菏澤市玉米種子催芽高產栽培技術要點

摘 要 為充分發揮山東省菏澤市玉米種植在提升經濟、社會效益方面的重要作用，以菏澤市玉米種植現狀為研究對象，探討了引入玉米催芽與現代化栽培的必要性，從玉米的種子催芽、種植后的管理兩方面分析了科學種植模式下玉米栽培要點，介紹了精選品種、改良土壤、適時除草、科學水肥管理、病蟲害防治及玉米采收等高產栽培技術，完善了適宜在菏澤市推廣應用的現代化種植方案。

關鍵詞 玉米；種子催芽；高產栽培；山東省菏澤市

中圖分類號：S513 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.22.024

作為農業大市，山東省菏澤市玉米的產值不僅在當地經濟發展中扮演著越來越重要的角色，而且對于守護糧食安全、推動畜牧及下游產業的發展具有十分重要的作用。當地的農業技術人員通過調查發現，菏澤市的玉米在栽培過程中，仍然存在技術不完善、病蟲害發生率高等問題。為推動玉米產業的可持續發展，當地的農業部門積極引入現代化技術，改良種植品種，從而形成相對完善的種子催芽及現代化栽培方案，為玉米產業綠色發展奠定堅實的基礎[1]。

1 玉米種子催芽技術概述

1.1 玉米催芽概述

玉米催芽是指在對玉米種子進行充分研究的基礎上，通過設置特定的溫度、濕度，有效打破種子休眠，提高種子的出苗率，保障出苗整齊性，節省播種量。菏澤市農業技術部門通過長時間的試驗、跟蹤，總結出一套切實可行的玉米催芽方案[2]。

1.2 玉米催芽的必要性

1.2.1 提高出苗率

催芽可以有效激發種子內各類酶的活性，促進多糖分解為單糖，在種子表層形成一層保護層，增加種子內部糖的含量，降低種子的冰點，從而有效提高抗寒能力，與此同時，糖分的增加可有效抑制種子的過度吸水，從而有效避免種子的腐爛，提高種子出苗率[3]。

1.2.2 縮短出苗時間

種子只有吸入足夠的水分，在適宜的溫度、濕度條件下，胚根、胚芽才能突破種皮發育成幼根、幼芽，如果直接播種，種子萌發則需要從土壤中吸收水分，而催芽技術的推廣，可以通過調節催芽床的溫度、濕度，創造利于種子萌發的條件，有效打破種子休眠，進而縮短出苗時間，通過連續的調查，催芽后育苗出苗可以提前7 d左右，且出苗相對整齊。

1.2.3 節約播種量

催芽技術的應用為精密播種機械的推廣奠定了一定的基礎，通過定時（玉米最佳破土出苗期）、定量（按照單位面積種植株數確定播種量）、定位（確定播種深度、株距、行距）技術，播種量得以有效降低，且使種子的播種變異系數由0.55～0.65降至0.15～0.25，避免了栽培密度不合理而導致的相互遮陰現象，提高了玉米產量。

1.3 玉米催芽的具體技術

玉米種子催芽主要是利用種子吸水膨脹及創造打破種子休眠的溫度和濕度，有效促進種子的發芽。催芽主要包括浸泡（將晾曬24 h的玉米種子浸泡在40～45 ℃的溫水中）和火炕催芽（火炕上平鋪一層紗布，然后鋪上8.0～10.0 cm的稻草，再將破舊的衣服放在平展的稻草上，種子厚度控制在8.0～10.0 cm，并定期灑水，保障玉米種子的濕潤），在種子催芽過程中，要注意以下3點[4]。

1.3.1 溫度要合理

合適的溫度是保障玉米種子內各種成分有效轉換的關鍵，在實際應用過程中，菏澤市農技人員通過連年跟蹤發現，應從水溫和火炕溫度兩方面進行控制。1）浸泡溫度不要低于40 ℃，避免溫度過低導致催芽效果不佳，不要高于47 ℃，避免高溫導致酶失活。2）火炕溫度控制在28～32 ℃，間隔1～2 h用溫度計檢測1次種子溫度，不要超過30 ℃，避免高溫燒種，與此同時，間隔5～6 h進行1次種子的翻曬，保障種子受熱均勻[5]。

