桃花粉量測定及人工授粉與自然授粉效果對比

摘 要 以桃品種重陽紅為研究對象，進行桃花粉特性研究，以及人工授粉對桃花品種著果率的影響研究。結果表明，桃正常的花粉形態(tài)均為鈍三角形，桃新鮮花粉的生活力為80%；含苞待放的花蕾比花朵出粉量大的多；人工授粉著果率和自然授粉著果率之間差異極顯著，人工授粉可以顯著提高桃著果率。

關鍵詞 桃；花粉；自然授粉；人工授粉

中圖分類號：S685.99 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.22.057

桃，薔薇科桃屬植物，小喬木，原產中國，花可觀賞用于綠化，果實酸甜多汁、風味芳香，可直接食用或制果脯、罐頭等，因此桃一般作為水果種植[1]。桃還有一定醫(yī)用價值，這也讓它更受種植者和消費者歡迎。我國是桃子生產大國，有20個省的桃種植面積超過1萬hm2，且呈現北方面積顯著大于南方的趨勢。

近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，早熟、大果的鮮食桃品種越來越受到廣大消費者的歡迎，其經濟效益也更加明顯，種植的果農也越來越多，栽培面積越來越大[2]。但這類品種均為無花粉的雌花品種，雄蕊敗育，不能產生有生活力的花粉。栽培時雖然配置授粉樹，但開花時易受自然條件影響，花期遇降溫、降水、空氣污染等不良環(huán)境條件等都會使昆蟲活動減少，導致授粉受精不良，自然授粉結實率下降，造成減產甚至絕收，給果農造成極大的經濟損失[3]。

針對桃生產中存在的這些突出問題，在山西農業(yè)大學經濟林實驗果園進行了桃的人工授粉試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與品種

試驗在山西農業(yè)大學經濟林實驗果園（龍崗莊園）進行，該莊園位于山西省晉中市太谷區(qū)沙溝村，總面積2.67 hm2。試驗所用桃品種為重陽紅，8年生，樹形Y形，冠幅4～6 m，根徑8～12 ㎝，栽種時株行距2 m×4 m。

1.2 試驗方法

1.2.1 花粉采集

在試驗田中選擇長勢良好、花量大的植株，結合疏花，采摘花朵及含苞待放的花蕾約1 000 g。在實驗室把花朵及含苞待放的花蕾分開，分別稱重。再分別用電子天平稱取3組100 g花朵和20 g花蕾，統(tǒng)計花朵和花蕾個數。然后去除花瓣，用手把花藥揉搓下來，將花藥放在燈泡下烘烤，直到花粉全部散出，收集后，分別用電子秤稱重，保存在干燥處備用[4]。

1.2.2 桃花粉粒形態(tài)的觀察

把花粉撒在載玻片上，在顯微鏡下觀察花粉粒的形態(tài)[5]。

1.2.3 花粉生活力的測定

用500 g蒸餾水加入5%的蔗糖和5%的瓊脂配制成培養(yǎng)基，放入3個表面皿中，待凝固后，在其表面撒一層花粉，分別統(tǒng)計花粉數量。然后放在25 ℃的條件下培養(yǎng)2 h左右，在顯微鏡下觀察發(fā)芽情況，分別統(tǒng)計發(fā)芽花粉數量，計算發(fā)芽率[6]。發(fā)芽率計算公式為

式中：Rg為發(fā)芽率，%；Pg為發(fā)芽花粉數，個；P為花粉總數，個。

1.2.4 人工授粉

在試驗地隨機選取5棵樹，在其一個主枝上選5個生長健壯的枝條進行人工點授，記錄點授花朵數，并標記；在另一個主枝上同樣選取5個生長健壯的枝條做自然對照，統(tǒng)計其上花朵數，并標記。人工點授的過程為將紙棒作為授粉器蘸取花粉，輕輕點授于雌蕊柱頭上，每蘸取一次可點授5朵花左右[6]。待著果后分別統(tǒng)計標記枝條上的著果數，計算著果率，計算公式為

