中國古代陶瓷釉仿玉文化初探

俞杰星

一、中國古代玉文化概述

“玉”其實就是經人加工后的美麗石頭，屬于礦石的一種。古人從久遠的新石器時代開始就與“玉石”產生了情感的聯系。中國制作玉器已有七八千年的歷史。有學者認為良渚、紅山等新石器時代的古玉器被當時的人們賦予權力和神圣的內涵，不僅被用于裝飾，還是財富、權力的象征，是統治者祭天、巫師溝通神靈的法物，帶有諸多神秘的色彩，可以肯定的是，這類玉器等級很高，在宗教禮儀方面具有特殊的含義。

古人認為玉器的色彩、質感令人賞心悅目，能夠凈化心靈。西周以來統治階層及士大夫們把玉當作自己的化身。他們佩帶玉飾，以證明自己是有“德”的君子。《禮記·玉藻》：“古之君佩玉，君子無故，玉不離身。”君王、士大夫們從頭到腳都有各種玉佩飾，形成禮玉制度，玉石逐步成為象征王權的載體。此后儒生們以儒家傳統觀念詮釋玉石、玉器的內在靈魂，形成君子比德于玉的學說，體現禮學思想、古人的風雅和道德。東漢許慎在《說文解字·玉部》中提出“玉之五德”（仁、義、智、勇、潔）和“石之美者，玉也”的觀點，不僅肯定了“玉德”，也肯定了玉的物理屬性之美，玉是內在美與外在美的統一。玉器不僅是載道的禮器，更是令人賞心悅目的美器。在道家的觀念中，玉石承載了人們的寄托，是上天賜予的東西，內含“氣運”、“能量”。因此，長久以來才會形成玉能轉運、人要養玉、玉能養人的觀點。隨著玉文化的內涵不斷延伸與拓展，玉文化的世俗化使得宋以來玉器裝飾作用的大發展變得更加貼近日常生活，拓展了玉石在民間的應用范圍和文化認同，并形成諸多耳熟能詳的成語，如“化干戈為玉帛”衍生出國與國、人與人之間的處事原則。“玉不琢不成器”，比喻人不受教育就不能成才。形容美男子：“玉樹臨風”、“豐神如玉”；形容美少女：“亭亭玉立”、“如花似玉”等。此外，“金玉良緣”泛指美好的婚姻，“金科玉律”比喻必須遵守、不可更改的信條……這些都是中國“瓷之尚玉”的理論開端，是中國人尚玉的內在根基。數千年來持續的發展，玉石經過無數能工巧匠的精雕細琢、歷代統治者的賞玩、禮學家的詮釋、大眾的喜愛，逐漸成為一種超越物理價值的精神符號和文化現象。因此，在中國，玉文化承載中華民族的人文精神，是文化的基石，這是其他工藝美術材料所無法比擬的。

自古玉石開采異常艱辛，玉器成型非常困難，好料又十分難得，對器物造型、大小均有限制，因此，玉器十分珍貴，成為一種奢侈品。

綜上所述，如此珍貴且工藝繁復的玉器，令人愛而不得，自然會有仿制的意愿。仿制在商代以來就很普遍，各種工藝材料之間，在不同的時間段都存在相互模仿、融合的實踐過程。例如以陶器模仿青銅器、漆器，是因為陶瓷材料的可塑性和延展性，在工序、人力、成本等諸多方面的優勢。隨著瓷器的誕生，陶瓷材料的包容性得到充分體現，既滿足統治階層的精神需求，也滿足百姓日常生活的物質需求。陶瓷材料模仿性較強，深入人類文明的方方面面，自古以來在國民經濟各領域中被廣泛應用，是一種多元、全面的創造性材料。

二、青、白釉與尚玉文化

考古發掘表明商代之前的玉石開采多為就近原則，分布廣泛，種類繁多。此后我國古代的玉石主要以透閃石玉為主，逐漸形成幾大產地，從審美特征和物理屬性上歸納出幾類知名品種，如和田玉、藍田玉、獨山玉、岫巖玉等。透閃石玉的常見顏色包括白、青白、青、黃、墨等，其中以和田籽料的玉質最為出眾。明清時期，緬甸所產的翡翠逐漸輸入中原，多為翠綠色，因其質地細膩、光澤晶瑩的特征，成為中國人近現代以來熱衷的玉石種類。

