百年古瓷村

黃睿哲

三卿口古瓷村

我的祖居是位于浙江江山的三卿口古瓷村。當地人習慣稱它為“碗廠”，雖名為“廠”，卻不過是個傳統手工作坊。碗廠位于大山深處，父親說，20世紀80年代，從大山深處的碗廠走到山口的峽口鎮需要徒步兩三個小時，從偏遠的峽口鎮到“繁華的”江山市需要坐公交車兩三個小時，從江山到衢州又要坐兩三個小時汽車?？梢?，這漫長的行程不僅是碗廠與城市的地理距離，更是一個碗廠人從大山里走出所需經歷的漫長心路。

280多年前，我的祖先來到此地。一次偶然的機會，他們發現三卿口后山的泥土可以制成質量極佳的瓷。從此，他們靠著雙腿挑來泥、運出貨，將傳統手工業的制瓷工藝發展到了極致。隨著水斗、龍窯被裝入曠野山脊，碗廠也有了雛形，山里終于有了煙火氣。

20世紀70年代，碗廠曾有過短暫的輝煌，如今走在這里，還能看到保存完好的社廟、黃氏宗祠，以及清末、民國至上世紀60年代民居等建筑物近百處。村口的黃泥地上，依稀能看到三卿口制瓷作坊被評為“中國非物質文化遺產”石碑，它們都印證了碗廠過去的輝煌。

新年伊始，我回到祖居，與家中三代老碗廠人暢談他們親歷的碗廠短暫的輝煌，參與的碗廠技術改革、自我拯救，還有見證碗廠的失敗與解體……

碗廠最后的“科學家”

我爺爺是“40后”，是地道的碗廠人。在碗廠承包制改革后，爺爺負責革新碗廠的工藝技術。他是碗廠的手藝人，有著老工匠獨有的專注、樸實。但不同于傳統工匠，爺爺深知循著傳統老路發展是行不通的。