陜西洛川：四能聚力全鏈條，打造蘋果產業新高地

鄭科　尉青

近年來，陜西洛川縣委、縣政府以打造全省蘋果產業高質量發展先行示范區為目標，堅持標準建基地形成新勢能、延鏈補短板培育新動能、發展新業態拓展新功能、聚合多要素提升新效能，有效激活全鏈條各要素，促進產業集群成鏈良性發展，在全省現代農業全產業鏈建設中培植出示范典型。

洛川縣地處渭北黃土高原溝壑區，是陜北蘋果的發祥地，自然資源得天獨厚，平均海拔1100米，土層深厚、降雨適中、晝夜溫差大，土壤、大氣、水資源潔凈，無工業污染源，二十世紀七十年代被世界糧農組織認定為完全符合蘋果生長7項氣候指標的最佳優生區之一，是全省“一縣一業”示范縣、全省唯一的蘋果高質量發展先行示范區。面對日益激烈的市場競爭，洛川統籌糧食安全與特色果業發展，堅持標準建基地、延鏈補短板、發展新業態、聚合多要素，推動蘋果全產業鏈升級。截至2022年，全縣蘋果種植面積53萬畝，農民人均3.3畝，居全國之首；總產量105.86萬噸，綜合產值130億元，果農人均可支配收入16 991元，戶均年收入10萬元以上的達到88.3%、50萬元以上的就有57戶，蘋果產業對農民收入的貢獻和支撐作用持續增強。

標準建基地，形成高質高效生產新勢能

洛川縣委、縣政府始終把蘋果產業放在抓經濟工作之首的位置不變，把蘋果產業作為“一把手”工程的地位不變，對蘋果產業發展人、財、物投入只增不減的要求不變，遵循自然規律，尊重群眾意愿，通過效益誘導、典型引領和行政推動，全縣蘋果生產基地、品種結構和防災體系更加優化，實現年產優質果百萬噸以上，單產水平提高到“一畝兩噸產”，畝均純收入連續六年穩定在1.5萬-2萬元，蘋果質量效益全面提升。

建立標準體系，頒布《洛川蘋果技術標準綜合體》《黃土高原旱作節水矮化密植果園技術手冊》等技術標準，確立了“喬矮同步，宜喬則喬，宜矮則矮”的思路，全面推進矮化密植基地建設。強化科技培訓，落實縣鄉村年度“2-4-6”培訓制度，年均培訓果農15萬人次以上，培養具有中高級職稱的職業農民1200人以上，科學引導果農挖老建新，提升全民務果技術。嚴格質量監管，建立健全農產品質量安全檢測監管體系，在縣城設立蘋果質量安全檢驗檢測中心，在10個企業、20個合作社建立農殘監測點，形成了縣鄉村全覆蓋的蘋果質量安全檢測監管體系。建成首家整縣國家綠色食品（蘋果）原料生產示范基地和13萬畝出口認證、6.8萬畝有機蘋果認證基地。

延鏈補短板，培育縣域經濟發展新動能

堅持科研創新，加快科技成果轉化，選育新品種、發展新模式、推廣新裝備，有效延長產業發展生命力。依托洛川縣蘋果科技示范基地，篩選出富士芽變品種洛川1號和洛川2號，形成了土壤改良、防災減災、免套袋等11套技術規程，示范帶動渭北黃土高原增產提效。全力提升產業后整理水平，建成冷氣庫68.3萬噸，引進智能選果線36條，引導果農入庫儲藏、分級分選（圖1）、錯峰銷售，實現蘋果商品一致性，保障周年穩定供應，售價普遍提高2～4元/千克，帶動貯藏企業收入2.4億元、果農增收4.8億元。

