蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)

高來春

（山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東濟(jì)寧 272100）

蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)就是產(chǎn)蛋率，其中蛋雞經(jīng)濟(jì)效益的高低主要體現(xiàn)在終身產(chǎn)蛋水平。在實(shí)際蛋雞養(yǎng)殖中應(yīng)采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式和綜合的疾病防治措施，來延長(zhǎng)蛋雞的生產(chǎn)高峰期，從而確保養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。蛋雞品種不同，產(chǎn)蛋率也就不同，但可根據(jù)蛋雞群的產(chǎn)蛋規(guī)律來分析其產(chǎn)蛋情況，據(jù)此采取措施改進(jìn)養(yǎng)殖管理方式。為了提高雞場(chǎng)蛋雞產(chǎn)蛋效率，首先應(yīng)該選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)環(huán)境、抗病能力強(qiáng)、易成活的雞種，然后根據(jù)蛋雞的各個(gè)生長(zhǎng)階段改變飼料的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)和養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，滿足蛋雞各個(gè)生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)需求，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)蛋率最大化、雞場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

1 蛋雞品種選擇

首先應(yīng)該選育良種蛋雞苗，選擇當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)較多、生產(chǎn)效果好的蛋雞品種，這類蛋雞對(duì)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性，更易成活和飼養(yǎng)。蛋雞的主要品種主要由海蘭褐、羅曼、京白、伊沙等，其中山東地區(qū)主要養(yǎng)殖海蘭褐，該類品種是當(dāng)?shù)亟?jīng)過長(zhǎng)期培育的優(yōu)良品種，具有良好的生產(chǎn)性能。同時(shí)在引進(jìn)雞苗時(shí)，應(yīng)該購(gòu)買正規(guī)、規(guī)模大、飼養(yǎng)管理水平較高的雞場(chǎng)的雞苗，不可因便宜而購(gòu)買來源不詳?shù)碾u苗。根據(jù)年齡和性別不同，對(duì)新入雞苗采用不同飼養(yǎng)管理方式進(jìn)行科學(xué)培育，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并淘汰具有生產(chǎn)性能缺陷的種雞。

2 雛雞階段的飼養(yǎng)管理

雛雞階段是指0～6 周齡左右的小雞，此階段雞的生長(zhǎng)發(fā)育速度比較快且免疫力較低下，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)水平、光照強(qiáng)度、雞舍溫濕度和飼養(yǎng)管理方式要求較高，因此要特別注意該階段雞的生長(zhǎng)情況，否則可能會(huì)因飼養(yǎng)管理不當(dāng)而影響雛雞正常發(fā)育生長(zhǎng)，從而影響雞的產(chǎn)蛋能力[1]。

2.1 控制光照時(shí)間

在雛雞入舍前應(yīng)該準(zhǔn)備好雛雞的保暖用品、消毒和防護(hù)藥品、衛(wèi)生清掃工作，以及飼料和飲水。在雛雞入舍的前3d 應(yīng)該保持23h左右的光照水平，然后逐漸降為18h 左右，2 周齡以后的光照時(shí)間均為12h。同時(shí)還應(yīng)控制光照強(qiáng)度，由強(qiáng)光逐漸轉(zhuǎn)為弱光，燈泡設(shè)在雞床上方2m 左右處。

2.2 控制雞舍溫度管理

在雛雞的日常飼養(yǎng)管理中，合理控制雞舍的溫度很重要。前3d的雞舍溫度控制在33℃左右，然后逐周降低2℃，一直到第5 周時(shí)將溫度控制在18～20℃。可根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)改變一下溫度，若飼養(yǎng)密度過大，可適當(dāng)降低溫度；若飼養(yǎng)密度較稀，則可以升高些許溫度。同時(shí)還應(yīng)避免雞舍溫度變化較大，造成溫度忽高忽低，使雛雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

2.3 控制雞舍濕度管理

具體的濕度調(diào)控可根據(jù)雛雞在雞舍內(nèi)的分布情況及飲水情況綜合分析，在育雛早期雞舍的濕度應(yīng)適當(dāng)增高，可控制在70%左右，在雛雞長(zhǎng)到10 日齡后，可隨著雞飲水和排泄量的增加，適當(dāng)降低雞舍濕度，否則會(huì)促進(jìn)各種病原微生物和寄生蟲的大量繁殖，導(dǎo)致雛雞感染疾病。

