吃泡蒜 血管好

寧蔚夏

近期，《營養素》雜志上發表的一項研究顯示，發酵的大蒜提取物可很好地改善血液流變性，提高血流速度，促進血液循環，增加血液灌注。

研究小組進行了兩組相關試驗。試驗一：將30名健康成人分為泡蒜提取物組和安慰劑組，比較得數后對血壓以及頸動脈血流速度的影響及其變化。試驗二：將28名健康成人分為泡蒜提取物組和安慰劑組，比較提取后對大腦局部和外周血流速度的影響及其變化。

結果表明，攝入泡蒜提取物30～60分鐘，與安慰劑組相比，泡蒜提取物組的血壓和頸動脈血流均有顯著變化，大腦局部血流速度明顯增加，并通過改變外周血流速度提高了體表溫度，使血液循環和血流灌注均得到很好地改善。

研究人員認為，發酵的大蒜提取物可通過增加血管一氧化氮的生物利用度來改善血管功能，促進體內的血液循環。

摘自《生命時報》