管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的應(yīng)用對策思考

王鵬

摘要：與傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)不同，管理會(huì)計(jì)的主要目標(biāo)是參與企業(yè)經(jīng)營管理，為企業(yè)的管理決策提供財(cái)務(wù)信息。隨著企業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，管理會(huì)計(jì)逐漸發(fā)展成企業(yè)從事戰(zhàn)略規(guī)劃、預(yù)算、決策、分析、評價(jià)、考核的手段，進(jìn)一步拉高了企業(yè)管理水平。本文主要對管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的應(yīng)用現(xiàn)狀、應(yīng)用對策等方面進(jìn)行探究，旨在進(jìn)一步提高管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的應(yīng)用水平，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理模式創(chuàng)新，推動(dòng)旅游企業(yè)長遠(yuǎn)、穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)鍵詞：管理會(huì)計(jì)；旅游企業(yè)；應(yīng)用對策

旅游業(yè)主要是為旅游者提供服務(wù)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的旅游需求日益增長，進(jìn)一步推動(dòng)了旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)，旅游行業(yè)的競爭壓力也與日俱增，旅游企業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn)和壓力。為了獲得更大的市場份額，旅游企業(yè)完善自身服務(wù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理模式的創(chuàng)新與改革，引進(jìn)管理會(huì)計(jì)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理與會(huì)計(jì)的融合統(tǒng)一，充分借助管理會(huì)計(jì)的優(yōu)勢，對企業(yè)未來進(jìn)行正確規(guī)劃，并明確業(yè)績評價(jià)目標(biāo)，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展提供正確指引。

一、管理會(huì)計(jì)的內(nèi)涵

管理會(huì)計(jì)，即分析報(bào)告會(huì)計(jì)，是一門綜合性學(xué)科，包含會(huì)計(jì)學(xué)、管理學(xué)的相關(guān)知識。在旅游企業(yè)經(jīng)營管理中融入管理會(huì)計(jì)，并參與企業(yè)經(jīng)營決策，可以保障企業(yè)管理決策最優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營管理模式創(chuàng)新，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。利用管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用，可以對企業(yè)的真實(shí)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)進(jìn)行核算，同時(shí)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的合理運(yùn)營管理，助力企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。要把管理會(huì)計(jì)運(yùn)用到旅游企業(yè)的經(jīng)營管理中，滿足旅游企業(yè)經(jīng)營管理模式的多樣化，如管理會(huì)計(jì)中的預(yù)算管理，其編制方式包含零基預(yù)算、增量預(yù)算、增量預(yù)算與滾動(dòng)預(yù)算結(jié)合等方式，旅游企業(yè)可以結(jié)合自身實(shí)際情況選擇合適的編制方式，確保預(yù)算編制的合理性，保證企業(yè)經(jīng)營決策的正確性和科學(xué)性，助力其經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，完成既定的戰(zhàn)略目標(biāo)。管理會(huì)計(jì)還可以為企業(yè)管理決策提供相關(guān)的財(cái)務(wù)信息，通過審核的原始憑證及記賬憑證，全面收集會(huì)計(jì)信息，通過匯總、整理、分析，為企業(yè)經(jīng)營管理決策的制訂提供信息，對企業(yè)日常經(jīng)營管理活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督。為了保證會(huì)計(jì)信息分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，需要確保會(huì)計(jì)信息之間的相關(guān)性、準(zhǔn)確性、客觀性和及時(shí)性。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)經(jīng)營管理者還需要進(jìn)行階段性經(jīng)營規(guī)劃，確保業(yè)務(wù)決策的正確性，促進(jìn)旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提升。

