楊秀花
摘? 要:迭部蕨麻豬以蕨麻、野草、野果和藏地中藥等為食物來源,所產豬肉營養豐富、口味獨特,具有極高的市場價值。近年來,迭部蕨麻豬的保種、擴群和商業開發取得了顯著的成績,其商品豬和豬肉產品遠銷甘肅省內外市場,成為鄉村振興的重要產業支撐。本文通過探討迭部蕨麻豬飼養管理技術要點,旨在為迭部蕨麻豬的飼養和推廣提供借鑒。
關鍵詞:迭部蕨麻豬;品種特性;管理技術;開發保護
蕨麻豬屬藏豬的一個豬種,又稱迭部藏豬、迭部藏香豬,因為喜食迭部蕨麻(“人參果”)而得名,是“國家畜禽遺傳資源保護品種”“國家地理標志保護產品”。迭部蕨麻豬廣泛分布于甘肅、四川、云南和西藏等地,中心產地位于甘肅省西南地區。
迭部縣位于青藏高原邊緣地帶,海拔? ? 1 500~5 000 m,以高山、草原、河谷、林地為主,十分適合迭部蕨麻豬的飼養[1]。蕨麻豬集中分布在迭部縣的電尕鎮、益哇鎮、達拉鄉等鄉鎮,目前全縣存欄8萬余頭。近年來,迭部縣的蕨麻豬產業發展迅速,已經成為全縣的主導產業之一,但是在飼養管理、種源保護等方面存在不足[2]。為進一步促進迭部蕨麻豬的保護與開發,推廣迭部蕨麻豬的飼養管理技術,本文進行了如下探討。
1? 品種特性
迭部蕨麻豬全身為黑色,部分仔豬呈松樹樹葉顏色,然而這種顏色會隨著仔豬的生長逐漸變成黑色。成年蕨麻豬的體型小,嘴尖,呈錐形,被毛粗壯且堅韌,前軀寬厚,后驅狹窄,前高后低,臀傾斜。由于迭部蕨麻豬性野,易動,耐寒,食性雜,十分適宜放養。……