肉牛常見疾病合理診斷與防治技術研究

肉牛是以生產牛肉為主的牛，它可以為人們提供肉用品，其特點是增重快、產肉量高、肉質口感好。正因如此，使肉牛成為規模化養殖場的首選品種。在肉牛養殖的過程中，常常會發生一些疾病，對肉牛的健康造成不利影響，致使肉的產量和品質下降，給養殖場造成一定的經濟損失。為有效解決這一問題，應當對常見的疾病進行合理診斷，并采取有效的防治技術加以處理。下面對肉牛常見疾病診斷與防治技術展開研究。

一、肉牛口蹄疫的診斷與防治

1、診斷方法

口蹄疫是肉牛養殖期間比較常見的一種疾病，該病具有傳染性，針對患病的肉牛，可以采取如下方法進行診斷：

（1）病原學診斷

在肉牛傳染性疾病的診斷中，病原學是最為基本的確診方法之一，具體的診斷過程如下：從肉?；疾〔课坏酿つぜ毎胁杉捯海糜跐崈舻娜萜骱?，向其中加入濃度為0.01mol/L的磷酸鹽緩沖溶液，使其與水皰液混合，制成混懸液，隨后使用微孔濾膜過濾混懸液，將混懸液中含有的雜質、細菌等全部濾除。過濾后的試樣放入超速離心機中，制取病毒樣本，將樣本置于電子顯微鏡下，鑒別診斷病毒顆粒，最終確定病毒為口蹄疫病毒。

（2）血清學診斷

血清學診斷可以作為傳染性疾病臨床診治的診斷依據，在肉?？谔阋咧胁捎迷撛\斷方法，能夠識別病毒抗原，檢測體液的抗體，通常是用感染的肉牛作為輔助診斷。具體的診斷過程如下：準備病料，將其中有疑似的病料分離出來，隨后進行檢測，看是否含抗體效價，如果含有，則表明樣本為口蹄疫病毒。

（3）臨床診斷

口蹄疫發病時，有著較為典型的癥狀，根據這些癥狀可以進行臨床診斷。染病肉牛的口角、眼部及鼻子處的皮膚上有明顯的紅斑，尺寸不大，在短時間內會形成結節，逐步轉變為水皰、膿皰，當膿皰破潰后，會形成硬痂，形狀為疣狀，顏色為黃棕褐色，硬痂會附著于真皮層的增生物上，1-2周左右，痂塊會逐步脫落，創口也會隨之愈合。有個別的肉牛會由于繼發細菌性肺炎而導致死亡，如果發現的及時，可采取有效的措施進行治療，能避免死亡。病牛的體溫會出現升高的現象，最高時能夠達到41℃左右，食欲下降、精神萎靡，當蹄部的水皰潰破后，會造成蹄子外殼脫落。通常情況下，獸醫在診斷肉牛口蹄疫時，主要是以典型癥狀作為判斷依據。

2、防治技術

（1）改善養殖環境

肉?；旧隙际且幠；B殖，若是感染口蹄疫，則會對出欄造成不利影響。為避免這一問題的發生，在養殖期間，應當采取合理可行的措施，改善養殖環境，以降低發病幾率。①將牛舍建在地勢相對較高的地方，確保通風、采光良好。②選擇品種時，以健壯、無病的作為首選，在提升肉牛身體素質的同時，減少口蹄疫發生的可能性。③加強牛舍消毒，可以選用火堿、石灰乳、漂白粉等消毒用品。消毒時，將牛糞清理干凈，保持舍內環境清潔、干燥，減少病毒在空氣中的傳播。肉牛飲水的槽子要定期消毒，可以使用氫氧化鈉溶液，濃度控制在2%-3%左右。④肉牛集體放牧時，用紫外線消毒牛舍，以此來達到殺滅細菌的效果。⑤母牛孕期和犢牛生長期間，增加全價飼料的用量，多喂牧草，通過合理的飼喂，增強肉牛的抵抗力。