二、管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的應(yīng)用意義

（一）實(shí)現(xiàn)全面預(yù)算

在全面預(yù)算管理模式下，企業(yè)需要明確企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，并在此指導(dǎo)下，對未來一段時(shí)間內(nèi)的企業(yè)發(fā)展開展總體規(guī)劃，在此基礎(chǔ)上對企業(yè)的財(cái)務(wù)、非財(cái)務(wù)資源進(jìn)行優(yōu)化配置，同時(shí)能夠?qū)傮w規(guī)劃的執(zhí)行過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)化監(jiān)督與分析，及時(shí)評價(jià)執(zhí)行效果并進(jìn)行反饋。這樣可以在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)經(jīng)營過程中的存在問題，并采取科學(xué)合理的措施進(jìn)行整改與完善，從而促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。全面預(yù)算，不僅要求企業(yè)全體員工都參與，同時(shí)需要在全部業(yè)務(wù)范圍內(nèi)展開預(yù)算，并對財(cái)務(wù)管理的全過程進(jìn)行跟蹤。我國旅游業(yè)起步較晚，在預(yù)算編制上難以保證其合理性，容易造成預(yù)算編制的滯后性，往往與實(shí)際經(jīng)營情況差距較大，難以起到約束作用。在旅游企業(yè)引入管理會(huì)計(jì)的預(yù)算管理，可以通過統(tǒng)籌規(guī)劃在戰(zhàn)略上把握企業(yè)未來發(fā)展方向，以推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

（二）提高經(jīng)營管理水平

管理會(huì)計(jì)融入旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理體系，可以通過本量利分析、邊際分析法、平衡計(jì)分卡等工具，對企業(yè)的投入、成本、利潤水平等展開多層次分析，從而保證企業(yè)經(jīng)營決策的科學(xué)性與合理性。在管理會(huì)計(jì)模式下，可以通過本量利分析法，明確企業(yè)的盈利臨界點(diǎn)，從而全面掌握企業(yè)盈虧的影響因素，并對其變化情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)掌控。旅游企業(yè)盈利的影響因素包含入園人數(shù)、門票、內(nèi)部項(xiàng)目價(jià)格定位等，需要通過本量利分析法對這些影響因素進(jìn)行綜合性分析，從而制訂科學(xué)合理的定價(jià)系統(tǒng)；利用邊際分析法，明確最優(yōu)的邊際點(diǎn)。在這些分析的基礎(chǔ)上，旅游企業(yè)可以結(jié)合旅游行業(yè)淡季與旺季的差異性，對入園人數(shù)、有效入園人數(shù)與收入的變量關(guān)系進(jìn)行綜合性分析，同時(shí)可以對淡季、旺季的變化規(guī)律進(jìn)行總結(jié)，針對這一方式可以采取預(yù)見性措施，對企業(yè)的各種資源進(jìn)行優(yōu)化配置，充分體現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)性和有效性，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營效益的最大化。利用平衡記分卡進(jìn)行分析，其分析維度包含財(cái)務(wù)、客戶、內(nèi)部業(yè)務(wù)、學(xué)習(xí)與成長等，并將其與企業(yè)戰(zhàn)略相融合，分析各個(gè)維度之間的因果關(guān)系，根據(jù)平衡計(jì)分卡的結(jié)果科學(xué)計(jì)量指標(biāo)與績效動(dòng)因之間的關(guān)聯(lián)性，然后利用財(cái)務(wù)質(zhì)量對其結(jié)果進(jìn)行計(jì)量。在這種情況下，可以對企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)進(jìn)行分解，并將其逐層轉(zhuǎn)化為各業(yè)務(wù)層面的戰(zhàn)略目標(biāo)。

（三）強(qiáng)化業(yè)績考核

在旅游企業(yè)中，旅游項(xiàng)目較多，利用管理會(huì)計(jì)可以對業(yè)績評價(jià)、考核等工作進(jìn)行細(xì)致劃分，并具體細(xì)分到每一位管理人員、相關(guān)員工，從而明確衡量目標(biāo)任務(wù)，及時(shí)對工作成績進(jìn)行考核評價(jià)，強(qiáng)化企業(yè)管理水平提升。