2.4 科學(xué)飼養(yǎng)管理

在雛雞剛引進(jìn)時(shí)應(yīng)該讓其飲用0.01%高錳酸鉀水，來清洗其胃腸道。在雛雞1 日齡以后應(yīng)該引導(dǎo)其自主采食飼料，可將飼料處理軟爛有助于其消化吸收后，再讓雛雞主動(dòng)自由采食。對(duì)10 日齡內(nèi)的雛雞飼喂5%左右的糖鹽水和含有土霉素的飲用水，防止其發(fā)生腹瀉性疾病，促進(jìn)雛雞消化系統(tǒng)發(fā)育完善。在飼養(yǎng)前一周應(yīng)該在夜間適當(dāng)添加數(shù)次飼料和飲水，在2 周齡以后，可適當(dāng)減少飼喂次數(shù)，逐漸改為白天投喂。3 周齡的雛雞開始飼喂青綠飼料，4 周齡后轉(zhuǎn)變?yōu)槭忻嫔线m口性強(qiáng)、易消化吸收、質(zhì)量較高的全價(jià)雞飼料。雛雞斷喙前后應(yīng)在飼料中添加適量的VC 和VK 等營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)在育雛期間必須做好疾病的預(yù)防工作，特別是有效防治各種消化和呼吸道疾病，制定科學(xué)的免疫程序進(jìn)行疫苗接種[2]。

3 蛋雞育成階段的飼養(yǎng)管理

當(dāng)雞長(zhǎng)到7～20 周齡左右時(shí)，開始進(jìn)入育成階段，此時(shí)應(yīng)該對(duì)雞群進(jìn)行適當(dāng)分群，保持合適的飼養(yǎng)密度。在此期間，雞的羽毛生長(zhǎng)速度，可以很好的調(diào)節(jié)自身溫度，以及具有良好的胃腸道消化功能，對(duì)外界環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。該階段蛋雞對(duì)食物的欲望更大，生長(zhǎng)發(fā)育速度也更快。因此，科學(xué)的調(diào)控飼料配比和保證營(yíng)養(yǎng)水平均衡且充足是很有必要的，該工作應(yīng)重點(diǎn)調(diào)控蛋白質(zhì)水平和添加一定的能量飼料，同時(shí)還應(yīng)避免蛋雞因脂肪大量堆積而導(dǎo)致體重過胖，影響后續(xù)正常產(chǎn)蛋[3]。同時(shí)還應(yīng)該對(duì)雞進(jìn)行定期驅(qū)蟲，為防止蛋雞性成熟過早影響產(chǎn)蛋率，應(yīng)該將光照時(shí)間和強(qiáng)度降低。

3.1 控制營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給

在蛋雞處于7～16 周齡時(shí)，其飼糧主要由大麥、高粱、玉米、豆餅、麥麩、魚粉和鹽等組成。育成雞日糧中的蛋白質(zhì)含量控制在16%左右，鈣、磷水平控制在1.80%、0.8%。當(dāng)其生長(zhǎng)至15～20 周齡時(shí)，飼糧配方?jīng)]有太大的改變，其中蛋白質(zhì)水平控制在13%左右，鈣、磷含量也應(yīng)適當(dāng)減少。與此同時(shí)，飼養(yǎng)員應(yīng)該保持雞舍環(huán)境的干凈衛(wèi)生和安靜，還應(yīng)該保證飼料中有足夠的礦物質(zhì)、電解質(zhì)、維生素和微量元素以及各種抗應(yīng)激的藥物等，以滿足不同生長(zhǎng)發(fā)育階段雞的生理需求和減少外界刺激。

3.2 控制蛋雞性成熟

在蛋雞的育成后期，應(yīng)該適當(dāng)降低日糧中的蛋白質(zhì)含量和各種能量水平。將自由采食改成限飼方式，可在保證滿足蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育需求的同時(shí)，在每天的同一時(shí)間段定時(shí)投放飼料。飼料的投放應(yīng)該做到嚴(yán)格統(tǒng)一，避免蛋雞間出現(xiàn)飲食差異。此時(shí)期應(yīng)該嚴(yán)格控制光照，盡量減少光照時(shí)間，最好在8h 以內(nèi)。同時(shí)還要注重雞舍的保暖、通風(fēng)和換氣管理，給雞群創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，防止有害氣體的聚集，保證舍內(nèi)空氣清潔干凈。