（2）強化免疫接種

口蹄疫作為肉牛常見的傳染性疾病，在防治該疾病的過程中，應當做好免疫接種工作，以此來降低感染的風險。①常規疫苗的免疫時間可以達到4-6月左右，為提高免疫效果，應每年接種3次疫苗，即每隔4個月接種1次，以三價滅活疫苗為主，接種疫苗后的肉牛，會在2周后產生免疫力。②春、冬兩個季節是肉?？谔阋吒甙l的時間段，養殖場應針對這兩個季節，加強免疫，提高肉牛的免疫力，減少口蹄疫的發生。③肉牛接種可以采取皮下肌肉注射的方法。接種前，要檢查疫苗的情況，看顏色、性狀是否正常，不同年齡段的肉牛注射疫苗的劑量有所差別，如成年肉牛以3ml/次為宜，1歲以下的犢牛，劑量不得超過2ml/次。為確保接種質量，應當對疫苗妥善存儲，最佳的儲存環境為2-8℃。

（3）病牛治療

感染口蹄疫的肉牛，應當采取有效的方法進行治療，盡可能縮短病程，以免病程持續的時間過長，造成繼發性感染，增加死亡幾率。①對于口腔存在病變的肉牛，可以使用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液或是食鹽水清洗患處，并用明礬或是碘甘油涂抹，或將冰硼散涂于口腔患處。②蹄部發生病變的肉牛，可以使用濃度為1%的硫酸銅，或是濃度為3%的來蘇兒水清洗患處，隨后用碘甘油或是青霉素軟膏涂擦，病癥若是較為嚴重，則應當使用繃帶將蹄部包裹起來，每隔2天處理1次，直至痊愈為止。③針對乳房位置處的病變，可以用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液、濃度2%-3%的硼酸水、濃度0.1%的新潔爾滅溶液全面清洗患處，隨后涂擦青霉素軟膏。需要注意的是，當肉牛確診為惡性口蹄疫時，除以上治療方法外，還應當注射強心劑，防止病牛因心力衰竭而死亡。

二、肉牛病毒性腹瀉的診斷與防治

1、診斷方法

（1）臨床診斷

病毒性腹瀉分為急性和慢性兩種，類型不同臨床癥狀有所差別，可以根據典型的癥狀對該疾病加以判斷。當成年的肉牛感染急性病毒性腹瀉后，會持續3-5天左右的持續發熱現象，體溫通常會達到40℃以上，病牛的食欲開始下降，精神狀態略顯萎靡，伴有干咳、呼吸困難等現象。染病后的第二天會出現腹瀉的情況，多為水樣糞便，氣味惡臭，混有少量的血液和黏液。病牛因口腔黏膜糜爛而流涎，如果母牛在妊娠期染病，則會導致懷孕初期流產，并且會導致母牛的泌乳量減少。肉牛感染慢性病毒性腹瀉后，會出現間歇腹瀉的癥狀，隨著食欲的大幅度下降，體重越來越低，多則數月，少則數周便會死亡。慢性病毒性腹瀉的病例相對較少，但病死率卻非常高，能夠達到90%左右。

（2）分離鑒定

病毒分離鑒定是病毒性腹瀉實驗室診斷較為常用的一種方法，具體的診斷過程如下：在無菌的環境中，對染病肉牛的血液進行采集，經反復凍融之后，向其中加入抗生素，隨后接種于牛腎細胞中，盲傳幾代后，仔細觀察細胞的病變情況，若是細胞邊界模糊、有空泡、空斑存在時，可與含標準毒株的細胞做對比，二者完全相同，說明肉牛染病。需要闡明的一點是，該診斷方法，只能鑒定致病毒株。

（3）血清中和試驗

血清中和試驗是一種科學的病毒檢驗方法，具體試驗過程如下：將病毒通過接種的方式，注入肉牛的睪丸細胞當中進行培養，與待檢血清作用后，再次以接種的方式，注入肉牛的睪丸細胞當中，仔細觀察細胞的病變情況。對待檢血清進行倍比稀釋，若是滴度升高達到4倍以上，便可判定為陽性。該診斷方法較為突出的特點是操作簡單，既能定性分析，又能定量分析，有著較高的檢出率。

（4）免疫熒光

免疫熒光是一項綜合性診斷技術，其中包含免疫學、生物化學以及顯微鏡技術等，可以對感染細胞培養物進行直接檢測，感染病毒的細胞質中會有熒光顆粒呈現。實踐表明，在肉牛病毒性腹瀉診斷中應用該技術，可以達到98%以上的檢出率。

