為什么我國會選擇雜交水稻？泰國香米因抗病能力差而被放棄

水稻是中國人的傳統主糧，幾千年來其地位一直沒有發生過太大變化。與之相對應的是中國是世界上水稻種植面積最廣的國家，同時也是世界上水稻產量最大的國家。

由此可見，水稻對于中華民族有著多么重要的作用。但是吃過中國水稻的人們都知道，雖然我們的水稻產量非常之高，但是與進口的泰國香米等這些似乎口感上差了一些。那么同樣是種植水稻，為什么我國不主推泰國香米這樣的優質稻種而是種植我們自身的雜交水稻呢？

吃過泰國香米的朋友，都會對泰國香米有著非常深刻的印象。泰國香米在全世界的稻米市場上都是搶手貨，其米粒晶瑩剔透，并且散發著一股天然的清香味。做熟之后口感非常軟糯，因此在全世界都非常的受歡迎。

當然與之相對應的則是它的價格，正宗的泰國香米超市的零售價在20元以上。而我們傳統種植的水稻價格則在1塊錢到3塊錢之間，好一點的產地水稻品質優秀，市場價則在5～6塊，因此兩者有著巨大的差別。

所以就有很多朋友經常會問，既然泰國香米口感如此之好、進口的價格又如此昂貴，那么為什么我們不嘗試直接自己來種植這樣的品種，既可以降低使用的成本，又可以利用中國水稻種植大國的優勢發展農業按期產量更大。以目前的數據統計，中國每年進口泰國香米都在數萬噸以上。

其實早在10多年前，泰國香米第一次出現在國人的飯桌上時，就有大量的農業學家對此進行了研究，以希望能實現國產，讓國人都能吃到高品質的大米。但是經過多年的實驗之后，對于大規模引種進行了否決，因為不符合中國的國情。那么是什么樣的情況導致如此優質的泰國香米在中國無法大規模推廣呢？

首先，泰國香米口感更加的軟糯和清甜這個是不容置疑的，但是泰國香米的原始稻種也有其自己的特定的生長環境需求。其次，香米的種植對于自然環境條件就比普通水稻要苛刻很多，對于土壤的營養成分以及水質都有一些要求。

因此要想種植泰國香米就必須對現有的農田進行大規模的改造，以滿足它的生長條件。同時泰國香米的種植方式以及農田管理也有很多自己的特色，稍不注意便會出現大規模的減產甚至絕收。

但是中國的農民普遍收入不高，是否有能力對農田進行大規模的升級改造，以適應泰國香米的種植是一個非常重要的問題，并且農民科學知識有限，對于全新的水稻種植模式短時間內必定無法掌握，因此也有很多種植風險需要承擔。所以泰國香米雖然售價高，但是農民是否愿意冒險種植，這是一個很大的未知數。

另外，從中國的國民收入來看，中國目前依然是收入水平處于發展中國家的范疇，人均可支配收入無法與發達國家相提并論。而泰國香米售價動輒20元以上一斤，即便中國國產化種植成功之后，因為投入成本以及種植成本高，零售價也依然高企。

所以對于以水稻為一日三餐主糧的中國人來說，無疑增加了生活成本。畢竟現在國人的主要水稻采購價格為3元錢左右，因此成本也是限制泰國香米大規模推廣的原因之一。

再有，泰國香米雖然口感非常好，但是它并不像中國的雜交水稻一樣，經過了多年的改良使其具備高產量與高抗病的優良性能。泰國香米就目前來講，整體上畝產量并不高，并且因為抗病能力差的原因在種植期間還需要對其精心護理。這也是泰國香米價格昂貴的主要原因。

最后中國的糧食策略也使得像泰國香米這樣，雖然口感優質，但是產量偏低的稻種無法在中國進行大規模的推廣。因為中國有14億人口，生存的根本就是依靠足夠的糧食產量來保證。

但是眾所周知，中國的耕地面積是非常少的，人均耕地只有1.4畝，不到世界平均標準的40%。新中國成立以來最首要的糧食策略就是，用最少的耕地種植出最大化的糧食產量。

◎ 來源| 風雨科普