三、管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的應(yīng)用問題

（一）應(yīng)用環(huán)境不足

我國旅游行業(yè)起步較晚，發(fā)展還不成熟，缺乏完善的行業(yè)市場機(jī)制，而且從業(yè)人員的整體素質(zhì)參差不齊，難以構(gòu)建公平、自由、良性的市場競爭環(huán)境，對旅游企業(yè)的發(fā)展帶來了一定的不利影響。部分旅游企業(yè)管理人員的綜合素養(yǎng)不高，缺乏現(xiàn)代化的管理理念，認(rèn)識不到管理會(huì)計(jì)的重要性，難以在實(shí)際的企業(yè)管理中踐行管理會(huì)計(jì)理念。當(dāng)前旅游行業(yè)的經(jīng)濟(jì)體制尚有一定的提升空間，難以為旅游企業(yè)的健康發(fā)展?fàn)I造良好的市場環(huán)境，在一定程度上限制了管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用推廣。

（二）應(yīng)用效果較差

當(dāng)前，旅游行業(yè)還沒有形成系統(tǒng)、完善的管理會(huì)計(jì)理論體系，難以保障管理會(huì)計(jì)與企業(yè)實(shí)際經(jīng)營管理活動(dòng)有效融合。雖然部分旅游企業(yè)引入了管理會(huì)計(jì)的理念，但是應(yīng)用效果不大，難以對企業(yè)運(yùn)行管理中的實(shí)際問題提供科學(xué)的解決辦法，很難真正發(fā)揮管理會(huì)計(jì)的價(jià)值作用。現(xiàn)階段，大量旅游企業(yè)認(rèn)識到管理會(huì)計(jì)的重要性，并逐漸引進(jìn)最新的管理會(huì)計(jì)理論，但是理論研究還不成熟。

（三）專業(yè)人才匱乏

高素質(zhì)的專業(yè)人才是推動(dòng)管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)有效應(yīng)用和推廣的重要保障，是真正發(fā)揮管理會(huì)計(jì)功能作用的關(guān)鍵基礎(chǔ)。由于我國對管理會(huì)計(jì)理念的引入時(shí)間較晚，缺乏成熟的管理會(huì)計(jì)體系等因素，導(dǎo)致管理會(huì)計(jì)人才培養(yǎng)效果不佳，存在嚴(yán)重的人才匱乏現(xiàn)象，難以滿足旅游市場的人才需求。而且對旅游企業(yè)管理會(huì)計(jì)理論的專職研究人才較少，難以滿足旅游市場的人才需求，相關(guān)從業(yè)人員如果沒有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)和系統(tǒng)教育，缺乏該方面的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，會(huì)導(dǎo)致管理會(huì)計(jì)工作難以在企業(yè)實(shí)際運(yùn)行工作中有效落實(shí)。這樣一來，旅游企業(yè)的管理會(huì)計(jì)崗位職責(zé)難以有效發(fā)揮，形同虛設(shè)，再加上企業(yè)管理層不重視，非常不利于管理會(huì)計(jì)的推廣普及。

四、管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的應(yīng)用實(shí)踐

（一）預(yù)算管理中的實(shí)踐

旅游行業(yè)是服務(wù)業(yè)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對旅游的需求日益增加，推動(dòng)了旅游行業(yè)高速發(fā)展。旅游通過提供旅游服務(wù)體現(xiàn)自身價(jià)值，并獲得經(jīng)濟(jì)利益。首先，管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的預(yù)算實(shí)踐應(yīng)用中，需要完善預(yù)算系統(tǒng)，使其與決策系統(tǒng)、信息系統(tǒng)直接對接，構(gòu)建一體化的預(yù)算系統(tǒng)，其運(yùn)行依據(jù)主要是指標(biāo)評估。其次，需要明確預(yù)算的本質(zhì)，并在此基礎(chǔ)上對旅游企業(yè)的資源進(jìn)行優(yōu)化管理，合理配置相關(guān)資源，必要情況下可以利用模塊劃分法進(jìn)行分配，實(shí)現(xiàn)預(yù)算的一一對應(yīng)，明確所有賬目的流水明細(xì)，形成全方位、精準(zhǔn)性、透明化的預(yù)算系統(tǒng)，結(jié)合預(yù)算結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，從而對旅游企業(yè)的管理決策提供依據(jù)。當(dāng)前旅游企業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級時(shí)期，需要時(shí)刻掌握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向，并了解市場導(dǎo)向，從而科學(xué)預(yù)測發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)，做好在線評估工作，提高對預(yù)算管理的可控性，積極應(yīng)對潛在風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)要對數(shù)據(jù)和資源進(jìn)行優(yōu)化，在數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上制訂可行性的預(yù)算控制方案，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，從而確保預(yù)算手段與預(yù)算目標(biāo)有效銜接，預(yù)估旅游企業(yè)預(yù)算系統(tǒng)的可靠性，提高預(yù)算管理效率。為了保證預(yù)算系統(tǒng)的可靠性，需要構(gòu)建信息化的交流平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備、人才、數(shù)據(jù)分析部門、信息等的有效溝通，既可以形成一個(gè)整體體系，也可以在各個(gè)管理系統(tǒng)中滲透構(gòu)建思維，為管理會(huì)計(jì)的應(yīng)用提供良好的條件。

