仔豬日糧禁用藥理劑量的氧化鋅：后果與解決方案

林子怡譯

林子怡 譯自International Pig Topics， Vol.37（2022），№7：18～20

李 紅 校? 孟祥光 制圖表

摘 要：斷奶是豬生長過程中的一個應激期，容易導致斷奶仔豬腹瀉。日糧中添加藥理劑量的氧化鋅是世界各地養豬生產常用的預防斷奶仔豬腹瀉的方法。但高劑量使用氧化鋅存在污染環境、影響畜產品質量、導致仔豬重金屬中毒、加速腸道微生物產生耐藥性等不足。許多國家已限制或禁止在哺乳仔豬飼料中添加藥理劑量的氧化鋅。在尋求更好替代品的同時，可以通過以下策略提高仔豬對斷奶應激的抵抗力：提高母豬和仔豬的采食量；日糧中添加抗氧化緩沖劑；使用低蛋白日糧；減少霉菌毒素污染；維持腸道健康。

關鍵詞：斷奶后腹瀉；氧化鋅；替代品；哺乳仔豬；母豬

中圖分類號：S828 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2023）01-0035-06

斷奶是豬生長過程中的一個應激期，容易使仔豬發生胃腸道功能的生理和病理的失衡，并可能會引發斷奶后腹瀉（post-weaning diarrhoea，PWD）。30多年來，使用氧化鋅（ZnO）預防哺乳仔豬斷奶后腹瀉一直是世界各地養豬生產的常用方法。

然而，經過這些年的使用，氧化鋅有效預防哺乳仔豬斷奶后腹瀉的機制卻仍未完全清楚。這可能是由于仔豬腸道的工作機制有多種形式。調節腸道微生物群被認為是氧化鋅控制仔豬PWD的主要途徑之一。

氧化鋅似乎是通過增加仔豬腸道微生物群的多樣性發揮作用的，進而與大腸桿菌（導致PWD的主要原因）定植形成競爭。研究人員也提出了其他作用模式，如降低腸旁細胞通透性、激活局部免疫細胞和調節抗炎細胞因子。……