廣西壯族自治區高效種桑養蠶技術

覃宏昌

環江毛南族自治縣農業農村局，廣西 環江 547199

0 引言

桑樹（Morus albaL.）隸屬于桑科（Moraceae）桑屬（Morus），為多年生落葉喬木或灌木［1-2］。桑樹可高達15 m，葉呈卵形或寬卵形，花呈淡綠色，雌雄異株，聚花果呈卵狀橢圓形，果呈紅紫色，花期在4—5 月，果期在5—7 月［3］。桑樹原產于我國中部、北部，現在我國西南各省（自治區、直轄市）亦有栽培［4-5］；在朝鮮、巴基斯坦、俄羅斯、印度、日本等多個國家也有栽培［6-9］。桑樹樹皮可用于紡織、造紙［10］，果實、枝條、根皮均可入藥［11-12］，木材可廣泛應用于橋梁、家具、樂器、建筑等領域，經濟價值極高［13］。同時，桑樹是桑蠶的主要棲息樹種，桑蠶吐的絲是絲綢的重要紡織原材料，桑蠶產業是我國國民經濟的重要組成部分［14-15］。

1 廣西桑蠶產業發展現狀及前景

我國種桑養蠶產業發展歷史悠久，可追溯至殷商時期［16-17］。《詩經》中也有大量關于桑蠶的記載，如《氓》中提及“氓之蚩蚩，抱布貿絲。匪來貿絲，來即我謀”。近年來，廣西壯族自治區（以下簡稱廣西）桑蠶產業蓬勃發展。據《廣西統計年鑒》記載，2017 年廣西年蠶繭產量已達355 363 t，相較于2010 年的264 716 t 已有巨大提升；2017—2019 年，廣西蠶繭產量持續增加；雖然2020 年蠶繭產量有所減少（376 507 t），但仍處于較高水平，隨后再次顯著提高；截至2021 年，廣西蠶繭產量高達407 384 t（見圖1）。廣西氣候條件適宜桑樹生長，桑葉成熟早、周期長，一年可產蠶繭8～12 批。中國絲綢馳名中外，目前我國蠶絲產品已向全球140 余個國家出口，蠶繭市場需求量極大。廣西政府對于桑蠶產業支持力度較大，為桑蠶產業發展提供了保證。綜上所述，廣西桑蠶產業發展前景廣闊。

2 高效種桑技術

2.1 桑樹育苗

2.1.1 育苗地選擇與整理

農戶應選擇交通便利，地勢干燥，采光良好，土壤土層深厚肥沃、排水良好、偏堿性，土壤類型以壤土為主的田地作為苗圃。同時，苗圃應避開風口及周邊存在病蟲害和污染的區域，以免苗木遭受風折、病蟲害危害。選擇好育苗地后需要進行整理，首先清除苗圃內的雜草、灌木、碎石、枯枝等雜物，然后深翻土地，碾碎較大的土塊，每667 m2施入腐熟有機肥2 000～3 000 kg和過磷酸鈣10～15 kg 后平整土地并輕輕壓實，起畦（埂高15 cm）。

2.1.2 播種育苗

農戶應選擇品種優良、長勢良好、無病蟲害、無機械損傷的母樹進行采種。廣西常用桑樹高產良種有嘉陵20 號（蠶桑）、桂桑優12 號（飼料桑）、強桑1 號（蠶桑）、紅果2 號（果桑）等。農戶應在果實成熟后，于每天清晨搖動樹枝進行采收。采收后及時清洗，防止霉變。播種前使用清水浸泡種子24～36 h，瀝干水分后平鋪在容器內，然后蓋上濕布，置于28 ℃下催芽，每天噴水并翻動一兩次，保證種子發芽所需水分。種子露出白芽后，與細泥沙按體積比1∶5 混勻即可播種。

農戶應于春季（4—5 月）或者秋季（7—8 月）播種，可采用條播或撒播的方式進行。條播時在苗床上開設播種溝，播種溝寬10 cm、深20 cm，播種行距20～30 cm，然后將種子和細泥沙的混合物撒至播種溝內，并覆蓋一層厚0.5～1.0 cm 的細土后再覆蓋一層厚3～5 cm 稻草、木屑等覆蓋物然后淋水即可。撒播時直接將種子和細泥沙的混合物均勻撒播在苗床上，并覆蓋一層0.5～1.0 cm 的細土后再覆蓋一層厚3～5 cm 稻草、木屑等覆蓋物然后淋水即可；桑樹幼苗長出兩片真葉后去除覆蓋物。一般每667 m2條播播種量為0.5～1.0 kg，撒播播種量為1.0～1.5 kg。

