毛澤東的三本“伙食賬”

毛澤東曾說他父親嚴厲的態度讓他學會了仔細記賬，免得被抓住把柄受批評。他后來用算賬的方式寫出《中國佃農生活舉例》，用數據揭示中國佃農的貧苦生活，尋找中國革命的動力之源。之后，他在三個不同歷史時期留下了三本重要的“伙食賬”。

1936年9月，毛澤東在接受美國記者斯諾采訪時談到了他父親脾氣暴躁，常常打他和弟弟。“他的嚴厲態度大概對我也有好處。這使我干活非常勤快，使我仔細記賬，免得他有把柄來批評我”。

1920年，毛澤東參與創辦長沙文化書社，嘗試將“年度結賬”會計制度改為“半年算”，還率先向社會披露會計信息。1926年12月，他入戶佃農張連初家進行試點調查，又用算賬的方式寫出《中國佃農生活舉例》，用數據揭示中國佃農的貧苦生活，尋找中國革命的動力之源。之后，他在三個不同歷史時期留下了三本重要的“伙食賬”。

三灣改編時的“伙食尾子賬”

“伙食尾子”指伙食費用的節余，是人民軍隊最早的津貼形式，最早出現在1928年11月毛澤東代表中共紅四軍前委給中央寫的報告中：“士兵管理伙食，仍能從每日五分的油鹽柴菜錢中節余一點作零用，名曰‘伙食尾子。每人每日約得六七十文。這種辦法，士兵很滿意。”

從報告中可以看出，此時“伙食尾子”津貼制度已替代了軍餉制度，且這種分配制度是有效的。

“伙食尾子”平均分配的基礎是規范的賬簿，這本伙食賬是毛澤東在三灣改編時親自創建的。三灣改編的其中一項是建立士兵委員會制度。毛澤東當時給士兵委員會設計了兩條職責，其中一條職責是“參與軍隊的經濟管理，派人到伙房監廚，與司務長結算伙食”。

士兵委員會參與連隊經濟管理，也是由當時連隊的主要經濟支出是伙食支出所決定的。監管伙食必須在伙食單位——連隊建立符合管理要求的伙食賬。毛澤東創造性地在舊軍隊賬簿“記賬、算賬”的后面加上一個分配功能，創建出具有“記賬、算賬、分賬”核算功能齊全的“伙食尾子賬”：伙食費按人頭撥到連隊，伙食支出全部入賬，結余的伙食費（伙食尾子）平均分配給官兵替代軍餉，滿足官兵們的日常生活需求。這就為解決當時面臨的軍費短缺、吃飯、津貼發放以及官兵平等、經濟民主等問題，提供了公平、準確的賬簿核算數據。在“伙食尾子賬”的基礎上，紅軍部隊也逐步建立了越來越規范的會計制度。

延安時期的“菜金賬”

毛澤東創造的“伙食尾子”津貼制度一直延續到長征途中。津貼制度經過長征后，得到延續，逐步對接了延安的供給制。

限于延安的自然條件和反動派的經濟封鎖，“伙食尾子”平均津貼制度逐步過渡到略有差別的供給制。1939年，中央頒布《各機關津貼標準》，規定各機關部隊的供給制標準為：糧食標準分兩種：每人每日1.5斤、1.4斤；菜金標準按人員類別分四種：每人每日4分、5分、7分、1角。毛澤東的級別應該享受每天“1角”的標準，即每月3元菜金。

為了管理3元菜金，嚴防超支，毛澤東讓炊事員老周學著記賬，精打細算。毛澤東交代：“老周，你不要每個月才結算一次，這樣一超支就沒辦法了。以后你每十天一小結，每月一大結。如果前十天超支了，以后十天還可以想辦法節省出來，最后十天超支了也超不多，下月還可以節約出來。”

這本“菜金賬”開記之后，賬面也總是入不敷出。王濤的《在延安的艱苦歲月中》一文記述：“主席還經常過問自己的伙食標準。如果有一個月吃超了，就要問為什么。如果我們說不上理由，主席就批評我們，并且一定要從下個月的伙食費扣回來補上。”

在延安時期，毛澤東經常熬夜寫作，身邊工作人員總想為毛澤東改善伙食，但他不同意：“現在雖然邊區的情況好了些，可是河南還鬧災荒，國統區的人民生活更苦啊！我們每月3元的伙食費也不算少了，井岡山時期，每天才5分錢。”他始終遵循3元菜金標準的規定，并“不斷檢查老周記的賬目”。

“共和國第一家庭賬”

韶山毛澤東紀念館展示了毛澤東警衛員賀清華的一段話：“毛主席一生反對特殊化，堅持與全國人民同甘共苦。為規范生活管理、杜絕特權行為，毛主席一家從1952年開始設立生活賬簿，包括日常雜費開支賬、生活費收支報表、物品分類賬，等等。”

據《毛澤東生活檔案》一書記載：“1962年，毛澤東建議，對自己一家的收支認真填寫報表。在韶山毛澤東紀念館保存的生活費收支報表共42本。內容為1962到1975年（缺1974年）的月度報表、季度報表或年度報表。”從此，毛澤東家庭生活賬從單純的記賬活動升級為報表管理。

明細賬 韶山毛澤東紀念館展示了一頁明細賬。明細賬采用印制的收入、付出和結余三欄式賬頁格式，記錄了1967年7月和8月的部分生活支出明細，跟單位的明細賬一致，記錄得十分詳細、規范。比如7月13日“供應科購食品7.72元”，7月31日“主席洗衣費1.6元”，8月8日“做睡衣手工費1.38元”，等等。

月報表 1963年4月的生活費月報表里匯總了毛澤東一家當月的生活收支數字：上月結余8579.39元。收入兩項：主席工資404.80元，單據1張；江青工資243.00元，無單據。支出8項。

季報表 1966年第一季度的季報表匯總了毛澤東一家的季度生活收支數據。上期結余：13367.03元。收入兩項：主席工資1212.4元，并注明是3個月工資404.8元的合計數；江青工資729元，也注明是3個月工資243元的合計數。支出4項。季度支出合計402.03元，期末結余15208.4元，比期初增加1541.37元。

年報表 1974年6月至1975年5月的年報表顯示上年結轉3985.47元。1975年1至5月主席的工資收入2024元，每月還是404.8元。月租費228.2元，黨費160元。生活開支分為：伙食費3221.15元、水果費243.67元、茶葉費104.76元、生活用煤氣費18.5元、日用品開支63元。期末結余1970.19元，當年的開支大于收入2015.28元。

這套“共和國第一家庭賬”從1952年一直記到1977年1月，記錄了25年；報表從1962年編到1975年，編了13年。從中不僅可以看到毛澤東的住房、煤氣甚至洗澡都要付費，還證實毛澤東降過三次工資，從最初預定的每月600元降到510元，再在1960年從一級降到三級每月404.8元，直到去世也沒長一分錢。

（水云間薦自《百年潮》 葛長銀、楊彤文/文）