全球：藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將持續(xù)增長(zhǎng)

在未來幾年，全球藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)荷蘭合作銀行近期的一項(xiàng)研究，美國(guó)仍將是新鮮和冷凍藍(lán)莓的最大消費(fèi)市場(chǎng)，而秘魯、墨西哥和智利則是新鮮藍(lán)莓的最大出口國(guó)。

據(jù)荷蘭合作銀行新鮮農(nóng)產(chǎn)品高級(jí)分析師David Maga 表示，物流和投入成本等方面的挑戰(zhàn)正在緩解，但利潤(rùn)率壓力將繼續(xù)促使該行業(yè)提高生產(chǎn)效率，包括品種升級(jí)等。目前藍(lán)莓行業(yè)提高了果實(shí)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)促進(jìn)藍(lán)莓消費(fèi)的進(jìn)一步增長(zhǎng)至關(guān)重要。采用新技術(shù)和新品種將是滿足全球消費(fèi)者藍(lán)莓需求的關(guān)鍵。

在過去10年里，全球新鮮藍(lán)莓出口穩(wěn)步增長(zhǎng)。受種植區(qū)域多樣化的推動(dòng)，近年來草莓種植增長(zhǎng)最快的國(guó)家主要包括秘魯、南非、摩洛哥、墨西哥、波蘭和西班牙。據(jù)荷蘭合作銀行預(yù)測(cè)，隨著秘魯藍(lán)莓產(chǎn)量的提高和其他種植地區(qū)的出口繼續(xù)擴(kuò)大，全球新鮮藍(lán)莓出口將恢復(fù)增長(zhǎng)。到2026/2027年，全球新鮮藍(lán)莓出口量預(yù)計(jì)將超過100 萬t。

秘魯、墨西哥和智利仍然是新鮮藍(lán)莓的最大出口國(guó)，但秘魯?shù)呐七t了采收，并將對(duì)產(chǎn)量和出口量產(chǎn)生負(fù)面影響。藍(lán)莓和其他漿果占墨西哥農(nóng)業(yè)和食品出口額的最大份額，漿果是該國(guó)發(fā)展最快的農(nóng)產(chǎn)品。另一方面，智利新鮮藍(lán)莓出口量自2020/2021 產(chǎn)季出現(xiàn)出口高峰以來有所下降，預(yù)計(jì)2023/2024年將繼續(xù)下降。

就人均供應(yīng)量而言，冷凍藍(lán)莓是美國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)量最大的冷凍水果之一，也是增長(zhǎng)最快的冷凍水果。美國(guó)冷凍藍(lán)莓的進(jìn)口繼續(xù)增加，加拿大仍是美國(guó)最大的冷凍藍(lán)莓供應(yīng)國(guó)，其次是智利、秘魯和阿根廷。