（二）成本控制中的實(shí)踐

從成本分配的層面對旅游企業(yè)的成本控制本質(zhì)進(jìn)行分析。新時(shí)期旅游行業(yè)迅猛發(fā)展，為了提高自身競爭力，旅游企業(yè)需要大力創(chuàng)新，因此，需要增加創(chuàng)新創(chuàng)造成本。在具體實(shí)踐中，企業(yè)需要在管理會(huì)計(jì)模式下運(yùn)用成本管理系統(tǒng)，使其與旅游企業(yè)的信息系統(tǒng)進(jìn)行對接，從而實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、集中化、優(yōu)先化的成本控制。在精細(xì)化成本控制中，需要對所有成本項(xiàng)目中進(jìn)行成本細(xì)化，如固定成本、創(chuàng)造成本等。

（三）績效管理中的實(shí)踐

在管理會(huì)計(jì)模式下，企業(yè)需要依據(jù)管理會(huì)計(jì)的運(yùn)行機(jī)制，按照崗位責(zé)任制度、評估機(jī)制等，形成可行性的監(jiān)督機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，同時(shí)在評估信息及監(jiān)督信息基礎(chǔ)上，構(gòu)建良好的考核評估機(jī)制，為企業(yè)員工考核和激勵(lì)提供依據(jù)和保障，從而全面提高績效管理工作的科學(xué)性與可行性。這種方式可以保證企業(yè)績效考核的公平性與公正性，推動(dòng)旅游企業(yè)服務(wù)品質(zhì)的提高。需要注意的是，在績效管理實(shí)踐中，需要重點(diǎn)體現(xiàn)管理跨級信息化、指標(biāo)化屬性，在此基礎(chǔ)上建立相應(yīng)的機(jī)制，從而形成完整的運(yùn)行體系。

五、管理會(huì)計(jì)在旅游企業(yè)的優(yōu)化策略

（一）加大監(jiān)管力度

強(qiáng)化相關(guān)法律的權(quán)威性，對會(huì)計(jì)行為進(jìn)行有效約束，強(qiáng)化會(huì)計(jì)法律法規(guī)對旅游企業(yè)的監(jiān)管力度，提高會(huì)計(jì)人員的職業(yè)道德修養(yǎng)，形成公平公正的社會(huì)環(huán)境，完善管理制度，確保旅游企業(yè)自覺遵守會(huì)計(jì)法律法規(guī)，避免出現(xiàn)違規(guī)操作的情況，強(qiáng)化會(huì)計(jì)以及管理人員的法律意識，全面提高旅游企業(yè)管理會(huì)計(jì)水平。

（二）提升人員綜合素養(yǎng)

