蔫葉片不再恢復，植株倒伏及整株腐爛，病部因失水呈干縮狀。

1.1.2 傳播途徑及發病條件

病原菌主要在田間土壤中病殘體、窖藏發病大白菜上越冬，翌年借助昆蟲、雨水、灌溉水、帶菌糞肥進行傳播。氣溫25～30℃，遇持續性降雨天氣，有利于病原菌的快速繁殖；加之農事操作不當或蟲害等造成的傷口，易引發病害。

1.2 大白菜病毒病（Chinese ?cabbage ?virus ?disease）

病毒性病害，由蕪菁花葉病毒（Turnip ?mosaic ?virus，TuMV）、黃瓜花葉病毒（Cucumber ?mosaic ?virus，CMV）、煙草花葉病毒（Tobacco ?mosaic ?virus，TMV）為主引起的大白菜病毒病為全生育期病害。高溫干旱年份，蚜蟲發病重的田塊，大白菜病毒病發病重；尤以在大白菜幼苗期發病，造成的危害損失更大[3]。

1.2.1 發病癥狀

感病大白菜矮小，葉片皺縮，產生濃綠與黃綠相間的斑駁或花葉；發病嚴重時，大白菜不包心。留種大白菜感病，抽苔緩慢、短小，果小且種子不飽滿。

1.2.2 傳播途徑及發病條件

病毒在窖藏大白菜上越冬，翌年春季多以蚜蟲為媒介把病毒傳到十字花科作物上，也可以汁液摩擦形式傳染。

高溫干旱天氣適宜蚜蟲的繁殖，有利于病毒的傳播，加重生產田塊大白菜病毒病的發生。

1.3 大白菜霜霉病（Chinese ?cabbage ?downy ?mildew）

真菌性病害，由十字花科霜霉菌[Peronospora ?parasitica （Pers.）Fr.]引起的大白菜霜霉病從苗期-包心期，或開花期-結球期均可發病。一般在8月中旬開始發病；8月下旬至9月上旬，大白菜多處于蓮座期至包心期，遇連續降雨天氣，易造成病害流行。

1.3.1 發病癥狀

下部葉片易先發病，出現近圓形至多角形淡綠色斑點，后逐漸擴大為黃棕色；發病嚴重時，病斑連片，病葉枯死后變為淡褐色，濕度大時，在病斑部位長出白色霉層。

1.3.2 傳播途徑及發病條件

病原菌以菌絲體或卵孢子在病殘體或土壤中越冬，翌年孢子萌發，借助風雨進行傳播。

氣溫16～24℃有利于病原菌生長發育及病斑的形成，此時遇連續陰雨天氣或結露持續時間長，易造成病害流行。

1.4 大白菜黑斑病（Chinese ?cabbage ?Alternaria ?leaf ?spot）

真菌性病害，由蕓薹鏈格孢[Alternaria ?brassicae（Berk.）Sacc.]引起的大白菜黑斑病為全生育期病害。8月下旬至9月上旬，有中心病株的情況下，遇連續降雨天氣，易造成病害流行[4]。

1.4.1于發病癥狀

病原菌主要危害葉片，病斑為圓形至近圓形，淡褐色，具明顯的同心輪紋，周圍常有黃色暈圈，病斑上常生有微細的黑色霉狀物；嚴重發病時，病斑連片，葉柄局部枯死，造成外葉脫落。

1.4.2 傳播途徑及發病條件

病原菌以菌絲體或分生孢子在土壤、病殘體、留種株及種子表面越冬，翌年借助風雨傳播，在大白菜生育中后期，遇連續陰雨天氣，極易引發病害。

1.5 大白菜根腫病（Chinese ?cabbage ?club ?root）

真菌性病害，是由蕓苔根腫菌（Plasmodiophora ?brassicae Woron）侵染引起的大白菜根腫病，為全生育期病害，平均損失率可達5%～10%。特別是近年來，由于受氣候條件、耕作制度等因素影響，大白菜根腫病有逐年加重的趨勢，嚴重制約大白菜產業的健康持續發展[5]。

1.5.1 發病癥狀

病原菌主要危害根部。發病初期，大白菜地上部正常生長，病情發展以后，根部形成腫瘤，地上部開始出現大白菜生長緩慢、矮小，葉片在中午打蔫，逐漸大白菜變黃、枯死。

1.5.2 傳播途徑及發病條件

病原菌以休眠孢子在病殘體或土壤中越冬，翌年隨土壤、肥料、農機具及種子傳播。土壤含水量70%～90%，氣溫19～25℃條件下，有利于病害的發生。連作地塊發病重；低洼地及水改旱的地塊，發病較重。

