




《黃帝內經》曰:“春生、夏長、秋收、冬藏,是氣之常也,人亦應之。”民間有“秋冬進補,開春打虎”之說,秋冬進補不僅能調養身體,還能增強體質,為第二年開春之后打下良好的身體基礎,少生疾病。
貴州特殊的地理位置及氣候條件,造就了農作物生長的天然理想場所。農作物極力汲取“養分”,形成具有貴州特色的農產品,也為人們提供了強大的“冬療秘方”。
遵義紅:“暖心”
茶香生暖意,凜冬不知寒。紅茶以其性溫的特點,驅走了冬日嚴寒,溫暖了冬日好時光。在貴州,著名的紅茶當屬“遵義紅”。圍爐煮茶時,煮的是遵義紅茶,暖的是冬日人心。
遵義紅,中國六大名茶之一,中國國家地理標志產品,主產地為遵義市湄潭縣。紅茶取名“遵義紅”,是為了紀念紅軍長征的轉折會議——遵義會議,不僅彰顯了遵義地域紅色文化的特色,更是對中國奮戰勝利的緬懷。2009年,因其獨特的地理屬性、優良的茶葉品質、豐富的文化內涵,遵義紅在“貴州十大名茶”評比中,獲得了“評審委員會特別獎”。
遵義紅經過發酵烘制而成,性溫,對腸胃刺激性小。冬日喝遵義紅可預防流感、可養人體陽氣,能增強人體的抗寒能力。味道鮮醇,果香濃烈,有助人體消化。此外,中風和心臟病正是冬季高發的疾病,在冬日經常泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以溫暖身心,還可以減少中風和心臟病的發病率。
初冬的溫柔,藏在喝過的遵義紅里。一壺熱水,一杯遵義紅,可抵冬日風霜,融化凜冬寒冷。以遵義紅暖心,品出獨屬于冬日的茶香味道。……