河蟹養殖避險增效的新方法

近年來，河蟹養殖已成為一些地方農民增收致富的重要產業。現將河蟹養殖規避風險、提質增效的幾種方法總結如下，供養殖戶參考。

一、蟹池改造與配套

蟹池是河蟹養殖防御自然災害和高產穩產的基礎，應利用冬春空閑期對池塘設施進行改造。改造主要內容有：（1）小改大或大改小。將不規則、較小或較大的蟹池改造成單池面積20～40畝，以便于管理操作。要求池埂牢固，蟹池最好為長方形、東西走向。（2）淺改深。在正常情況下，蟹池水深達到0.8～1.0米就可以，但如遇到持續高溫天氣，水深的蟹池具有調節水溫和保持水質穩定的作用。通過改造，可使蟹池灘面最高水深保持1.3米、環溝水深達到1.8米左右。（3）水系配套。好水才能養出好蟹，因此須引入優質水源。蟹池要建設獨立的進、排水系統，進水口設置水預處理池，外源水要經沉淀、消毒處理；出水口連接沉淀池，實行尾水集中凈化處理。（4）機械配套。蟹池要安裝獨立的底層微孔管和水車式增氧系統，使蟹池始終保持較高的溶氧含量。有條件的還需配置智能投餌機、自動割草機、水草輸送機、冰鮮魚切塊機、螃蟹分級篩選機等機械設備，以降低用工成本。

二、改單養為合理混養

池塘精養蟹模式有利于提高河蟹規格、產量、品質，但單一養殖市場風險較大，因此建議采取混養模式。有條件的養殖戶可實行蟹蝦混養，在蟹池中可混養青蝦、小龍蝦、羅氏沼蝦和南美白對蝦。混養能起到“一塘雙收”“東邊不亮、西邊亮”的效果，進而有效規避市場風險。精養蟹模式也可以套養少量鱖魚、沙塘鱧、匙吻鱘（又稱鴨嘴魚）等名貴魚種。如每畝蟹池混養15～20尾鱖魚，鱖魚可以吃掉蟹池中與河蟹爭食、爭氧、爭空間的野雜魚蝦，在僅增加少量苗種投入的情況下，每畝可增收幾百元甚至近千元；為控制蟹池中的浮游動、植物數量，養殖戶大都會混養一定數量的鰱、鳙魚，如果改養匙吻鱘，同樣可攝食浮游動、植物，但鰱、鳙魚的市場價僅為10元/公斤左右，而匙吻鱘的市場價高達40元/公斤左右，因此可大幅提高養殖效益。

三、復合栽種多個水草品種

目前，蟹池栽種水草的重要性已被廣大蟹農所認同，栽培水草品種主要有尹樂藻、苦草、輪葉黑藻等沉水植物和水花生、水葫蘆、浮萍等漂浮植物。種植這些水草品種各有利弊，其中尹樂藻萌芽早、長勢旺盛，但不耐高溫，夏、秋季需經常刈割草頭；苦草有“地下森林”之稱，可起到改善底質和水質的作用，但被河蟹夾斷后會浮出水面，需花大量人力撈除；輪葉黑藻在蟹池中適宜在夏、秋高溫季節生長，但河蟹攝食利用率較低；水花生等漂浮植物具有遮陰作用，有利于在天氣持續高溫時遮陰降溫。建議養殖戶將分品種、分行的種植方法改為復合型種草模式，即在伊樂藻、輪葉黑藻、苦草、黃絲草等水草品種中選擇2～3個品種穿插在一起種植，深水區以伊樂藻、輪葉黑藻、黃絲草為主，淺水區以苦草為主，并適當控制種植比例。高溫來臨前，可少量移植水花生、浮萍等漂浮植物，以起到降低水溫的作用。

四、分次投放螺螄

在蟹池中投放螺螄，具有凈化水質、改良底質、補充人工餌料和防病除害的作用。很多養殖戶習慣于一次性大量投放螺螄，這樣往往會造成蟹池中的生物餌料（螺螄主要攝食水中的浮游生物）被螺螄消耗殆盡，使蟹池水質變得清瘦，降低藻類的光合作用和造氧功能，容易出現池水溶氧量不足、青苔瘋長和水質不穩定、緩沖力減小等情況，影響河蟹的早期生長。因此，建議養殖戶在河蟹養殖過程中最好分三次投放螺螄，第一次在蟹種放養前后、清明節前進行，每畝投放100～150公斤；第二次在4—5月進行，每畝投放量在200公斤左右，以減少河蟹夾食水草量；第三次可在7—8月，每畝補投100～150公斤，為河蟹的后期生長提供天然鮮活餌料。

（江蘇省鹽城市鹽都區水產養殖場? ?花友亮? ? 宋長太? ? 郵編：224001）