淺談高效梨樹栽培管理技術要點

李春雷

摘 ? ?要：隨著現代社會生活節奏逐漸加快，人們對物質生活的追求越發細致。梨是水果中的重要組成部分，擁有豐富的蘋果酸、蛋白質、胡蘿卜素等，加之水分較多，備受人們青睞。為了滿足市場所需，相關人員應不斷研究梨樹的栽培管理技術，提升梨樹的栽培管理質量，促進梨產業發展。文章主要分析了梨樹栽培管理技術，以期提升梨樹生產質量，滿足人們日常所需。

關鍵詞：梨樹；栽培管理；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）07-0079-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S661.2 ? ? ? 文獻標志碼：B

梨在我國種植廣泛，其地位僅次于蘋果，因梨樹適應性強，所以種植的農民相對較多。農民在以往種植時多采用粗放式的管理模式，雖然可以保證數量，卻難以保證品質，因此，需要分析梨樹的栽培管理技術，并基于以往經驗不斷優化，提升管理質量和效果。梨具有諸多優勢，生產潛力巨大，而且經濟壽命較長，種植管理人員應結合梨樹特點，探索高效的栽培管理措施，以此來提升生產成效，豐富我國水果市場。

1 梨樹生長結果習性

梨樹根系的生長能力較強，在破損或者斷裂后，可以快速衍生新根。成年結果的梨樹在1年間有2次生長高峰，此階段若根系吸收足夠的養分，生長速度較快。

梨樹干性較強，枝條的分枝角度相對較小。在幼樹期，樹冠呈現出緊密型的圓錐狀。在盛果期，樹冠呈現開張下垂的狀態。梨樹頂端具有明顯優勢，其萌芽率高，但成枝力較低，樹冠整體呈現明顯的層次性。梨樹普遍是在春季生長，其新梢停止生長的時間相對較早，不會在生長中與果實爭搶養分。梨樹的隱芽擁有較長的壽命，在枝條側芽中往往擁有副芽，在萌芽抽梢之后，副芽逐漸生長為隱芽，這些隱芽在梨樹復壯中發揮著積極作用，可以為其后期生長提供必要的支持。梨樹因其樹齡、經濟壽命較長，備受人們青睞。

梨樹的萌芽率相對較高，可以適期結果，大部分梨樹結果時間較早。梨樹的結果枝可以分為腋花芽枝、長果枝、中果枝、短果枝。成年梨樹一般為短果枝結果，并且是在開花后結果，在結果過程中新梢膨大，并逐漸形成果臺，若條件較好，可以連續產生花芽并結果，但普遍是在結果后第2年方可形成花芽，然后隔年結果。短果枝群的結果能力一般可以維持2～6年，有的甚至可以達到10年，梨樹的結果能力和果實品質往往受樹體營養以及品種的影響，隨著樹齡增加，短果枝群的結果能力呈現出下降趨勢。

梨樹在果實發育過程中會出現2次生理落果問題，多是由于受精不完全或營養競爭所致。

2 梨樹整形修剪

2.1 整形修剪時間

科學整形修剪可以確保梨樹整體營養均衡，為結果打下堅實基礎。梨樹修剪以冬剪為主，夏剪為輔。在冬剪時應把控好時間，無論時間過早或過晚均會造成樹體營養損失，因此栽培管理人員應嚴格把控修剪時間，選擇在12月開始冬剪。若冬剪時種植區域較為寒冷，可以在早春修剪，避免由于冬剪使修剪部位受凍。在夏季修剪工作中，可以適當修剪內膛背上的徒長枝、直立枝等，這類枝干影響陽光照射，適當修剪可以使梨樹更好地吸收光照。夏季修剪可以助推梨樹更好地生長，使其盡快成花。在整形修剪時不宜四季修剪，這樣不僅浪費時間及精力，還會對梨樹的樹勢產生影響，甚至影響結果，因此，應嚴格把控整形修剪時間。

2.2 選擇的主要樹形

梨樹的樹形一般為紡錘形，樹高在3 m以內，冠徑在2～2.5 m，在中心干上生長著大分枝，數量一般為10～15個，是主要的結果枝組。枝組的長勢以及粗壯情況不會超越中心干，其粗壯程度為中心干的1/2以下，這樣可以避免與中心干競爭養分。在中心干上生長的枝組無明顯差異，向四周分布。大枝組中沒有相應的側支，只生長結果枝，外形則呈現為紡錘形冠體，這類梨樹結果較早且產量較多。

2.3 基于樹齡修剪

1）幼樹修剪。針對幼樹進行修剪，主要是為梨樹塑形、培養骨架、修剪過密的枝杈，使梨樹更好地擴冠、結果。修剪幼樹時，應輕剪成枝，拉平直立壯枝，適當保留相應的中短枝，可以通過抽發的枝梢逐漸擴大樹冠。

