濰坊市博物館館藏清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤賞析

摘要：斗彩瓷器是明成化時期成功燒制的一種著名的陶瓷產品，在中國陶瓷史上占有重要的一席之地?？滴鯐r期則是斗彩藝術發展的另一高峰期，其利用前朝斗彩工藝技法，結合所屬社會和制瓷技術發展情況，創新燒制出許多精美的作品，并出于對明成化斗彩的喜愛和崇拜，對其進行了仿制。本文在梳理明成化時期和清康熙時期斗彩瓷器的基礎上，對濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤的外觀特征與文物價值進行賞析。

關鍵詞：濰坊市博物館；康熙仿成化斗彩；折枝花果紋盤

在斗彩瓷器漫長的歷史發展進程中，曾出現過兩個高峰時期：一個是成化年間，另一個則是清三代康雍乾時期。前一時期為斗彩瓷器的成熟階段；后一時期則對成化斗彩進行仿制并有了進一步的創新性發展，燒制出不失原品之精髓且具有自身特色的斗彩瓷器。濰坊市博物館收藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，正是康熙時期仿成化斗彩的精純之作，對于研究斗彩瓷器的歷史、藝術、發展等，無疑具有重要的價值和意義。

一、明成化斗彩藝術概述

目前學界認為，最早使用“斗彩”名稱的是清中期的《南窯筆記》，書中記載：“成、正、嘉、萬俱有斗彩、五彩、填彩三種。關于坯上用青料畫花鳥半體，復入彩料，湊其全體，名曰斗彩。”從裝飾工藝上看，斗彩瓷器涉及釉上和釉下兩種工藝，首先在成型的坯胎上以特有的釉下淡雅青花勾描紋飾輪廓，經高溫焙燒后，再按圖案的不同部位，于釉上繪制各種彩色，即在釉上以點彩、覆彩、染彩、填彩等技法，填畫紅、綠、黃、紫等諸色，繪制彩色圖案，復入低溫彩爐焙燒而成，由此產生釉下青花與釉上諸彩爭奇斗艷的藝術效果。斗彩瓷器體現出彩飾工藝上的創新與精湛，具備釉下青花釉上五彩的特征，既保持青花幽靚雅致的特色，又具有釉上彩色的濃艷華麗，堪稱瓷器中的絕妙精品[1]。

斗彩于明宣德時期出現，在成化時期開始興盛，上承永宣雄健精粹、下開嘉萬彩繪風尚。成化時期的斗彩瓷器，憑借其題材內容廣泛、精工細作、色彩豐富、胎釉精細、造型玲瓏、輕盈秀麗、恬澹雅致而獨步一時，歷來被視為珍貴品種（圖1）。在胎釉上，胎薄是其顯著的特點。因瓷中的鐵、鈣含量下降，故其胎體輕薄剔透，胎質柔糯、白凈、細膩，小杯之壁基本薄如蟬翼，輕輕敲擊，發出的聲音清晰綿長，在強光下呈肉紅色；釉面以細潤著稱，釉色乳白瑩潤，呈色淺淡柔和，釉質平整油光、溫潤如凝脂，有羊脂玉的觸感。在色彩上，運用靈活自如，色彩填飾細致豐富，多透明鮮亮、柔和悅目之感，素雅、鮮麗兼而有之。其紅彩潤而不躁，多以星點和花朵點綴，具有鮮艷并不浮躁的特點；黃彩變化多端，色稍透明的蜜蠟黃，姜黃色濃光弱，皆有較通透的玻璃質感；綠色略帶黃色，皆透明，分為苦綠、大綠、水綠三種；紫色講究深淺，有孔雀藍、葡萄紫、姹紫等，可謂五彩繽紛、爭奇斗艷[2]。在造型上，一改永宣的大器風格，以蓋罐、杯、盤、碗等小件器物居多，精巧又不失大氣，追求直中含曲、曲中顯直，呈現口沿縱大、底足縱深的特色，莊重圓潤、玲瓏俊秀，且設色濃烈淡雅相得益彰，有著雅致秀婉、幽靜清潤、自然生動的風骨。在繪畫技法上傳承前人的筆墨趣味，并體現出典型的明代藝術風格。得益于畫師的專工，整體繪制簡練舒朗，畫意生動，構圖舒展，講究自然天成、運筆瀟灑，往往用平涂而沒有渲染，花朵只繪正面，人物只繪單衣，樹葉只有陽面，強調以“稚拙”突顯自然天性，與康雍乾時期仿品著力精細有著鮮明的區別。在內容圖案上，題材十分廣泛，形式多樣，以花鳥、人物為主，有嬰戲、菊花、團花、斗雞、葡萄、高士圖、子母雞、纏枝花卉、團蝶、鴛鴦、折枝瓜果等，最多見的是各種花卉，有折枝、纏枝、團狀、開光等紋飾圖樣，表達了恬靜淡雅的審美意識。

