補中潤燥話蜂蜜

高鋒

病案舉例：21歲女性患者文某，訴自幼鼻易出血，常無明顯誘因，甚至靜坐時即涓涓滴出，將藥棉用麻黃素液浸濕后塞鼻，出血即止。但反復發(fā)作，有時一日幾次，平素鼻干燥。查血常規(guī)、骨髓檢查、耳鼻喉科檢查無異常，月經(jīng)周期及色、量均正常，舌淡紅、苔薄白、脈緩。藥方：旱蓮草、鮮問荊各60克，白茅根120克，豬瘦肉200克，共燉，吃肉喝湯，1日1劑。囑外用蜂蜜涂擦鼻腔，并用食醋50克熏鼻，1日2次。半月后出血偶發(fā)，堅持服用兩月，再也未發(fā)。

中醫(yī)認為，蜂蜜性平，味甘，入脾經(jīng)、肺經(jīng)、大腸經(jīng)，臨床具有多種功效：

1.清熱。如《良療本草》所說“若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良”，由于蜜有養(yǎng)陰作用，故用于虛熱者為宜。近有用于鼻炎、鼻竇炎及角膜潰瘍及臉緣炎等。

2.補中。蜜能補養(yǎng)脾氣，古代謂其長服能明耳目、面如花色、強志、輕身、不饑不老、適宜于虛弱之體及病后調(diào)養(yǎng)。故《藥品化義》有“蜂蜜采百花之精，味甘主補，滋養(yǎng)五臟”之說。

3.解毒。蜂蜜既能解毒又能補益，古人常用其制成各種膏方。現(xiàn)代研究證實，其可治各種皮炎及陰道滴蟲，以及解烏頭毒、酒毒。此外，蜂蜜還能清除壞死組織，促進口瘡愈合。李老常以胡桃殼8～10個，鮮女貞葉30克，煎湯代茶飲，治療復發(fā)性口瘡，每日1劑。輔以蜂蜜搽護口瘡局部，每天3～5次，連用1～2周。

4.潤燥。可治肺燥咳嗽，配生姜更佳。相關專家認為：“其涼滑潤，為清肺潤肺、利痰寧嗽之要品也。”老人津虧便結，可用開水沖服潤下。

5.止痛。蜂蜜具緩急止痛作用，外涂還可治療燒傷、凍傷及各種外傷。現(xiàn)代藥理研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創(chuàng)面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。

6.解酒。蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果都沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并緩解飲酒后的頭痛感。

另據(jù)報道，蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。下面，推薦幾款蜂蜜相關食療方：

蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。

鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌勻。睡前服，適宜于失眠患者常食。

芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次，適宜于肝炎患者飲用。

蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服，適宜于虛喘癥。

需提醒的是，蜂蜜雖好也不要過量服用，李孔定教授建議一般劑量為：成年人每天服用60～100克為宜，最多不可超過200克。另外，凡痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，當慎用蜂蜜；糖尿病患者不建議食用蜂蜜。

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