盤點(diǎn)那些獨(dú)特的節(jié)日、獨(dú)特的美食（二）

郝樂

英國滾奶酪節(jié)

英國人一年大概會(huì)吃掉30億斤的奶酪，他們不僅喜愛吃奶酪，還以奶酪為主角傳承著一個(gè)節(jié)日——英國滾奶酪節(jié)。

據(jù)說滾奶酪節(jié)最早可以追溯到遙遠(yuǎn)的古羅馬時(shí)代，不過一般認(rèn)為這個(gè)節(jié)日到目前為止進(jìn)行了五百余年，已經(jīng)成為英國的一種傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)方式。

每年5月底，在格洛斯特郡的庫珀山，會(huì)有來自世界各地的勇夫來參加滾奶酪大賽，成千上萬的觀眾前來觀戰(zhàn)助威，場面非常壯觀，儼然已經(jīng)發(fā)展為一個(gè)國際性的大項(xiàng)目。

參賽選手們在比賽中追趕一個(gè)從山上滾下的巨大奶酪輪，一路連滾帶爬狂奔200米，下到45度斜坡的底部，奶酪在滾下山的時(shí)候速度能達(dá)到110公里/小時(shí)，至今為止很少有人能追到奶酪，大家只是瘋狂的從山上滾下去而已。

冠軍獎(jiǎng)品就是那塊被追逐的巨大奶酪輪，亞軍和季軍只能分別獲得10英鎊和5英鎊獎(jiǎng)勵(lì)。由于山坡太陡，下沖時(shí)速度又很快，很多選手都像奶酪一樣跌跌撞撞“滾”下了山，當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療救護(hù)及緊急救助等機(jī)構(gòu)也隨時(shí)待命。盡管面臨傷痛危險(xiǎn)，每年仍有大批勇士參賽，就算被摔斷胳膊和腿也在所不惜，就是為了那塊被眾人追逐的巨型奶酪。

意大利橘子大戰(zhàn)

伊夫雷亞位于都靈以北，阿爾卑斯山腳下，常住居民2.5萬人。這里的“橘子大戰(zhàn)”并非人們一時(shí)興起的惡搞之舉，正如《紐約時(shí)報(bào)》所說，了解“橘子大戰(zhàn)”后，外來人會(huì)對這座中世紀(jì)城鎮(zhèn)的傳奇故事印象深刻。

“橘子大戰(zhàn)”的起源至少有這樣兩個(gè)版本。第一種相對簡單，說的是中世紀(jì)時(shí)那里有一位為富不仁的封建領(lǐng)主，四月齋開始前只給窮人們一罐豆子，人們于是將豆子倒到街上以示藐視，后來用橘子取代了豆子。

第二種則說來話長，還是要追溯到中世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，伊夫雷亞的統(tǒng)治者是邪惡殘忍的領(lǐng)主拉涅里·比安德拉特，他下令當(dāng)?shù)孛恳晃恍履镌谂e行婚禮的當(dāng)天晚上必須先跟他同房。這種暴政持續(xù)了很多年，直到磨房主的女兒維奧萊塔結(jié)婚時(shí)才終止——聰明的維奧萊塔用事先藏好的斧子在新婚之夜砍死了要同她發(fā)生關(guān)系的比安德拉特。在她的鼓舞下，當(dāng)?shù)鼐用衿鹆x攻占了比安德拉特的城堡，并將它燒毀。從那以后，伊夫雷亞人就將橘子作為比安德拉特的腦袋擲來擲去，日久天長演變成了“橘子大戰(zhàn)”。所以，《紐約時(shí)報(bào)》說，“橘子大戰(zhàn)”充滿了象征主義意味，那些被摔爛的果肉和果汁代表了暴君之血。