2 主要蟲害種類

2.1 菜粉蝶（Pieris ?rapae ?Linnaeus）/斑粉蝶（Pontia ?daplidice Linnaeus）

鱗翅目，粉蝶科害蟲。主要以幼蟲危害大白菜葉片，2齡前啃食葉肉，3齡后可蠶食整個葉片，嚴重時僅存葉脈，嚴重影響大白菜的生長發育。此外，蟲糞污染球莖，降低食用價值。

延邊地區年發生2～3代，以蛹在土壤中越冬；一年有兩個為害高峰期，即6～7月、8～10月。溫度20～25℃，相對濕度75%的環境條件適宜其生長發育。

2.2 甘藍夜蛾（Mamestra ?brassicae ?Linnaeus）

鱗翅目，夜蛾科害蟲。主要以幼蟲為害大白菜葉片，嚴重發生時僅殘留葉柄。幼蟲能鉆入葉球，引發大白菜軟腐病。該蟲具有爆發性危害的特點。

延邊地區年發生2～3代，以蛹在土壤中越冬；一年有兩個為害高峰期，即6～7月、8～10月。溫度18～25℃，相對濕度70%～80%的環境條件適宜其生長發育。

2.3 甘藍蚜（Brevicoryne ?brassicae ?Linnaeus）/桃蚜（Myzus persicae ?Sulzer）/蘿卜蚜（Lipaphis ?erysimi ?Kaltenbach）

同翅目，蚜科害蟲。主要以成群密集的方式吸食大白菜嫩葉、嫩芽汁液，造成嫩葉、嫩芽卷縮變形，影響包心，降低產質量；蚜蟲還可作為傳毒介體傳播多種植物病毒，引發大白菜病毒病。

延邊地區年發生20余代，世代重疊現象嚴重，主要以無翅蚜在窖藏大白菜或保護地大白菜上越冬，一般年份，蚜蟲8～9月在大白菜植株上嚴重發生。溫度6～26℃，相對濕度40%～80%環境條件適宜其生長發育。

3 綠色防控

以保障大白菜優質安全生產為目標，嚴格貫徹落實“預防為主，綜合防治”植保方針。以病蟲害監測預警為前提，以農業防治為基礎，以生物防治為常態，以化學防治為應急的方式，開展大白菜病蟲害綠色防控。

3.1 主要病蟲害發生規律及監測預警

科技人員要定期定點進行主要病蟲害種群數量調查，結合氣象信息及其發生規律，預測近期種群動態，把握防控關鍵防控節點，開展科學防治。

3.2 農業防治

3.2.1 種植抗病品種

依據延邊大白菜種植區域環境條件特點，選種適宜的抗（耐）病品種，輔之配套良法，實現優質高產目標。

選定栽種品種后，播前適時對裸種進行溫湯處理，可有效殺滅種子表面病原菌。陰干后，按預定方案進行播種[6]。

3.2.2 輪作及配方施肥

連續種植2～3年大白菜的田塊，與非十字花科作物進行輪作，可顯著降低病蟲害發生數量。依據大白菜生育期需肥特點，科學配方施肥，增施腐熟有機肥，提高肥料及土地資源利用率[7]。

3.2.3 加強田間管理

依據大白菜品種自身特性，進行合理密植，提高幼苗素質，延遲病蟲害的發生。當年大白菜采收完畢后，及時清潔菜田，集中處理殘余菜葉、菜根。深翻曬垡，有助于提高土壤活性及殺滅病蟲害越冬形態，降低翌年菌（蟲）源基數。

3.3 物理防治

在大白菜生產過程中，可采用糖醋液、性誘劑、食誘劑等方式誘殺鱗翅目害蟲；在田間采用懸掛黃色粘板誘殺蚜蟲或銀灰色亮條，可以趨避蚜蟲。

3.4 生物防治

在病蟲害發生初期，可采用芽孢桿菌防控軟腐病、黑斑病、霜霉病；采用白僵菌、BT乳劑等防控鱗翅目害蟲；釋放赤眼蜂防控菜青蟲、煙蚜繭蜂防控桃蚜；噴施免疫誘抗劑防控病毒病；臭氧水消毒與木霉菌組合防控根腫病[5]。

3.5 化學防治

遇特殊氣候年份，病蟲害種群在某一時段大爆發時，化學藥劑仍然是重要的應急防控手段。依據監測預警體系發布的病蟲害種群動態，把握最佳防控時期，開展科學精準用藥，減少農藥施用量，降低環境污染，降低農殘。

參考文獻

[1] 王翠花，王志峰，柳明山.影響我國北方夏季大白菜生產因素與育種技術要點[J].北方園藝，1999，（06）：11-12.

[2] 呂佩珂，李明遠，吳鉅文.中國蔬菜病蟲原色圖譜[M].北京：中國農業出版社，1992.

[3] 王海涌，孫桂華，劉忠林.牡丹江市秋大大白菜三大病害發生流行原因分析及防治對策[J].中國植保導刊，2005，4：20-22.

[4] 馬海霞，屈直，李丹，等.大大白菜黑斑病病斑產孢量影響因素初步研究[J].中國植保導刊，2016，6：5-8.

[5] 魏艷麗，李紅梅，扈進冬，等.臭氧水消毒土壤與木霉菌組合防治大大白菜根腫病的效果[J].中國植保導刊，2022，2：33-37.

[6] 羅剛.寧洱縣作物病蟲害綠色防控技術集成推廣與應用[J].中國植保導刊，2021，12：91-94.

[7] 王同軍.大大白菜病蟲害綜合防控技術[J].現代化農業，2020，494（9）：11-12.