2、防治技術

（1）飼養管理

為降低肉牛感染病毒性腹瀉的幾率，養殖場應當進一步加強飼養管理，具體措施如下：

①當感染病毒性腹瀉的肉牛進入發病期后，它的分泌物和排泄物中均會攜帶病毒，一旦出現大面積傳播，會導致更多的肉牛染病。為避免這一問題的發生，要及時切斷傳播渠道，較為簡單的方法是做好環境衛生管理工作。②冬季時，要提高牛舍的保溫性，并經常通風、換氣，以保持牛舍環境干燥。當天氣晴朗時，在氣溫最高的時間段，讓陽光照射牛舍，以此來達到殺菌的效果。③牛舍內的干草要定期更換。夏季時，每天至少清理1次牛舍，將糞便清除干凈，每隔2天用清水沖洗1次牛舍，1周要消毒2次。在噴消毒劑的過程中，要注意死角，確保牛舍的消毒全面、徹底。④加強飼料管理。為防止飼料污染應單獨放置，每天飼喂前，檢查飼料，發現霉變要及時處理，避免肉牛食用，增大病毒性腹瀉的發生幾率。⑤春、冬兩個季節是該疾病的高發期，入冬后，要加大牛舍的巡查力度，發現肉牛存在異?，F象時，或表現出來的癥狀與病毒性腹瀉的典型癥狀相似，應先將疑似染病的肉牛隔離，并作詳細診斷，確認后，及時采取有效的方法和措施加以治療，以降低肉牛的死亡率。

（2）定期檢疫

科學檢疫是降低肉牛感染病毒性腹瀉的有效途徑之一，因此，養殖場要對檢疫予以高度重視，特別是引種環節，應當嚴格按照規定要求，對肉牛進行血清學檢查，避免種牛帶毒。

①買賣肉牛時，要做好檢疫工作，保證入場的肉牛檢測結果均為陰性，不得出售存在隱性感染的病牛，以免造成病毒性腹瀉大面積傳播。養殖場盡可能不要從外地引種，以自繁自養為主，定期對所有肉牛接種免疫，提高它們抵抗病毒性腹瀉的能力。②當犢牛達到8-10月齡后，隨著初乳免疫力的消失，應及時接種滅活疫苗，可以采取肌肉注射的方法，接種后的一年內，犢?；旧夏軌蛎庖卟《拘愿篂a。當犢牛成年后，應再次接種，需要注意的是，母牛妊娠期不得接種疫苗。

（3）治療方法

針對感染病毒性腹瀉的肉牛，應當采取有效的方法進行治療。選擇青霉素或是鏈霉素、黃氏多糖等，以肌肉注射的方式給藥，每天用藥1次，多次分點注射，按實際癥狀的輕重，加減用藥劑量;用0.5g新霉素兌10kg的水，讓病牛飲用;當病牛出現較為嚴重的脫水現象時，為避免病牛死亡，應當及時補充適量的體液。

三、肉牛傳染性胸膜肺炎的診斷與防治

1、診斷方法

（1）臨床診斷

按照病牛表現出來的臨床癥狀，結合剖檢時的臟器病變情況，對傳染性胸膜肺炎做出初步判定。在不同時期，病牛的病變有所差別，早期為支氣管肺炎、中期為纖維素性胸膜炎、后期為壞死性肺炎。

（2）病原學檢查

從病牛的身體上取病變的肺部組織、淋巴結、胸腔積液，經過培養后，進行形態學檢查，依據檢查所得的結果，判斷是否為傳染性胸膜肺炎。

（3）鑒別診斷

傳染性胸膜肺炎與支氣管炎、巴氏桿菌病、結核病相類似，所以應當采取鑒別的方法加以診斷，避免誤診，影響治療。

2、防治技術

（1）改善飼養環境

傳染性胸膜肺炎對肉牛的生長發育具有一定程度的影響，為此要進一步提高養殖場的防控意識，以降低該疾病的發生幾率。

①采取行之有效的消毒防疫措施，加強牛場環境衛生管理，及時將牛舍內的糞便清除干凈，并更換被污染墊草。所有的飼養工作場所每周至少消毒2次，任何的外來人員不得在未經消毒的情況下進入飼養范圍。②對與飼養有關的水、電、氣等設備進行必要的維護和修理，確保牛舍冬暖夏涼，采取合理可行的防寒及避暑措施，防止肉牛產生應激反應。

