銀杏葉提取物對肉雞生產性能的影響

●孟慶華（臨沂市河東區畜牧發展促進中心芝麻墩獸醫站 山東 臨沂 276034）

銀杏是中國特產的草本植物，堪稱自然界的“活化石”。銀杏葉提取物中含有黃酮、銀杏內酯、多糖等各種功能成分，在抗氧化、促進機體發育、抗菌和提高抵抗力方面具有一定作用[1-2]。

1 材料與方法

1.1 試驗藥品

取若干銀杏葉置于超聲環境，靜置20 min，靜置后放冷、搖勻、濾過，取續濾液，即獲得銀杏葉提取物[3]。

1.2 主要設備與儀器

主要設備與儀器，見表1。

表1 主要設備與儀器

儀器用于銀杏葉提取物提取，試驗現場配制銀杏葉提取物。

1.3 試驗動物及飼養管理

試驗動物為某家禽自養場的1 日齡體重相近，優質健康的肉雛雞，公母各半，共計360 只。品種為（AA），父母代種雞為33 周齡，平均體重為43 g。參照肉雞飼養管理要求執行溫度與濕度的控制標準，試驗育雛溫度為34℃，根據雛雞的生長發育狀況將溫度逐漸降至22℃（每周下調1～2℃）[4]。

1.4 試驗方法

將360 只雛雞，隨機平均分為5 組（分別為CK、T1、T2、T3 和T4 處理組），每個處理組6 個重復，每個重復12 只雛雞，公母各6 只。試驗組中銀杏葉提取物分別按照125 mg/kg（T2 處理組）、250 mg/kg（T3 處 理 組） 和500 mg/kg（T4 處 理組）劑量添加到肉雞基礎飼糧中，基礎飼糧添加5 mg/kg 的恩拉霉素（8%）作為T1 處理組，只添加基礎飼糧組作為陰性對照（CK 對照組）。飼養周期共計42 d，分為前期（1～21 d）和后期（22～42 d）。5 個處理組設計：CK?玉米-豆粕型基礎飼糧（無抗）；T1?基礎飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）；T2?基礎飼糧+銀杏葉提取物（125 mg/kg）；T3?基礎飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）；T4?基礎飼糧+銀杏葉提取物（500 mg/kg）。

1.5 測定項目

在養殖階段，統計雞群體質健康狀況及采食情況。在肉雞21 d 齡和42 d 齡時，空腹12 h 后，稱量5 組肉雞重量，測定平均重量（BW）、平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）等肉雞生長性能指標。

2 結果與分析

不同生長階段不同處理肉雞生產性能指標，見表2、表3。

表2 前期（1～21 d）肉雞生產性能

表3 后期（22～42 d）肉雞生產性能

由表2 和表3 可知，與 CK 對照組相比，42日齡T1、T3 和 T4 組肉雞質量大。與T1 對照組相比，1～42 日齡 T1、T3 和 T4 組日增重較多（但統計上不顯著）。與CK 對照組相比，T1、T2、T3、T4 組日采食量顯著降低；但與T1 抗生素組相比，T2、T3、T4 組日采食量未表現顯著性差異。與T1 對照組相比，1～42 日齡 T1、T2、T3 和 T4組料重比降低。

4 討論與結論

試驗結果表明，在肉雛雞養殖過程中，加入銀杏葉提取物后可提高肉雞的生產性能。隨著當今養殖技術的不斷發展，肉雞養殖企業核算肉雛雞養殖質量越來越嚴謹，而養殖質量的提高離不開肉雞的高采食量和高日增重，以及料重比宏觀指標的控制。1～42 日齡基礎飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）、基礎飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）和基礎飼糧+銀杏葉提取物散（500 mg/kg）處理組肉雞體重與日增重較比玉米-豆粕型基礎飼糧（無抗）對照組高；與玉米-豆粕型基礎飼糧（無抗）組相比，基礎飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）、基礎飼糧+銀杏葉提取物（125 mg/kg）、基礎飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）和 基礎飼糧+銀杏葉提取物散（500 mg/kg）處理組日采食量顯著降低，料重比降低，但差異不顯著。結果表明，銀杏葉提取物組可降低料重比，提升飼料的利用率。基礎飼糧+銀杏葉提取物（125 mg/kg）、基礎飼糧+銀杏葉提取物（250 mg/kg）和 基礎飼糧+銀杏葉提取物散（500 mg/kg）處理組肉雞的生長性能與基礎飼糧+抗生素（8%恩拉霉素，5 mg/kg）處理組基本相當。因此，在肉雞養殖中，有望利用銀杏葉提取物替代抗生素。