式中：Rs為著果率，%；G為著果數，個；M為點授花朵數，個。

1.3 數據分析

數據統(tǒng)計及單因素方差分析均通過Excel軟件完成。

2 結果與分析

2.1 桃花粉特性研究

2.1.1 花粉粒形態(tài)

顯微鏡觀察花粉玻片表明，桃正常的花粉形態(tài)為鈍三角形。

2.1.2 花粉量

統(tǒng)計3組100 g花朵和20 g花蕾的個數，并計算平均值。統(tǒng)計結果見表1。由表1可知，平均100 g花朵有461個，平均20 g含苞待放的花蕾有119個，即平均100 g含苞待放的花蕾有595個。

由表2可知，577.8 g花朵出粗花粉5.386 g，即1 000 g花朵出粗花粉9.322 g；342.4 g含苞待放的花蕾出粗花粉7.342 g，即1 000 g含苞待放的花蕾出粗花粉21.443 g。

由此可推知，1 000個花朵可出粗花粉2.0 g；1 000個含苞待放的花蕾可出粗花粉3.6 g。含苞待放的花蕾比花朵出粉量大的多。

2.1.3 花粉生活力

在顯微鏡下觀察表面皿中花粉的發(fā)芽情況，并進行統(tǒng)計，結果如表3所示。

試驗得出，花粉的平均發(fā)芽率為80%，即花粉的生活力為80%。

2.2 人工授粉結實率

對抽取的5棵樹上人工授粉和自然授粉的授粉花朵數、著果數、果位分布進行統(tǒng)計，并計算出每個枝條的著果率，可以看出人工授粉著果率普遍高于自然授粉著果率（見表4）。

對不同授粉方式的著果率進行單因素方差分析，計算和、平均值和方差，結果表明人工授粉平均著果率為40.955%，自然授粉平均著果率為24.696%（見表5），再次說明人工授粉能夠提高著果率。

由表6可知，組間數據比較F值為15.867 9，F crit值為5.317 655，p值為0.004 042，可以看出F值遠大于F crit值，而p值遠小于0.05，由此可推知人工授粉著果率和自然著果率之間差異極顯著。

3 結論與討論

1）正常的花粉形態(tài)均為鈍三角形，桃新鮮花粉的生活力為80%。

2）含苞待放的花蕾比花朵出粉量大的多。因此，在生產中采集花粉時，盡量采集含苞待放的花蕾，這樣得到的花粉更多。

3）人工授粉著果率和自然著果率之間差異極顯著。人工授粉著果率為40.9548%，自然著果率為24.696%。說明人工授粉可以顯著提高桃的著果率，這在生產上是可行的。桃果的位置分布是隨機的，但是可以結合授粉選擇合理位置的進行點授。在實際生產中，人們通常留小枝上端和中部背面的果，這樣桃長大后就能利用桃的重量把枝拉下垂，節(jié)省了拉枝的工作量。因此，授粉時可選擇枝上、中部的花進行點授，以節(jié)省工作量。

參考文獻：

[1] 曲譯洲.果樹栽培學各論（北方本）第二版[M].北京：中國農業(yè)出版社，1984.

[2] 李靖.桃優(yōu)質高效栽培新技術[M].鄭州：中原農民出版社，2001.

[3] 李紅星，于卿，王飛，等.幾種園林植物花粉生活力的鑒定[J].陜西林業(yè)科技，2004（2）：5-8.

[4] 陳新偉.條茄花粉活力及坐果率對環(huán)境溫度變化的反應[J].園藝學報，1999，23（4）：392-394．

[5] 王白坡，錢銀才，朱永法，等.氣象因素與桃授粉、受精和坐果的關系[J].園藝學報，1989（1）：11-16.

[6] 劉漢云.圖說梨樹栽培新技術[M].北京：科學技術出版社，1998.

（責任編輯：張春雨）