要轉(zhuǎn)變旅游企業(yè)管理人員的理念，加強(qiáng)對管理會(huì)計(jì)的重視程度，使其在旅游企業(yè)中有效落實(shí)。要注重提高會(huì)計(jì)人員綜合素養(yǎng)，強(qiáng)化對其的素質(zhì)教育，使其能夠?qū)?fù)雜的計(jì)算分析方法進(jìn)行靈活應(yīng)用，并會(huì)使用會(huì)計(jì)軟件進(jìn)行精準(zhǔn)運(yùn)算，全面提高管理會(huì)計(jì)的工作效率，簡化工作流程。要加大教育培訓(xùn)力度，實(shí)現(xiàn)管理會(huì)計(jì)知識的及時(shí)更新，確保管理會(huì)計(jì)能夠積極參與企業(yè)經(jīng)營管理決策，促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提高。要進(jìn)一步深化管理會(huì)計(jì)的核算能力，并強(qiáng)化其經(jīng)營管理能力和組織能力，使其積極參與會(huì)計(jì)專業(yè)的繼續(xù)教育，對知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行更新，提升自身的專業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化管理會(huì)計(jì)的經(jīng)營決策能力，真正發(fā)揮管理會(huì)計(jì)的優(yōu)勢作用。此外，還應(yīng)提高財(cái)務(wù)人員的薪酬等級，激發(fā)其學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識的積極性和主動(dòng)性，使其自覺參與知識培訓(xùn)活動(dòng)，全面激發(fā)財(cái)務(wù)人員內(nèi)在學(xué)習(xí)潛能，為管理會(huì)計(jì)與全面預(yù)算工作的開展奠定良好的基礎(chǔ)。

（三）完善管理會(huì)計(jì)運(yùn)行機(jī)制

當(dāng)前，管理會(huì)計(jì)理念還沒有在我國普及，發(fā)展空間較大。鑒于當(dāng)前我國會(huì)計(jì)人員在管理會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)方面的能力還不足，加之旅游產(chǎn)業(yè)自身特點(diǎn)的限制，管理會(huì)計(jì)的推廣應(yīng)用受到嚴(yán)重阻礙。針對這種情況，企業(yè)需要加大宣傳力度，強(qiáng)化教育推廣，鼓勵(lì)傳統(tǒng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)向管理會(huì)計(jì)積極轉(zhuǎn)型，構(gòu)建事前規(guī)劃、事中控制、事后考評的管理會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)基本內(nèi)容框架，為企業(yè)會(huì)計(jì)人員提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，既要讓財(cái)務(wù)人員掌握預(yù)算控制、經(jīng)營分析、責(zé)任會(huì)計(jì)等基本知識，也要掌握一定的目標(biāo)規(guī)劃、經(jīng)營預(yù)測、決策評價(jià)等知識技能。

（四）加強(qiáng)重視

旅游企業(yè)管理人員需要加強(qiáng)對管理會(huì)計(jì)的重視程度，科學(xué)運(yùn)用管理會(huì)計(jì)，以促進(jìn)會(huì)計(jì)工作的良好推進(jìn)。在此情況下，管理人員要樹立科學(xué)的管理意識，具備較高的專業(yè)知識水平，保障企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)決策的可行性和合理性。基于此，要強(qiáng)化企業(yè)管理者的管理會(huì)計(jì)意識，強(qiáng)化其管理能力，以便推動(dòng)管理會(huì)計(jì)應(yīng)用水平的提高。要改變管理者的理念認(rèn)知，使其清楚認(rèn)識到管理會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的區(qū)別，深化管理會(huì)計(jì)認(rèn)知，積極鼓勵(lì)全體員工參與企業(yè)預(yù)測決策活。旅游企業(yè)要結(jié)合自身情況，并結(jié)合旅游行業(yè)市場狀況，制訂可行性的規(guī)劃藍(lán)圖，同時(shí)要積極配合相關(guān)部門的工作定期展開考核工作，強(qiáng)化企業(yè)員工對管理會(huì)計(jì)的正確認(rèn)識，提高其工作能力，推動(dòng)旅游企業(yè)健康、長遠(yuǎn)發(fā)展。

六、結(jié)語

綜上所述，在現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，旅游業(yè)快速發(fā)展。在旅游企業(yè)中引入管理會(huì)計(jì)，可以充分體現(xiàn)旅游企業(yè)的時(shí)代性和先進(jìn)性，為企業(yè)管理決策的科學(xué)制訂提供準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)依據(jù)，更加注重事前預(yù)測、事中控制、事后考核分析，全面推動(dòng)旅游企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

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