突出園區帶動作用，集成資源要素向二三產業延伸，建成后整理示范園區，大力發展精深加工，支持建成果汁、果醋飲、脆片加工企業9家，產品銷售省內外多地；引進和自建有機肥加工廠9個，年加工能力30萬噸。西部農資交易市場入駐商戶120家，實行集中配送、農藥化肥直供，使全縣果園投資每年可節約投資3億元。突出企業引領，以產業化經營帶動分級分選、冷藏冷運、精深加工以及關聯產業發展，推動園區產業鏈“集鏈成群”、供應鏈“隔墻供應”、價值鏈“多點增值”。招商引進山東王掌柜、廣州青怡、琦泉生物質熱電聯產等“鏈主”企業，培育頂端、美域高、延剛等地方果業龍頭企業5家。突出補鏈延鏈，大力培育關聯產業，引進生物質發電、反光膜鋁塑分離企業，啟動建設以特色果用物資及裝備制造為核心的蘋果關聯集中區，構建企業帶動、科技支撐、業態多樣的多元化發展新格局。突出科技賦能，成立洛川蘋果研究院，委托西北農林科技大學等國內6所農業大學和4所科研機構，開展化學疏花疏果、三層抗旱保墑、砧穗組合對比、精準抗凍防雹等實用技術攻關，助推科研成果就地轉化、產品化應用推廣，形成“實用技術研發、基礎研究遞進研發”的研發體系，充分發揮產、學、研、用相結合的“延安洛川蘋果秦創原中心”在產業鏈中的變量增量作用。

發展新業態，拓展蘋果增值增效新功能

好蘋果想要賣出好價錢，離不開好品牌。洛川實施品牌營銷戰略，瞄準高端市場開拓，堅持“開門辦節會”（圖2）與“走出去推介”相結合，緊抓“一帶一路”建設機遇，穩定拓展國內中高端市場，主攻國際市場，支持企業在主銷城市設立直銷窗口，讓小蘋果沿著絲綢之路走出國門、走向世界，不斷彰顯品牌效應。洛川蘋果先后獲得了北京奧運會、中國女排、人民大會堂、上海世博會等30余項重大冠名權，累計榮獲國家及部省名優產品獎200多個，成功出口西歐、中東等地區，高端市場占有率90%以上。

助推果商融合，資源優勢，大力發展會展貿易、倉儲物流、農資交易、科技研發、文化交流、信息傳播、電子商務等新業態。全縣注冊電商經營戶800余戶，開設網絡媒體銷售店約8000家。目前，市場入駐規模以上企業50家、小微企業300多家，年交易額達40億元。深化果旅融合，建成集新品種展覽展示、技術創新的蘋果大觀園1000畝，以及中國蘋果第一村、觀光采摘園等4個蘋果旅游創意園區，聯合旅行社推出了集觀光休閑、采摘國家級洛川蘋果批發市場體驗、科普教育等為一體的系列旅游產品。深入挖掘文化價值，開發出禮品果、樹皮畫、剪紙、農民畫等“蘋果”元素產品。促進果教融合，堅持以果助教、以教興果，著眼解決好“后繼有人”這個根本問題。扎實推進蘋果文化進校園、進社區、進機關，出縣、出市、出省，讓洛川蘋果“確實好”形成公認共識。

聚合多要素，提升產業高質量發展新效能

堅持“創新、協調、綠色、開放、共享”新發展理念，按照“延伸兩端、強化中端、項目支撐全鏈發展”的思路，全力打造蘋果全產業鏈，促進產業向現代化集群化、高質高效化發展。推進產業大融合，園區累計引進入駐關聯企業50家，生物質熱電聯產、廢舊反光膜回收利用項目年轉化果樹枝條30萬噸、廢舊反光膜2000噸，推動面源污染防控與增值增效增收相得益彰。順應“互聯網+”消費趨勢，發展蘋果電商企業、網店8000多家，建成縣級電商物流園，設立縣、鎮、村三級服務網點63個，為蘋果產業插上互聯網的翅膀，實現蘋果銷售“全程鮮、當日達”，促進電商、物流、營銷、就業多個業態齊頭并進。

集全縣之力抓發展，始終將蘋果產業發展作為洛川的頭等大事和縣之大者，組建產業建設指揮部，出臺指導性文件，調動全縣資源，及時解決發展難題，形成上下一心、齊抓共管的局面。聚政策之力興產業，設立蘋果產業發展專項資金，在基地建設、防災減災等方面給予補貼支持，在品牌營銷方面對每新建一處專賣店（直銷窗口）補貼15萬～35萬元。同時，積極整合涉農項目資金，最大程度發揮專項資金“四兩撥千斤”作用，全面提升產業發展水平。舉非常之措樹品牌，推行“區域公用品牌+企業品牌”授權使用制度，制定出臺《洛川蘋果鮮果分級標準》《洛川蘋果預包裝標準》《洛川蘋果直銷窗口建設標準》和《洛川蘋果品牌管理辦法》，像愛護眼睛一樣保護好“洛川蘋果”品牌，不斷鞏固拓展國內外高端市場。