2.1.3 苗期管理

播種后7～10 d，于每天清晨和傍晚淋水補濕1次，高溫干燥天氣需要適當增加淋水頻率，保持苗圃地濕潤；幼苗長出2～3 片真葉后人工除草或使用除草劑除草，并進行適當間苗，保持株間距3～4 cm 即可；幼苗長出4～5 片真葉后施肥，每隔15 d 噴施1 次2%～3%的尿素溶液，苗高30 cm后改為根外噴施0.3%尿素溶液。一旦發現苗圃地內出現病苗，直接拔出并深埋或燒毀，然后使用多菌靈等殺菌劑噴灑田間；蟲害發生時，可用80%敵敵畏1 000～1 500倍液殺蟲。

2.2 桑樹造林

2.2.1 桑園選址與整地

農戶應選擇立地條件合適，如土壤肥力高且排水性良好、采光充足的地區作為桑園。如果選擇在沙地建立桑園，則灌溉條件要好或地下水位較高；如果選擇在石漠化土地上建立桑園，則土層要深厚（＞30 cm）；如果選擇在鹽堿地建立桑園，土壤含鹽量應低于0.3%。選址后整地，首先清除桑園內的雜草、灌木，然后在桑園內全面深翻25 cm左右，平整土地。在桑園內按株間距0.5 m，行距1.0～1.5 m挖設種植溝，種植溝直徑50 cm、深度0.5 m，一般每667 m2栽植800～1 200 株桑樹。

2.2.2 栽植造林

農戶應選擇苗圃地內充分木質化并分枝均勻的桑樹苗木起苗，直接運至造林地造林。在種植穴內施入腐熟有機肥作為基肥（667 m2用量為1 000 ～2 000 kg）并覆細土10 cm，然后采用“一埋二踩三提苗”的方法定植桑樹苗，并依次回填表土、心土，踩實，澆足定根水。

2.2.3 栽后撫育

栽植后春季進行定干，定干高度0.35～0.40 m，保留桑樹主干分生出的3～4 個新芽作為主枝進行培養。主枝高0.55～0.60 m 后摘心，于秋季養成6～8 根支干；次年春蠶采葉后定干高度改為0.55～0.60 m，養成支干改為8～10根。

農戶應在桑苗發芽后、春季萌芽期、桑果膨大期分別澆灌1 次透水，然后根據土壤墑情適當灌溉、排水。灌溉后適當覆土，減少水分蒸發。農戶應于春季和夏季進行追肥，春季追農家肥，夏季則以氮肥（尿素、硫酸銨等）、磷肥（過磷酸鈣）為主，每667 m2施肥量分別為1 000～2 000 kg 和20～30 kg；于每年夏季和秋季中耕除草，并進行至少1次深翻，以改善土壤條件。

3 高效養蠶技術

養蠶時，農戶應在小蠶期應用小蠶共育技術進行養殖，即將小蠶集中，統一飼養。收蟻前7 d，可使用消特靈200倍液（用量225 mL/m2）、硫黃熏煙（用量15 g/m2）等對蠶室、蠶具、室外環境、貯桑室進行全面消毒。消毒后將共育室溫度調整至21 ℃，然后將蠶種移入共育室，并將溫度調高至25.5 ℃，蠶種點青超90%進行黑暗處理36 h。然后采用網收法收蟻，收蟻前感光2～3 h。

1～2 齡蠶采用上蓋下墊薄膜的方式進行飼育，3齡則采用只蓋不墊的方式進行飼育。1 齡飼育時，保持飼育溫度27～28 ℃、相對濕度90%～95%，飼喂時采用桑樹頂端下數第2～3 片的嫩綠色葉片；2 齡飼育時，保持飼育溫度26～27 ℃、相對濕度85%～90%，飼喂時采用桑樹頂端下數第3～4 片的綠色葉片；3 齡飼育時，保持飼育溫度25～26 ℃、相對濕度80%～85%，飼喂時采用桑樹頂端下數第4～5 片的濃綠色葉片或三眼葉。

大蠶飼育一般為4～5 齡幼蟲。農戶應每天使用新鮮石灰粉對蠶座消毒1 次，并用滅蠶蠅藥噴施，4 齡蠶給藥一兩次，5 齡蠶給藥三四次。4 齡飼育時，保持飼育溫度25 ℃、相對濕度75%～80%，飼喂時采用桑樹片葉即可；5 齡飼育時，保持飼育溫度24 ℃、相對濕度70%～80%，飼喂時采用片葉、芽葉或條桑即可。

4 病蟲害防治

4.1 桑樹病蟲害防治

4.1.1 桑樹褐斑病

桑樹褐斑病是一種由桑粘格孢菌（Septogleum mori）引起的真菌性病害，主要危害桑樹的葉片。該病害發生早期，桑樹葉片的正反兩面開始出現淡褐色、水浸狀的病斑，并隨著病情的發展逐漸擴大，且逐漸轉變為茶褐色或暗褐色，呈圓形、多邊形或不規則形的病斑。發病晚期，病斑內部環生白色或粉紅色的粉質塊，并逐漸轉變為黑褐色，病斑可連接成片，導致葉片焦枯，嚴重影響其光合作用，桑葉也無法用于飼喂桑蠶。該病害多發于高溫多濕條件下，尤其是林分密度較大，通風透氣性差的桑園。針對該病害時，農戶可于發病早期（20%～30%葉片上分布有小病斑）用50%多菌靈可濕性粉劑1 000～1 500 倍液或甲基托布津1 000～1 500 倍液進行防治，施藥2 次（間隔15 d）即可有良好的防效。