（2）科學飼喂

肉牛的健康生長、體重的持續增加、自身抵抗力的提升，都與營養有著密不可分的關聯，科學的飼喂是確保營養充足供給的關鍵。養殖場要加強飼喂管理，按肉牛的生長特點，給它們提供飼料，結合實際，優化改進草料配方，保證營養的均衡性，滿足肉牛生長發育階段對營養的需求。肉牛飲用水的水質應當達標，避免水質污染。飼喂應遵循三定原則，即定點、定時、定人，防止肉牛過飽或是過饑，增加應激反應。

（3）治療方法

在肉牛傳染性胸膜肺炎的治療中，點滴療法是比較常用的方式之一，若是病牛的體型比較大，則可采取靜脈滴注的方式，可以用青霉素。選用磺胺嘧啶鈉、氟苯尼考、地塞米松等藥物，以肌肉注射的方式給藥。當病?？人缘谋容^嚴重時，應當使用抗生素，以提高治療效果。

四、肉牛瘤胃臌氣的診斷與防治

1、診斷方法

肉牛瘤胃臌氣是一種較為常見的疾病，該病的發生主要與以下因素有關：飼養管理、養殖環境等。在診斷時，應當綜合各方面的因素，分析患病的原因。肉牛發病前，一般會食用大量容易發酵的飼料，受到疾病的影響，肉牛會出現食欲不振的現象，嚴重時，會用蹄部踢腹部，病牛的后腹部會增大，用手觸摸有一定的彈性，輕叩能夠聽到明顯的鼓音，心跳速度會隨之加快，呼吸出現不順暢的狀況。一旦肉牛表現出以上癥狀，便可初步判斷為瘤胃臌氣。

2、防治技術

（1）合理飼喂

飲食是瘤胃臌氣的主要誘因之一，為此要對肉牛合理飼喂。要選擇優質的飼料，養殖場在采購飼料時，應當以質優價廉的產品作為首選，并對飼料妥善保存，避免雨淋、受潮，以免飼料霉變。出現發霉或是變質的飼料，不得投喂。豆餅類的飼料，要先用溫水浸泡后，再進行飼喂，以免肉牛食用過量的豆餅造成瘤胃臌氣。不同生長階段的肉牛，要結合身體狀況，調控飼喂量，在保證營養供應充足的前提下，適當減少飼喂量，降低瘤胃臌氣的發生幾率。當肉牛從舍內飼養變為放牧時，應先飼喂一些干草，以免嫩草食用過多誘發該病。處于生長期的健康肉牛，每天至少要飲用30-40kg的水，不可采用減少飲水量的方法來解決瘤胃臌氣問題，以避免對肉牛育肥造成不利影響。

（2）運動適量

養殖場要讓肉牛每天保持適量的運動，以此來刺激瘤胃蠕動，增強自身的消化能力，以此來避免臌氣的發生。肉牛運動要選擇適宜的時間段，陽光充足時最適宜運動，需要注意的是，剛剛采食完的肉牛不宜立即運動，以免影響消化，經過長時間運動后的肉牛，不要立刻飼喂，要讓肉牛有足夠的休息時間。

（3）治療方法

針對出現瘤胃臌氣的肉牛，可以采取如下方法加以治療：當臌氣為泡沫性時，可以用魚石脂、松節油、酒精，按照一定的比例混合灌服，也可直接灌服植物油;對于原發性的瘤胃臌氣，可以選用水合氯醛酒精液，以靜脈注射的方法給藥;中藥的消脹散對該病有一定的治療效果，可酌情使用。

綜上所述，在肉牛養殖期間，口蹄疫、病毒性腹瀉、傳染性胸膜肺炎、瘤胃臌氣等疾病的發生頻率比較高，其中部分疾病若是治療不及時，則可能導致肉牛死亡，由此會給養殖場帶來巨大的損失。為避免這一問題的發生，要對肉牛常見的疾病正確診斷，以采取有效的措施進行防治。

（作者單位：152400黑龍江省慶安縣動物疫病預防與控制中心）