理化因子對(duì)松浦鏡鯉和易捕鯉人工繁殖影響的探討

李 黎

(蘿北縣水產(chǎn)服務(wù)中心，黑龍江蘿北 154200)

近些年來(lái)，隨著社會(huì)不斷的發(fā)展和進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，工業(yè)化程度逐年增強(qiáng)，有關(guān)于環(huán)境水質(zhì)的問(wèn)題也逐年增多。水質(zhì)對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖具有十分重要的影響，在人工繁殖，魚苗早期孵化過(guò)程中有重要的作用。水質(zhì)惡化會(huì)導(dǎo)致卵的受精率，發(fā)眼率，孵化率大幅下降，甚至產(chǎn)生魚卵提前脫膜的現(xiàn)象，對(duì)于生產(chǎn)實(shí)際具有不良的負(fù)面影響。在人工孵化過(guò)程中，加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的監(jiān)測(cè)與調(diào)控會(huì)有效的提高出苗率，提高魚苗的品質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)實(shí)際有著重要的作用。

1 松浦鏡鯉與易捕鯉的生物學(xué)簡(jiǎn)介

松浦鏡鯉(Songpu mirror carp)屬于鯉形目(Cypriniformes)、鯉科(Cyprinidae)、鏡鯉屬，為中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所通過(guò)雜交育種選育的鏡鯉新品種。松浦鏡鯉(Songpu mirror carp)是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)科學(xué)研究所利用德國(guó)鏡鯉(Cyprinuscarpiospecularis)第四代選育系(F4)與散鱗鏡鯉(Cyprinuscarpiovar.specularis)雜交而成功選育得到的一個(gè)鏡鯉新品種。松浦鏡鯉與常規(guī)養(yǎng)殖的鯉魚品種相比，具有體型完好、含肉率高、生長(zhǎng)速度快、成活率高、適應(yīng)性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)、易垂釣或捕起、人工馴化程度高、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高等諸多優(yōu)點(diǎn)。其魚體基本無(wú)鱗，側(cè)線一般沒(méi)有鱗片，肉質(zhì)好。為低等變溫動(dòng)物，體溫隨水溫變化而變化，適宜在全國(guó)淡水水域飼養(yǎng)。在生長(zhǎng)生殖方面，與德國(guó)鏡鯉F4相比，生長(zhǎng)速度快30%以上，1齡、2齡魚平均越冬成活率提高8.86%和3.36%，3齡、4齡魚平均相對(duì)懷卵量提高56.17%和88.17%。

易捕鯉(Easy caught carp)同屬于鯉形目，為雜交育種新品種。是以從云南省晉寧水庫(kù)采捕的大頭鯉、嫩江中下游采捕的黑龍江鯉(CyprinuscarpiohaematopterusTem.etSchl.)和前蘇聯(lián)引進(jìn)的散鱗鏡鯉復(fù)合雜交系[(大頭鯉(Cyprinuspellegrini)♀×散鱗鏡鯉♂)♀×(黑龍江鯉♀×散鱗鏡鯉♂)♂]的后代♀與大頭鯉♂回交獲得的子一代群體為基礎(chǔ)群體，以起捕率為主要選育指標(biāo)，經(jīng)連續(xù)3代群體選育后，又結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)經(jīng)3代選育而成。此種鯉魚適宜于全國(guó)各地人工可控的溫水性淡水水體中增養(yǎng)殖。該品種性狀優(yōu)良，具有起捕率高的優(yōu)點(diǎn)。在相同養(yǎng)殖條件下，1齡魚兩網(wǎng)起捕率為93.4%，比黑龍江鯉和松浦鏡鯉分別提高113.4%和38.7%；2齡魚兩網(wǎng)起捕率為96.5%，比黑龍江鯉、松浦鏡鯉和松荷鯉分別提高96.7%、56.1%和71.3%；生長(zhǎng)速度和成活率與松荷鯉相近[1]。

2 松浦鏡鯉與易捕鯉的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

松浦鏡鯉育種成功后，很快在全國(guó)得到推廣，因其具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、餌料系數(shù)低、體表基本無(wú)鱗等優(yōu)良性狀，養(yǎng)殖效益比普通鯉魚高出30%左右，深受養(yǎng)殖戶喜愛。為中國(guó)主推的大宗淡水魚類新品種，養(yǎng)殖取得了顯著成效，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

易捕鯉主要在中上層水域活動(dòng)，在捕撈時(shí)起捕率高，減少人工消耗。黑龍江水產(chǎn)研究所從2011年至20l3年連續(xù)3年在黑龍江哈爾濱、綏化，以及遼寧阜新、遼陽(yáng)等地進(jìn)行了池塘534 畝、大水面15.38萬(wàn)畝的示范養(yǎng)殖，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[2]。

3 理化因子對(duì)人工繁殖的影響

在人工繁殖過(guò)程中，主要有以下幾個(gè)理化指標(biāo)對(duì)其有顯著影響，即氨氮值、溶解氧、氧化還原電位、酸堿度和溫度。其中水溫、溶解氧含量和pH值尤其關(guān)鍵[3]。