4 產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理

4.1 產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理

27～42 周齡屬于產(chǎn)蛋前期階段，該時(shí)期雞的產(chǎn)蛋量屬于上升期[4]。該時(shí)期蛋雞的抵抗力較差，比較容易受環(huán)境影響而產(chǎn)生各種應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)該盡量控制環(huán)境變化，保證蛋雞能正常發(fā)展到產(chǎn)蛋高峰期。通常產(chǎn)蛋初期蛋雞的產(chǎn)蛋沒有規(guī)律，蛋的質(zhì)量較差，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，產(chǎn)蛋率和雞蛋質(zhì)量會(huì)逐漸增高。飼養(yǎng)員應(yīng)該給蛋雞群制造一個(gè)潔凈舒適的生活環(huán)境，控制溫度在24℃左右，保證供水充足，并在飼料和飲水中添加各種微量元素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)飼養(yǎng)員還要時(shí)刻注意蛋雞食欲、體重和產(chǎn)蛋情況，保證蛋雞產(chǎn)蛋率與其體重要同步增長(zhǎng)。在該時(shí)期不能隨便更換飼料配方，隨著產(chǎn)蛋量的增多，逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)長(zhǎng)，不要隨便減少光照時(shí)長(zhǎng)和強(qiáng)度。要特別注意輸卵管疾病的防護(hù)工作，避免因突然更換飼料和不規(guī)范的疫苗免疫而使雞群產(chǎn)生應(yīng)激，從而影響產(chǎn)蛋率。

4.2 產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理

43～60 周齡蛋雞處于產(chǎn)蛋中期，該時(shí)期屬于產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋率很高。不同品種蛋雞或飼養(yǎng)管理方式不同的雞的產(chǎn)蛋高峰期都存在一定差別。該時(shí)期應(yīng)該補(bǔ)充各種維生素、增加飼料的營(yíng)養(yǎng)水平、適量降低飼料中蛋白質(zhì)含量，還可以在飼料中添加適量的油脂和電解質(zhì)，從而增強(qiáng)蛋雞的免疫力和抗病能力[4]。同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)雞舍內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生管理，保證溫濕度適宜，具有良好的通風(fēng)和安靜的生活環(huán)境，來減少各種疾病發(fā)生的概率。不可隨意更改和降低日糧的營(yíng)養(yǎng)水平，還要注重疫苗接種，但要防止刺激雞群產(chǎn)生應(yīng)激。

同時(shí)還要注意分析蛋雞不出現(xiàn)高峰期的各種原因。比如雞苗的品種不純、在育雛期和育成期發(fā)生過傳染性疾病、藥物使用不當(dāng)或長(zhǎng)期使用、長(zhǎng)時(shí)間患病或長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，以及飼養(yǎng)條件較差等各種因素，都會(huì)導(dǎo)致蛋雞無法達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期，所以要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理方式。

4.3 產(chǎn)蛋后期的飼養(yǎng)管理

61～72 周齡左右時(shí)屬于蛋雞的產(chǎn)蛋后期，該時(shí)期雞群的產(chǎn)蛋率處于較低水平，主要是因?yàn)樵摃r(shí)期雞的各項(xiàng)生理機(jī)能逐漸退化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力降低。所以應(yīng)該適當(dāng)減緩雞的產(chǎn)蛋率，來延長(zhǎng)蛋雞的壽命。要適當(dāng)控制飼料中的營(yíng)養(yǎng)水平，防止蛋雞體重過高，避免因機(jī)體脂肪過后影響產(chǎn)蛋率。在飼養(yǎng)管理中，應(yīng)隨時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞，提高飼養(yǎng)場(chǎng)產(chǎn)蛋率、降低飼養(yǎng)成本。保證飼養(yǎng)環(huán)境適宜、保證飼料和空氣質(zhì)量、保證充足的光照和適宜的通風(fēng)，以及保持適宜的溫濕度。每天注意消毒、殺菌、清潔工作，健全疾病預(yù)防工作[5]。科學(xué)制定蛋雞的免疫程序，嚴(yán)格按時(shí)接種疫苗，預(yù)防各種傳染病的發(fā)生。

5 其他飼養(yǎng)管理措施

除了科學(xué)的飼養(yǎng)管理方式外，整理養(yǎng)殖記錄檔案是很有必要的。在養(yǎng)殖檔案里詳細(xì)記錄蛋雞品種、引進(jìn)時(shí)間和來源、種雞數(shù)目，飼料種類、添加劑和獸藥來源、用量等情況，接種疫苗的時(shí)間、劑量和來源，以及雛雞存活和死亡數(shù)量等。除此之外還要對(duì)病死雞和糞便等排泄物進(jìn)行無害化處理，并預(yù)測(cè)市場(chǎng)上蛋雞行情。蛋雞的飼養(yǎng)存在一定風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)力適度擴(kuò)大規(guī)模。購(gòu)入全套的蛋雞養(yǎng)殖器械等，才能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。

6 結(jié)語(yǔ)

總之，在蛋雞的飼養(yǎng)管理期間，要根據(jù)雞的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，保證日糧飼料營(yíng)養(yǎng)水平均衡，飼養(yǎng)環(huán)境清潔干凈，促進(jìn)蛋雞的良好發(fā)育，實(shí)現(xiàn)蛋雞的產(chǎn)蛋率最大化，為養(yǎng)殖者帶來最大的經(jīng)濟(jì)效益。■