最好的時光，總是相聚在廚房

文：明前茶 編輯：七錦

一天當中，什么時間最重要？與其說是與家人在晚飯桌上相聚最重要，不如說是與家人一起做飯、談天說地的時光最重要。

八年前，同事小昭準備買房結婚，她與未婚夫先后看了不下30套二手房。買房預算有限，但小昭的夢想是：廚房一定要大，要超過8平米。光是這一條原則，就把80%以上的房子篩掉了，中介小哥勸她說：“廚房有個四五平方，做個U型的操作臺，剩下的地方，一個人煎炒燉煮，也轉得開身。我當中介這么多年，只聽說過要大臥室、大客廳的，還沒聽說過要大廚房的。”

最終，小昭他們買了一套二手房，廚房連著北陽臺，將通往陽臺的非承重墻打掉，廚房寬敞又明亮，達到了足足9.5平方。小昭在廚房里養了吊蘭與蝴蝶蘭，配備了咖啡機與破壁機，還安放了隨時能坐著歇息的高腳凳。

搬入新家，結了婚，小夫妻都養成了習慣——下班路上就在微信上商量好晚餐的菜譜，先進家門的那一位，先忙著清洗蔬菜、準備蘸料、將排骨或牛肉用調料與香料腌漬好；將雜糧飯放到電飯煲里開煮；后一個進門的，一到家也換好家居服，系上圍裙，進廚房開始擔當大廚。趁著做飯的功夫，兩人也絮絮閑話，說起理財產品的漲跌，辦公室里的逸聞，面見客戶的坎坷，批發市場來了什么稀罕品種的水果，還有某連鎖咖啡店又出了什么夏末新品，值不值得去品嘗。他們是研究生階段的同學，保持了校園時代無話不談的習慣，同時也十分留心對方的情緒變化，一旦發現對方在“泄憤式拍蒜”，或者起了油鍋還在走神，把二荊條都炸糊了，就會接過對方手里的菜刀與鍋鏟，見縫插針給對方泡上一杯“消氣茶”，讓對方坐在高腳凳上，把煩心事都說出來。

這樣，一邊做飯一邊不經意間互相做心理按摩，等到飯香四溢，那位臉色陰沉憋了一肚子委屈的人，也終于放下不良情緒，有了好好吃飯的心緒與胃口。

吃完飯，兩人分工協作，一個人負責洗碗和清理水池、倒垃圾，另一個人負責擦拭抽排油煙機、灶臺，把調料瓶也順手擦得雪亮。最后，誰先干完活兒，誰準備飯后水果，有時，兩人還一起在廚房里用平板看紀錄片。

一年半后，兩人的女兒出生，等孩子滿了三歲，小昭也經常帶著小人兒在廚房里做一些力所能及的小事：剝豌豆、剝蠶豆、剝毛豆，用熱水燙軟西紅柿后，再把西紅柿的皮一片片撕下來；用葡萄干或枸杞干，為蒸餃裝上兩只活靈活現的眼睛。小昭手把手地教孩子，一面折斷芹菜、莧菜梗或四季豆，一面為這些夏季的菜蔬撕掉兩側的老筋。真的，人世間，還有什么比折斷芹菜或豆角清脆的聲音更治愈人的？在這清脆的響聲中，孩子手指上沾上了蔬菜清苦的芬芳，耳朵里充滿媽媽溫柔耐心的聲音，長長的植物粗纖維撕下來，在手中會自動卷曲，猶如一團團飽含汁水的晶瑩絲線。

廚房里的一切都是好玩的，剝出來的豌豆與毛豆滾落到某個角落，找豆子就像是捉迷藏；剛在流水中洗干凈的冰草，立刻就可以品嘗，這種禾本科草本植物，葉片上有露珠般的小小結晶，含有天然的植物鹽，吃起來會有淡淡的咸味，孩子一嘗，就被那涼爽的口感嚇了一跳；小昭還教孩子打散雞蛋液，然后，將雞蛋倒進油鍋里，香氣撲鼻的炒雞蛋一分鐘就做成了，把西紅柿簡單切幾塊，放進炒雞蛋中，加一點兒鹽，一點兒小蔥花，美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。小昭這樣鼓勵孩子：“只要學會了西紅柿炒雞蛋，在全世界都可以交到朋友。”

孩子從小看到，廚房是父母互相幫忙、互相傾訴的地方，爸爸義不容辭地為馬上就要進烤箱的雞做著按摩，媽媽用一根棉線，就能將一只皮蛋整齊分割成六瓣兒，他們是無話不談的好朋友，媽媽也告訴孩子：在長大的過程中，小人兒一定也會有很多苦惱，爸爸媽媽也一定有做得不對、錯怪你的時候，來廚房里找爸爸媽媽說理吧，只要你說得對，爸爸媽媽就聽你的。