2）盛果期修剪。在盛果期開展修剪工作，主要是有效把控樹體生長情況，確保其生長控制在合理的范圍內，使樹體越發通風透光，從而確保整體樹勢，延長盛果期。針對樹勢相對較旺的梨樹，可以去除直立枝，保留斜生枝，在這過程中應注意多留花芽，通過這種修剪方式使樹體逐漸趨于中庸樹勢。針對樹勢相對較弱的梨樹，在修剪時可以中截強枝，去除弱枝，對于其中的中、短果枝可以應用短截的方式去掉部分花芽，增加營養枝的數量。樹勢相對穩定的梨樹，需要修剪其結果枝組，若梨樹的花量相對較多，應修剪其中的劣質花芽，并剪短腋花枝，調整營養枝、結果枝的占比情況。黃金梨在盛果期修剪時，需要控制主枝的長度，一般控制在1～1.5 m，如果存在枝條下垂問題，可以適當提高枝頭的角度，以確保整個樹體呈現健壯生長趨勢。對于連續結果的樹枝，應適當修剪更新[1]。

3）衰老期修剪。修剪衰老期梨樹可以幫助梨樹恢復樹勢，復壯枝組，還可以延長結果年限。修剪存在下垂問題的多年生枝，可以將其回縮，部位應選擇背上枝，并引導其向上生長，同時適當剪去花芽以及弱枝。對于殘缺的樹冠，通過徒長枝輔助其恢復樹勢，增加梨樹產量。

4）修剪后的管理工作。在整形修剪工作結束后，管理人員應做好消毒工作，避免病蟲害越冬。在修剪結束后可以噴灑3～5波美度石硫合劑，次數控制在1～2次，同時可以利用沉渣刷白樹體主干。在此過程中應有效處理落葉、枯枝以及殘果等，避免其攜帶病菌、蟲卵。

3 梨樹施肥管理

3.1 氮肥的影響

在梨樹栽培管理過程中，施肥是重中之重，施肥時應明確氮肥的重要作用。嚴格把控氮肥用量，不能過多也不能過少，若氮肥過量會影響整體樹勢及果實的風味，增加病蟲害發生概率，進而影響樹體吸收鈣元素。因此，栽培管理人員應控制好氮肥的用量和施用時間，更好地發揮氮肥的作用。

3.2 有機肥用量

栽培管理人員應結合樹體生長情況和土壤情況等施用有機肥，其用量應按照每生產1 kg果實施用2～3 kg肥料的標準。同時，在施肥過程中應控制好鉀肥、氮肥及磷肥的比例，不能施用過多的速效氮肥。對于缺素的梨園，可以適當施用微量元素；對于成齡梨樹，選擇施用鈣鎂磷肥3～4 kg/株、有機肥60～80 kg/株、尿素150 g/株。有機肥應在秋季施用，及時為樹體補充養分，提升其抗凍能力，為來年豐產打下堅實基礎。應在梨樹采果后至落葉前施用有機肥，時間不可過晚。

3.3 施肥方法

1）控制好施肥深度。在傳統的施肥作業中，需要開挖60～80 cm的深溝，在回填時將有機肥、秸稈等放置到底層。梨樹的根主要集中在地下30～60 cm處，因此施肥深度不可以太深，以免影響肥料的利用率。

2）全園施肥。在梨樹生長過程中，栽培管理人員多是局部施用肥料，并利用放射狀溝施法、條溝法等，這種施肥方法在幼樹期發揮著積極作用。若在盛果期仍然采用局部施加肥料的方式，則會影響根系吸收養分。如在干旱時期施加肥料后，會使樹液倒流，進而導致部分根系燒傷，因此，在盛果期應采用全園施肥的方式，并確保肥料施加均勻，確保肥料充分發揮作用。同時，在梨樹生長期還可以施加相應的速效肥料，滿足梨樹生長期間的營養需求，以便提升后期坐果率。

3）施肥時期。在梨樹開花前施用保花肥，可以提升坐果率；在梨樹開花后施用穩果肥，可以使葉面積擴大，從而降低落果率；在幼果期，可以施加促長肥，增加葉片的光合效率，促使幼果發育，為后續豐產打下堅實的基礎；在梨樹生長后期，可以施加壯果肥，以增加產量，提升梨的品質；在采果前后，可以施加保樹肥，即基肥，為梨樹補充營養，增強梨樹的抗寒能力[2]。

4 疏花疏果與果實套袋

4.1 疏花疏果

在梨樹生長過程中，若花量過大、坐果率較高，可能出現大小年結果的問題，針對這一問題，可以采用疏花疏果的方式促進果實生長，避免出現大小年問題，使果實增大，達到豐產高效的目的。疏花有助于梨葉面積的早期形成，疏花時間應控制在花序分離期至初花期，主要去除花朵、花序。疏果應在謝花后14 d開展，在5月完成。部分地區存在“倒春寒”問題，疏果可以在花后初果期開展。