1.3.2 合理控制濕度

濕度控制是提高玉米種子發芽率的關鍵。在催芽過程中，要定期噴灑30～35 ℃的溫水（每間隔2～3 h噴灑1次水），控制相對濕度在80%左右，保證可以有效打破種子休眠，避免因脫水而造成燒種現象，保障種子的萌發率、出苗率。

1.3.3 合理催芽

只有采用科學、合理的技術進行催芽，才能有效保障催芽的成功率，提高催芽結果與種植技術之間的匹配性。1）合理規劃催芽量，依據播種量采用批次育種的方法，進行玉米種子催芽量的合理規劃，如果催芽種子第2 d不能播種，則應將其放置在4 ℃恒溫箱中進行保存，但保存周期不能超過7 d，避免種子萌發，影響播種。2）要選擇沒有種衣劑的種子進行催芽，避免催芽過程中各類化學農藥對種子幼芽產生抑制效果。3）胚芽長度依據播種方法而定，面積較小、不適宜大型機器播種的地帶，可以采用刨埯種方式，一般胚根在1.5～2.0 mm，則可以播種，如果采用精準播種機，則應將胚根催生至3.5～4.0 mm，再進行播種[6]。

上述玉米種子催芽技術是菏澤市農業技術人員經過多年的試驗，總結歸納出的一套科學、系統且適宜在菏澤市推廣和應用的方案，在玉米的增產、提質方面具有十分顯著的效果。

2 玉米高產栽培技術

玉米高產栽培技術是指菏澤市的農業技術人員依據該地區的土壤土質、栽培模式、種植習慣等，以玉米栽培管理、玉米施肥與灌溉、玉米植物保護等專業知識為基礎，在菏澤市玉米主要種植區應用科學播種、精準灌溉與施肥、適時除草、病蟲害精準防控、合理采收等技術，推動玉米栽培產業向規模化、體系化的方向發展，有效提高玉米的品質與產量，推進玉米種植業科學化、綠色化的進程[7]。

2.1 精選品種

優質玉米品種是保障玉米生長習性與當地氣候特征之間匹配性的關鍵，是決定玉米產量與品質的基礎。因此做好品種和種子的篩選，對提升玉米品質與產量至關重要。1）在降雨分布不均勻、供水量相對緊張的種植區域，推薦澤民34號、沂民1號、廣玉10號等莖稈粗壯、耐旱能力強的優質品種。2）在灌溉、管理便利的規模化玉米種植區域，推薦龍單8號、沂蒙17號、極鮮2號等抗病性強、土壤適應性強、生長周期短、品質高的優良品種。

2.2 改良土壤

菏澤市農業技術人員通過調研發現，改良土壤不僅可以有效促進玉米根系的深扎，提高對營養物質的吸收利用率，而且可以有效增強玉米的抗倒伏能力。適宜在菏澤市推廣的土壤改良方案如下。1）農作物殘茬的清理，對于上茬小麥秸稈進行徹底的清理，對土壤進行適當的晾曬，不僅可以有效提高表層土壤的透氣性，還可以有效殺滅表層土壤攜帶的病原孢子和有害昆蟲的卵。2）適度深翻，在翻地前，可以將前期收拾的秸稈均勻撒在表層（覆蓋厚度3.0～5.0 cm），然后利用翻耕機進行土壤的深翻、碎土作業，翻耕深度在38.0～42.0 cm，既可以有效改良土壤的碳氮比，提高微生物的活躍度，改良土壤結構，調節土壤溫濕度，又可以提高土壤的松軟度，增強土壤儲蓄水分和養分的能力，為玉米的高產、豐收奠定基礎。

2.3 適時除草

在玉米生長的中前期（喇叭口期以前）做好除草作業，是避免營養物質流失、保障其茁壯成長的關鍵。1）苗前除草，噴施2%煙嘧磺隆+25%莠去津+25%乙草胺可分散油懸浮劑300倍液進行牛筋草、稗、狗尾草、馬齒莧等雜草的滅殺，玉米苗前除草劑一般在玉米種植前10～15 d進行噴施，避免土壤中殘留過多，影響玉米種子的萌發、出土。2）玉米苗后除草，在玉米剛出苗時，通過劃鋤的方式進行地表小型雜草的去除，并及時將雜草帶出去；在玉米生長至五葉一心時，可以通過噴施25%硝磺草酮+20%乙草胺可分散油懸浮劑進行雜草的去除，在除草劑噴施過程中，要注意規避植株生長點，避免出現藥害[8]。