“橘子大戰(zhàn)”的參加者分為三組，分別是“戰(zhàn)士”、“敵人”和觀眾。“戰(zhàn)士”們穿著中世紀(jì)的平民服飾，“敵人”則戴著頭盔，穿著加厚的中世紀(jì)武裝，觀眾一般戴著紅頭巾，以免遭誤傷。

因?yàn)橐咔樵颍伴僮涌駳g節(jié)”停辦了三年，今年是第一年重啟，因此氣氛特別熱烈。今年有1萬多人參加，創(chuàng)造了歷史新高。狂歡節(jié)從周日持續(xù)到周二，一共扔掉了100多萬公斤的橘子，令人咂舌。

西班牙潑酒節(jié)

每年的6月29日，在西班牙的里奧哈小鎮(zhèn)上都會(huì)舉行一場葡萄酒大戰(zhàn)。據(jù)說這一活動(dòng)起源于1898年，至今已有100多年的歷史了。沒有人能準(zhǔn)確地說清楚這個(gè)奇葩的節(jié)日流行起來的原因到底是什么。有一種說法是起源于當(dāng)?shù)卮迩f的土地糾紛，但隨著時(shí)間的推移，雙方都不再執(zhí)著，于是就慢慢地演變成了一個(gè)娛樂節(jié)目，也是西班牙人們祈禱和平、展示美好、感謝上帝恩賜的一種方式，同時(shí)也顯示了西班牙人生性豪放的天性。

每年的潑紅酒節(jié)，哈羅小鎮(zhèn)都會(huì)人員爆滿，全國各地趕來湊熱鬧的游客多達(dá)萬人，而用來潑灑的紅酒更是高達(dá)十余萬升。在節(jié)日當(dāng)天，小鎮(zhèn)的6000多民眾都會(huì)穿著白色的上衣，拎著各式各樣的裝滿葡萄酒的容器，在街上相互潑灑葡萄酒。當(dāng)然，潑酒節(jié)也不會(huì)選擇陳年的葡萄酒，而是選擇新酒，在最短時(shí)間內(nèi)將別人的白色衣服染透至紫紅色為勝利者。整個(gè)小鎮(zhèn)到處都是灑滿地的葡萄酒，像下了一場紫紅色的大雨，香味四溢。

在哈羅小鎮(zhèn)的紅酒節(jié)上，除了能夠大飽眼福，一睹紅酒大戰(zhàn)的激烈戰(zhàn)況，還能大飽口福，品嘗到許多當(dāng)?shù)氐奶厣朗常隳c和血腸便是其中最具代表性的小吃，深受游人喜愛。玩得開心，吃得開心，這就是哈羅小鎮(zhèn)潑酒節(jié)的宗旨。

西紅柿節(jié)

因?yàn)橐咔橥＾k了兩年的西班牙布尼奧爾小鎮(zhèn)“西紅柿大戰(zhàn)”正式回歸，2萬多名狂歡者在第75屆西紅柿節(jié)上互擲了約130噸西紅柿。

西班牙西紅柿節(jié)，又叫布尼奧爾西紅柿節(jié)，在每年8月的最后一個(gè)星期三舉行。現(xiàn)在已經(jīng)成為該鎮(zhèn)的招牌項(xiàng)目，給這個(gè)僅有1萬人口的小鎮(zhèn)帶來了許多游客。來自世界各地的數(shù)萬名狂歡者互相投擲熟透的番茄，每年被扔砸的番茄多達(dá)數(shù)百噸。這場“西紅柿大戰(zhàn)”一般持續(xù)一個(gè)小時(shí)左右，很快整個(gè)小鎮(zhèn)就會(huì)變成一片紅色的海洋。