4.2 果實套袋

通過套袋處理可以提升整體果實的品質，對果實進行有效保護，避免灰塵、風雨、農藥等不利因素的影響，使果實外觀顏色更加美觀。同時，降低了銹斑、果點的發生概率，可以使果實的整個蠟質層更加均勻，果實的表皮更加細膩、有光澤。利用套袋技術可以降低病蟲害的發生概率，主要是針對藥劑難以防治的病蟲害，在套袋后可以降低這類病蟲害對果實的影響，從而確保果實質量。在套袋后還可以減少農藥的應用次數，以此來確保果實的品質。利用套袋技術可以減少果實中的農藥殘留，還可以減少梨樹生長中存在的諸多不利影響因素，例如鳥食等問題。

5 病蟲害防治

5.1 主要病害與防治

1）梨黑斑病。受該病害影響的梨樹品種主要為日本梨，梨黑斑病會對新梢、果實等產生為害。幼果感染梨黑斑病后會出現硬化、龜裂的問題；即將成熟的果實在感染梨黑斑病后，則會出現腐爛脫落情況。一般梨黑斑病病菌會潛伏在病枝、病葉上越冬，在來年春天會分生孢子。在冬季清園的過程中應著重防治梨黑斑病。在梨樹萌芽前，可以選擇5 波美度石硫合劑與0.3％五氯酸鈉混合后噴灑防治，避免病菌越冬。在萌芽后，為了防止病害侵襲，可以應用50％退菌特600～800倍液或波爾多液200倍液防治。若梨黑斑病較為嚴重，可應用10％多氧霉素1 000倍液噴灑防治，效果較好[3]。

2）梨黑星病。該病害影響梨樹的新梢、葉片、花序以及果實等，在病害部位會出現黑色霉狀物，并導致葉片出現早落問題。幼果感染梨黑星病后，會出現畸形、龜裂等問題，并且普遍出現早落。病菌多潛藏于枝條、芽鱗或者病果中越冬，在下一年依靠風雨進行傳播。梨黑星病的發病輕重情況與當地的降水情況有密切關系。在晚秋季節，栽培管理人員應定期清除枯枝、落葉以及病果等，通過這樣的方式降低病菌越冬的可能性；在花期前后，栽培管理人員應摘除病梢、病花叢等，以此來降低病菌的傳播概率；在梨樹生長期、花序分離期以及謝花期可以噴灑相應的藥物進行防治。在梨樹生長過程中，栽培管理人員應依據天氣變化以及梨黑星病的病情，確定藥物的應用頻率[4]。

5.2 主要蟲害與防治

1）梨圓介殼蟲。梨圓介殼蟲的蟲體相對較小，成蟲主要集中在果實、枝干以及葉片上，會影響枝條的生長，嚴重時甚至使枝條枯死。感染梨圓介殼蟲的果實會出現龜裂或者紅色暈斑，對果實的品質產生直接影響。在萌芽前，可以應用5波美度石硫合劑防治梨圓介殼蟲，需要重視對第1代若蟲的防治，可以應用0.3波美度石流合劑。在防治過程中，栽培管理人員可以將主干上的老皮刮去，利用40％氧化樂果加水噴霧，然后用塑料薄膜包裹，以此來控制梨圓介殼蟲的為害。此外，應做好梨圓介殼蟲天敵的保護工作[5]。

2）梨二叉蚜。春季多發梨二叉蚜蟲害，若蟲和成蟲多集中在葉面、芽上，會導致葉片縱卷，從而影響梨樹整體的長勢。梨二叉蚜的卵往往潛藏于小枝裂縫處越冬，在來年逐漸孵化，一年會發生20代。在春季花芽萌動后，梨二叉蚜會集中在花芽處，此時可以應用10％吡蟲啉（蚜虱凈）3 000～4 000倍液，或應用功夫菊酯3 000倍液防治。在謝花后可以再次噴灑藥物，需要確保藥物噴灑均勻，從而控制梨二叉蚜的影響[6]。

6 結束語

梨樹栽培管理人員需要結合梨樹的生長特點，做好梨樹栽培管理工作，明確栽培管理技術要點，確保梨樹健康生長。同時，栽培管理人員應注重病蟲害的防治問題，通過科學有效的防治以及處理措施，降低病蟲害對梨樹的影響。此外，在梨樹栽培管理的過程中，管理人員應不斷總結經驗，優化管理技術，以此來提升栽培管理成效，提高梨樹的品質，促進梨產業發展，更好地滿足人們需求。

參考文獻：

[1]王曉霞.高效梨樹栽培管理技術分析[J].農業災害研究，2022，12（2）：167-169.

[2]馬曉春.梨樹無公害栽培管理技術探析[J].果農之友，2021（8）：11-12，43.

[3]王春華.梨樹栽培管理技術[J].果樹資源學報，2020，1（3）：24-25，35.

[4]姜殿鳳.梨樹高效栽培管理技術[J].安徽農學通報，2019，25（21）：59，72.

[5]侯振峰.梨樹高產栽培技術要點[J].現代農村科技，2017（1）：37-38.

[6]柳志峰.梨樹的栽培與管理技術要點[J].農業科技與信息，2013（22）：49-51.