二、康熙時期斗彩瓷器的藝術特征

清人寂園叟在《陶雅》中贊道：“世界之瓷，以吾為最；吾華之瓷，以康熙為最?！笨滴跏拍辏?680），“三藩之亂”平定后，康熙皇帝參考前朝，厘定內府制度，諸式器用遂成規制，瓷器一項亦委珠山御窯廠燒造，開啟清宮御瓷貢奉之例。據康熙二十二年（1683）本《饒州府志》卷之十一《陶政》記載：“康熙十九年（1680）九月內，奉旨燒造御器，差總管內務府廣儲司郎中徐廷弼、主事李延禧、工部虞衡司郎中加三級臧應選、六品筆帖式車爾德于二十年（1681）二月內駐廠督造。每制成之器實估價值，陸續進呈御覽。”此次燒造前后延續六七年之久，其間佳器迭出，即有承前之作，亦見創新之品，藝術水平之高獨有一時，遂啟清代御瓷美學藝術之新境地。

在中國陶瓷史上，若以仿制而論，就不得不論及清代。清代皇帝崇尚仿古，尤喜好各類雅致瓷器，作為明代彩瓷之冠、皇親貴族把玩的珍品、集各名窯之大成的成化斗彩瓷器，自然受到清朝歷代帝王的垂青，仿制成化斗彩逐步流行。其中康雍乾三朝，因君主喜愛、經濟發展、社會穩定、景德鎮御窯廠改革發展，仿明代成化斗彩藝術獲得了空前的發展，在造型、胎釉、彩繪等方面，繼承之余有了新的發展，出現了許多膾炙人口的佳作。縱觀仿制之工藝、品類，既有著歷史性的繼承，也有著突破性的成就。總體來看，清代仿成化斗彩瓷器產量優于明成化時期，在風格上反差強烈卻又渾然一體，承襲前朝審美之緒余，突破成化斗彩瓷器花朵無陰陽向背、無大器等弱項，以工藝的繁復精致、花鳥的繪畫傳神、造型的規整大氣、畫風的富貴濃艷組合而成的藝術神韻，冠絕天下，不禁讓人驚嘆斗彩瓷的典雅與奇妙。但是，也因為紋樣繪畫工整有余、燒成溫度高，以及社會審美、西方洛可可藝術風格等因素的影響，使得康熙斗彩失去了成化斗彩清秀飄逸、生動自然的風采[3]。

康熙斗彩在彩繪技法上，繼承前朝風格，以釉下青花描繪圖案花紋，紋樣采用平涂勾勒，瓷釉和瓷胎結合緊密。但比明代斗彩工藝更為精細，在風格、造型、色彩、種類、紋飾等方面，都有著自己的獨特表達（圖2）。這一時期，創燒筆筒、壁瓶、水丞等文房用具，以及斗彩花盆、藍地斗彩云龍紋碗等新的器型；在胎釉方面，胎質細致堅密，胎體厚重而端莊規整，器物外觀挺拔，地釉青亮堅實；在圖案方面，追求繁縟致密、色彩富麗，加入了蓮池鴛鴦、纏枝桃、八仙祝壽、歲寒三友、牛郎織女等圖案。康熙斗彩器物往往通過紋飾組合成千變萬化的畫面，給人以艷麗不失雅韻的視覺感，并通過改進傳統工藝，以洋紅取代礬紅，創造出橘紅、翠綠、黑彩等新色彩，并以顏色變化表現物象陰陽，從而使斗彩顯得更加嬌艷?？滴醵凡实目钭R也很有特色，一般置于器物底部，仿寫“大明成化年制”或“大明萬歷年制”款[4]。

三、濰坊市博物館館藏清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤賞析

筆者曾在濰坊市博物館見到過其館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，乍看樸實無華，但只有靜心觀賞，方能體會瓷匠之臻藝。因未能獲取其圖片，在此結合個人的鑒賞心得來談一談對這件器物的認識。

濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，高4.2、口徑20.6、底徑13.1厘米，在規格上相對成化時期較大。其造型端莊秀美；紋飾纖柔，胎體細潤潔白，地釉青亮堅實感強，瓷釉和瓷胎結合緊密；圓唇，侈口，弧腹，下承圈足；釉面光滑細膩，釉色白中微泛青，青花呈色淡雅。釉面光潤，盤內外以斗彩紋樣裝飾，紋飾構圖疏朗，在青花紋飾的基礎上施以紅、綠、藍等，具有層次感，顯得分外脫俗，從中可以看出康熙仿成化斗彩瓷器之精美。其施彩講究濃淡，采用多色階渲染筆法，圖案采用雙鉤填彩，以青花勾勒枝干、花果輪廓，繪一樹山石蕉葉海石榴紋，內外壁均飾折枝花果紋，勾描細膩，填以濃綠、水綠、嬌黃、姹紫、濃紅、淡藍等，色似水般瑩亮明澈，整體更具寫實性，突出畫面的藝術效果，寓意祥和，有子孫昌盛之意。底足制成光滑且圓潤形狀，圈足足沿露胎一周，更易于生活實用，觀之美麗、用之方便。

這件斗彩盤的款識也具有明顯的特點，選擇了仿寫前朝年款。底部中心用青花寫出“大明成化年制”六字雙行楷書，六字三行，周圍仿照成化斗彩加入青花雙圏。字體十分工整，筆道粗，字體肥，筆畫粗獷，在筆法上顯得稚拙，青花雙圈精巧淡雅、清新脫俗，色澤深沉濃艷，線條流暢自如，構圖方面則虛實相間，具有字色下沉的特征。無論是字體、圖形還是風格，都在追求與明成化斗彩般的神似，也在一定程度上反映出對明成化斗彩的崇尚。

方寸覽千年，文物觀時代。清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，以其深沉大美向世人展示了這一時期仿成化斗彩瓷器的造型、色彩、圖案以及制作工藝，既反映了康熙時期斗彩瓷器的藝術特征，也體現了當時社會文化發展情況，對于研究斗彩瓷器的歷史藝術、瓷器發展以及與清代社會的密切關系，具有重要的意義。

可以確定的是，清康熙仿成化斗彩并非單純的仿制，而是在繼承成化斗彩制作技藝和文化內涵的同時，融入具有時代特色的新工藝、新造型和新美學，制作了大量前所未有的斗彩作品，發揮了重要的承前作用。立足大歷史觀，清康熙仿成化斗彩藝術對后續幾代君主繼承和發展成化斗彩藝術提供了很好的樣板，留下了許多寶貴的實踐經驗。

此外，清康熙仿成化斗彩瓷器也在一定程度上體現了當時社會的發展狀況[5]。政治的開明、社會的穩定、經濟的繁榮，進一步激發廣大窯工的生產積極性，催生了與時俱進的仿成化斗彩瓷器作品。清康熙仿成化斗彩器物的裝飾花紋，不僅題材豐富且“紋必有意”，濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤的一樹山石蕉葉海石榴紋圖裝飾紋樣，即以蕉葉、石榴、山石為基礎圖樣，作二方連續展開形成裝飾性圖案，以及枝莖纏繞、花繁葉茂的裝飾紋樣，同樣也與群眾情感心理、社會發展有著深刻的關聯，表現出當時人們對多子多福、家庭興旺、國富民安等美好愿望的期盼。

四、結語

濰坊市博物館館藏的清康熙仿成化斗彩折枝花果紋盤，兼具欣賞性和實用性，從中既可以窺見康熙盛世社會一隅空間，也能夠讓人們體會到康熙時期制瓷工藝之精巧。由此可見，康熙時期繁榮發展的社會經濟，穩定且良好的社會文化，安居而又樂業的社會生活，不斷推動御窯廠改革升級，以及仿成化斗彩瓷器鍛造技術、圖案、色彩、顏料等元素的創新發展，共同造就了康熙時期仿成化斗彩藝術的大發展。

參考文獻：

[1]江小民.從考古資料談明成化斗彩瓷器的彩繪工藝[J].故宮博物院院刊，2016（02）：44-53+160.

[2]何奕.玲瓏剔透 秀麗典雅——成化斗彩的裝飾特色與人文內涵[J].數位時尚（新視覺藝術），2013（04）：102-104.

[3]洪玲.美學視閥下成化斗彩藝術的形式美研究[J].景德鎮陶瓷，2019（02）：37-38.

[4]張穎.“福壽康寧”——康熙景德鎮官窯陶瓷吉祥圖案微探[J].美與時代（中），2017（04）：123-124.

[5]藝鑫.洗盡鉛華 古樸典雅——對三件清代瓷器的欣賞和品評[J].東方收藏，2022（05）：29-31.

作者簡介：

王萌萌（1980—），女 ，漢族，山東萊州人。本科學歷，文博館員，研究方向：博物館發展方向理論研究、革命文物資源融合發展研究、濰坊近現代歷史建筑調查研究。