4.1.2 桑樹白粉病

桑樹褐斑病是一種由桑生球針殼（Pbllactiniamoricola）引起的真菌性病害，主要危害桑樹枝條中下部的將硬化的葉片或老葉。該病害發生早期，受害葉片背面開始出現白粉狀、圓形霉斑，并隨著病情的發展逐漸擴大連成片，病斑對應的葉面部分則呈淡黃褐色病斑。發病晚期，霉斑內部開始出現黃色顆粒物并逐漸轉為褐色和黑色。該病害嚴重消耗桑葉養分，導致桑葉提前硬化，不宜飼喂桑蠶。該病害一般高發于秋季，9—10 月發生較多。針對該病害，農戶可于發病初期在葉背噴施50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液，采葉期噴施70%甲基托布津1 500倍液（間隔10 d再次施藥），冬季噴施2～4°Bé石硫合劑進行防治。

4.1.3 桑樹青枯病

桑樹青枯病是一種由桑青枯假單胞桿菌（Pseudomonas solanacerum）引起的細菌性病害，是一種維管束病害。該病發生時，病原菌侵襲桑樹根部導管，破壞桑樹的水分和養分吸收系統。發病初期，受害植株的葉片逐漸失去光澤，顏色暗淡失綠。隨著病情的加重，葉片的顏色會進一步變深，最終變成枯黃色或褐色，葉片萎縮、干枯，甚至脫落。受害桑樹木質部可見褐色條紋，根系木質部呈不均勻的褐色或黑色，并伴有腐爛現象。該病一般發生于4—11 月，7—9 月危害嚴重。防治該病時，加強植物檢疫，避免病苗輸入是關鍵。栽植抗青系列品種，并使用青枯病拮抗菌MA-7 等浸根后再栽植。在桑樹發病初期，農戶可用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000 倍液進行防治，施藥兩三次（間隔7～10 d）即可有良好的防效。

4.1.4 桑象甲

桑象甲（Baris deplanata）隸屬于鞘翅目象甲科，是桑樹主要的食葉、蛀干害蟲。在春季，桑象甲成蟲以冬芽和萌發后的嫩蕊或嫩葉為食，影響桑樹發芽率；夏伐后，桑象甲成蟲則以截口以下的定芽和新梢為食，危害嚴重時會導致桑樹新枝難以萌發。桑象甲幼蟲會蛀食桑樹表皮下形成層，導致植株樹皮破裂。桑象甲一般1 年發生1 代，發生時農戶可使用40%毒死蜱乳油1 000 倍液進行防治。

4.1.5 桑薊馬

桑薊馬（Pseudcden drothrips）隸屬于纓翅目薊馬科，是桑樹主要刺吸害蟲之一。桑薊馬通過刺吸桑樹葉片或葉柄及嫩枝表皮汁液為食，可導致葉片硬化、畸形，嚴重時會導致葉片打卷、脫落。在廣西，桑薊馬一般1 年發生10 代。農戶可使用黃色粘蟲板進行物理防治，也可用40%樂果乳油1 200 倍液進行化學防治。

4.2 桑蠶病蟲害防治

桑蠶病蟲害主要有病毒病、細菌病和真菌病3 類，均可導致桑蠶斷食、中毒、死亡等。農戶在防治桑蠶病蟲害時，應以開展消殺工作為主，避免病原體侵襲。首先，對桑蠶養殖區域進行全面清潔，并使用0.3%～0.5%漂白粉進行消毒，用藥后緊閉門窗1 h 以上，然后使用消毒散煙熏消毒。養蠶時及時清理容易染病的弱蠶，避免病蟲害大面積發生。對于病毒病，農戶可通過防病1 號藥粉鋪墊蠶座進行防治；對于細菌病，農戶可使用500～1 000 單位/mL 的氯霉素水溶液進行防治；對于真菌病，農戶可使用402 抗菌劑進行防治，一般1～3 齡桑蠶使用402 抗菌劑500～700 倍液防治，4～5齡桑蠶使用402抗菌劑1 500～2 000倍液防治。

5 結束語

中國是絲綢的發源地，桑蠶業在我國有著悠久的發展歷史和深厚的文化底蘊，既是中國文化的重要象征，也對人類紡織歷史發展具有重要貢獻。發展高效種桑養蠶技術不僅可大力推動地方經濟發展，也可提高我國絲制品生產力，強化我國文化軟實力。展望未來，農戶可在種桑養蠶工作中科學應用現代化技術，實現桑樹種植機械化、桑蠶養殖自動化、桑蠶管理智能化，進一步提高種桑養蠶效率及品質。