2.4 科學水肥管理

科學水肥管理是指在玉米的不同生長階段進行水分和各類營養物質的精準供應，從而滿足玉米根、莖、葉、花、果實、種子等不同部位在進行光合、呼吸、蒸騰等基本生命功能時的需求。

2.4.1 精準灌溉

菏澤市依據本地玉米的種植模式，采取滴灌、微噴模式補充水分。1）滴灌模式是利用滴灌管直接將水分供應給玉米的根系，具有預防水土流失、保持根系周圍土壤墑情、節約灌溉水資源的功能，通過多年調查得知，滴灌模式對于水分的精準供應具有提高玉米品質與產量、增加玉米中淀粉含量的功效。2）微噴模式，利用微噴頭對玉米的莖稈和根系進行供水，在提高水資源利用率的基礎上，充分發揮玉米葉片氣孔的功能，從而有效提高玉米的抗旱能力。

2.4.2 精準施肥

玉米的精準施肥技術主要包括以下3方面。1）底肥供應，主要是在玉米種植前，進行豆粕、糞肥、復合肥或者磷酸二銨的施用，其中豆粕用量為200～300 kg/667 m2、糞肥用量為6～8 m3/667 m2，復合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=18∶18∶18]100 kg/667 m2，或者磷酸二銨[m（N）∶m（P2O5）=18∶46]80 kg/667 m2。2）追肥供應，在玉米的喇叭口期、開花期、灌漿期，伴隨沖施或者微噴系統進行水溶肥的供應，使用量為8～10 kg/667 m2。3）調查發現，近年來菏澤市玉米出現鈣、硼等元素缺乏的現象較為普遍，導致玉米長勢偏弱，各類病害尤其是紋枯病、病毒病等發生概率較高，因此，以“測土施肥”的數據為基本，在玉米不同生長階段以滴管（微噴）或者葉面噴施的方式，有效進行Ca、Mg、B、Zn、Mo等必需元素的補充，保障玉米的茁壯生長。

2.5 病蟲害防治

近年來，伴隨著玉米種植規模的擴大及連茬現象的普遍，病蟲害的危害日益嚴重，比如2023年玉米蚜蟲、銹病、紋枯病、大小葉斑病等病蟲害較為嚴重，制約玉米產業的可持續發展，針對這種情況，菏澤市農業技術人員制訂一套切實可行的玉米病蟲害科學防治方案。1）農業技術，主要是采取選擇抗病品種，依據玉米株型合理密植，加強水肥管理及營養物質供應提高玉米抗病能力等方面的措施，有效抑制靶標害蟲及病原孢子的擴散。2）農藥使用，主要是在玉米生長過程中，通過噴施氨基寡糖素、香菇多糖、極細鏈格孢激活蛋白等植物免疫誘抗劑及低毒、高效、低殘留的化學農藥進行多種病蟲害的防治[9]。

2.6 玉米采收

玉米的收獲是指玉米籽粒進入成熟期后，利用收割機進行摘穗、脫粒及秸稈粉碎等作業，伴隨著菏澤市畜牧產業的發展，玉米的采收模式主要包括以下2種。1）玉米青貯，主要是玉米籽粒營養物質達標，但秸稈仍然處于青綠色的階段，利用青貯專用聯合收割機，進行秸稈、玉米穗的統一收獲、切割，并將混合物送至養殖場，作為牲畜飼料進行銷售，玉米青貯的推行，有效提高了單位面積玉米供應牲畜的總量。2）玉米籽收獲，主要是利用玉米聯合收割機進行玉米的摘穗、脫皮作業，脫去外層苞葉的玉米進行2～3 d晾曬后，用專用脫粒機進行脫粒、晾曬，將玉米水分降至8%以下后，再進行銷售，避免水分過高在儲存過程中出現霉變、發芽現象[10]。

參考文獻：

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[10] 肖運成.鮮食大豆鮮食玉米高產高效栽培技術[J].種子科技，2011，29（4）：41-42．

（責任編輯：張春雨）