3.1 氨氮值

氨氮值低于0.2mg/L為宜，最大上限為0.5mg/L。水體中氨氮值過(guò)高時(shí)，水中毒性物質(zhì)增多，對(duì)于魚卵在孵化過(guò)程中有損害，易造成大量死卵和畸形苗。死去的魚卵又會(huì)滋生大量的水霉，使水質(zhì)整體更加惡化。

3.2 溶解氧

溶解氧是水質(zhì)重要指標(biāo)，可用于監(jiān)測(cè)有機(jī)污染物和營(yíng)養(yǎng)污染物[4]。溶解氧的高低對(duì)水質(zhì)有極大影響，溶解氧低時(shí)，水中厭氧菌增多，致使水質(zhì)敗壞。但如果溶解氧過(guò)高,對(duì)卵的發(fā)育有顯著影響[5]。對(duì)此溶解氧在魚卵孵化過(guò)程中應(yīng)大于5mg/L。通常情況下，適合魚類健康生長(zhǎng)的水體溶解氧為6mg/L，高溶解氧能夠有效抑制水體的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等物質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象所造成的毒害[6]。孵化過(guò)程中，高溶解氧量有助于保持水質(zhì)清新，提高魚卵的孵化率，減少水霉的產(chǎn)生，對(duì)魚卵發(fā)育有重要作用，可防止魚卵窒息死亡。

3.3 氧化還原電位

氧化還原電位代表了有機(jī)物的分解速度，氧化還原電位越高代表有機(jī)物分解速度越快，有機(jī)物含量越低，反之分解速度慢，有機(jī)物含量低。同時(shí)也間接反映了水體的pH值，電位高時(shí)，pH低；電位低時(shí)，pH高。如果孵化過(guò)程中氧化還原電位高，代表有機(jī)物分解速度快，水體中有機(jī)質(zhì)含量少，水質(zhì)更加清新。相反氧化還原電位低，代表有機(jī)物質(zhì)分解緩慢。在魚卵孵化過(guò)程中代表水體中死卵和未受精卵過(guò)多，有機(jī)物含量過(guò)高，容易導(dǎo)致水質(zhì)惡化，造成更多的魚卵死亡。需調(diào)節(jié)水質(zhì)，使電位保持在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。一般情況下，同為鯉科魚類的松浦鏡鯉與易捕鯉在人工孵化過(guò)程中，氧化還原電位保持在280mV～350mV為宜。

3.4 酸堿度

pH值是衡量水的酸堿度的指標(biāo),因此稱為酸堿度,是水環(huán)境中化學(xué)和生物反應(yīng)的指標(biāo)[7]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，水體的總體pH值在6.0～9.0之間。但是從具體方面來(lái)講，魚類的pH值要求在弱堿性范圍，在7.5～8.5之間[8]。在魚卵孵化過(guò)程中應(yīng)保持pH小于8，處于中性偏堿性的范圍內(nèi)孵化，有利于維持氨氮值與氧化還原電位的數(shù)值。過(guò)高和過(guò)低的pH值都會(huì)導(dǎo)致魚卵在孵化過(guò)程中產(chǎn)生死卵，發(fā)育受阻和畸形苗的情況。

3.5 溫度

在松浦鏡鯉與易捕鯉等鯉科魚類魚卵孵化過(guò)程中，孵化的水體溫度需小于21℃，一般在19℃～20℃。在此溫度范圍下有利于魚卵正常發(fā)育，若孵化水體溫度過(guò)高，會(huì)使魚卵發(fā)育過(guò)快，魚體發(fā)育不完善，產(chǎn)生畸形苗。在不同水溫條件下，孵化時(shí)間存在差異，一般水溫22.0℃～26.0℃時(shí)，脫膜時(shí)間在27hrs～30hrs[9]。對(duì)此孵化水體溫度過(guò)高還會(huì)使魚卵孵化速度大幅加快，魚苗容易在同一時(shí)間大量破膜而出，水體中有機(jī)物含量過(guò)多，從而導(dǎo)致水質(zhì)迅速惡化，造成魚苗死亡。另外，水溫還影響水中的溶解氧、有毒物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)和氨的毒性等[10]。掌握好孵化溫度對(duì)于魚卵的孵化有十分重要的作用。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)松浦鏡鯉和易捕鯉兩個(gè)育種新品種人工繁殖過(guò)程水文理化因子的檢測(cè)，研究氨氮值、溶解氧、氧化還原電位、酸堿度及溫度在孵化過(guò)程中的變動(dòng)以及規(guī)律，在孵化過(guò)程中及時(shí)通過(guò)換水、水體循環(huán)來(lái)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，解決在人工孵化過(guò)程中遇到的水質(zhì)惡化、死卵、水霉爆發(fā)、孵化率低的實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題。研究表明：在適時(shí)合理的水質(zhì)調(diào)控措施下，有助于提高受精卵的孵化程度，死卵和畸形卵數(shù)量少，水質(zhì)清新良好，水霉爆發(fā)得以控制，卵的孵化率高，有助于實(shí)際的生產(chǎn)需要。