據(jù)說這個(gè)節(jié)日始于20世紀(jì)40年代，由來有很多版本，其中流傳較廣的有兩個(gè)。一是某日小鎮(zhèn)上的一群年輕人在廣場上發(fā)動(dòng)了一場食物大戰(zhàn)。第二年他們再次相遇，又一次互相投擲起來，而且連周圍的路人也成了攻擊對象，便成了今日西紅柿狂歡節(jié)的由來。另一說法則是，有一天，該城里一個(gè)小樂隊(duì)從市中心吹著喇叭招搖過市，領(lǐng)頭者更是將喇叭翹到了天上。這時(shí)，一伙年輕人突發(fā)奇想，抓起西紅柿向喇叭筒里扔，并且互相比試，看看誰能把西紅柿扔進(jìn)去，并由此引發(fā)了西紅柿節(jié)的誕生。

在大洋的另一岸，在相似的時(shí)間，也有一場西紅柿的狂歡節(jié)。位于美國加利福尼亞州的 Fairfield市每年的8月14日和15日大家都一起來慶祝西紅柿的豐收。每當(dāng)這個(gè)節(jié)日臨近時(shí)，市中心的主要大道都會(huì)被封閉，準(zhǔn)備搭建各式用途的帳篷和舞臺(tái)。

西紅柿節(jié)的活動(dòng)主要有四個(gè)區(qū)域：西紅柿區(qū)，包括可以品嘗50多種不同品種的西紅柿走廊和購買各類西紅柿的農(nóng)民菜場；燒烤區(qū)，提供各種肉類燒烤，以及和西紅柿有關(guān)的食品；藝術(shù)品區(qū)，可以購買當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家創(chuàng)造的藝術(shù)品；舞臺(tái)區(qū)，在這么隆重的節(jié)日里，當(dāng)然是無歌不歡的，街道的兩頭各設(shè)有兩個(gè)大型舞臺(tái)，提供現(xiàn)場樂隊(duì)伴奏和舞蹈表演。

在長長的體驗(yàn)桌上，擺滿了來自各個(gè)農(nóng)莊的各類西紅柿，組委會(huì)細(xì)心地在每款西紅柿前放置相應(yīng)的標(biāo)簽，以及小塊西紅柿樣品以供人們品嘗。人們會(huì)為最喜歡的西紅柿投票，評審團(tuán)最終評選出今年最受歡迎的西紅柿品種。

西紅柿節(jié)最有意思的是吃西紅柿比賽。一聲令下，參與比賽的選手男女老少，狼吞虎咽地開始往嘴里填西紅柿，沒人顧得上紳士風(fēng)度和淑女形象了。前三名的比賽優(yōu)勝者，不僅擁有頭銜，而且還有現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

面粉節(jié)

同樣在西班牙，每年的冬季還有另一場與食物有關(guān)的狂歡。在西班牙一個(gè)叫做Ibi的小鎮(zhèn)上，每年一到12月28日，鎮(zhèn)上的人們就會(huì)到市政廳外打一場“面粉大戰(zhàn)”。Els Enfarinats來自瓦倫西亞語，意為撒上面粉的人們。

西班牙“面粉大戰(zhàn)”的風(fēng)俗已有200年的歷史，中間一度中斷，1981年恢復(fù)了這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)慶，這個(gè)奇葩而又歡樂的節(jié)日也被看作是西班牙版的“愚人節(jié)”，同時(shí)也是該地冬季節(jié)慶的一個(gè)重要部分。

慶祝節(jié)日的人們按照慣例穿上軍裝，用面粉、雞蛋和炮仗作為武器在市政大廳門口互相進(jìn)攻，一方扮演的是為了正義攻占政府掌權(quán)的反叛者，另一方則是扮作為恢復(fù)秩序而戰(zhàn)斗的。整個(gè)小鎮(zhèn)恍若戰(zhàn)區(qū)，熱鬧非凡。

據(jù)說該節(jié)日是為了紀(jì)念《圣經(jīng)》中記載的希律王對無辜群眾發(fā)動(dòng)的大屠殺。當(dāng)天扮作士兵的反叛者獲勝后會(huì)宣布新的法律，還會(huì)在市中心教堂廣場上舉辦一場假“選舉”作為慶祝節(jié)日的一部分。