青釉與青綠色玉石相似可能是早期陶瓷生產過程中的偶然現象，但后期的發展卻是人為使然，讓兩者有了緊密的聯系。總體來說明清以前的青釉追求古玉石溫潤的質感，明清至現代的青釉除了上述審美特征外還追求翡翠的通透感。石器文明早于陶器文明，陶瓷胎、釉的材料均來自自然界的礦石，與玉石有著自然元素的聯系是客觀存在的，但是玉是自然物，釉是人造物。人類對玉石的加工屬于物理變化的過程，而人類發明陶瓷卻是改變材料性質的化學變化的過程。與此同時，通過對春秋末期越王勾踐劍上藍色玻璃的分析，其主要成分為鉀鈣硅酸鹽，與原始瓷釉面流動形成的釉滴成分相同，都屬于礦物在高溫燒結后形成的硅酸鹽類材料，這種玻璃質釉滴可能就是中國最早的古玻璃（琉璃）。故此，有觀點認為中國古玻璃最早可能來源于燒制陶器時的偶然發現，也有觀點認為中國古玻璃是從青銅器鑄造時產生的副產品中獲得的。不管怎樣這類玻璃（琉璃）制品在當時是極為罕見的奢侈品，用其裝飾于劍身實為仿玉石審美。從春秋到戰國，古玻璃（琉璃）仿玉玻璃得以流行，尤其在楚國境內，和當時玉石產量低都有關系，現有出土仿玉玻璃壁和仿玉玻璃劍飾可以佐證。因此，仿玉是在尚玉的文化背景下形成的自覺行為，是中國古人基于自身文化傳統并通過工藝實現的審美追求。

早期的陶瓷釉色因材料含鐵及燒成氣氛等原因發色或黃褐或青灰，技術不過關，釉色不穩定。但是從東漢瓷器產生之后，人們通過對陶瓷工藝，釉色原理的不斷實踐，獲取了成熟穩定的認識。陶瓷釉色類玉，似玉就成為人們孜孜不倦的追求，人們常用玉質感形容釉的溫潤、凝脂。采用多次上釉、多次燒成的方式實現釉面的肥厚如玉。無論是唐宋還是明清甚至是現代，在滿足釉的功能需求基礎上，人們更多地從美學的角度研究思考青釉的未來發展和表現形式，而玉的因素始終是青釉繞不開的話題。

回眸歷史，商周原始瓷器的青黃釉色是青釉的初級階段，漢代以來甌窯青瓷被稱為縹色，呈現淡青色，由于火候不一，技術材料不穩定，釉色呈現深灰綠、青綠、黃綠色等。唐代越窯青釉日臻完美，被譽為“千峰翠色”。唐、五代創燒的秘色瓷釉色青綠或青中泛黃，滋潤有光澤，呈半透明狀。宋代汝、官、鈞、哥各類青釉的不同色彩與質感，彰顯素雅的格調與內斂的意趣。龍泉窯的粉青、梅子青釉巧奪天工，如同青玉。宋代景德鎮青白釉白中閃青，晶瑩透亮，宛如青白玉石。明清以來永樂的翠青、冬青，雍正的粉青、豆青等，都是美輪美奐、似玉類玉又勝玉。以上是我國青釉發展的幾個重要階段。此后清代釉上彩繪使得青釉燒制技術開始擺脫單一的仿玉，向著多元的方向發展。

如果說古人喜好青色與尚玉有一定關系，那么喜好白色可能就是人的本性了，但是在追求白色的質感過程中，類玉的審美標準發揮著重要作用，北方人喜好白，白釉自北朝晚期出現，經過隋唐發展成熟，唐宋兩代達到高峰。在唐代，出現了“南青北白”的格局，邢窯白釉被形容為類冰如雪。宋代定窯白釉暖白溫潤。元代時白瓷生產規模縮小，以景德鎮窯燒制的“樞府瓷”（即“卵白釉瓷”）為最佳。明代永樂年間景德鎮窯燒制的“甜白瓷”和福建德化窯燒制的“象牙白”（或稱“豬油白”、“奶白”）瓷，取得了白瓷燒制史上的最高成就。現代德化羊脂玉瓷的出現，已經實現無釉類玉的效果，通過制瓷工藝胎土本身的白度及質感就能夠創造出人造美玉的視錯覺效果。

三、釉仿玉的審美共性

從上古發展而來的玉文化不僅僅是精神、文化、藝術的源泉，也是社會文明、民間習俗和信仰的象征物。各類玉器形制也成為一種文化符號而深耕于中華文脈中，在釉仿玉文化環境中審美特征的共性認同和陶瓷工藝技術的進步發揮著相輔相成的決定性作用。例如宋代景德鎮青白瓷釉的誕生就取決于匠人們創造性地利用當地優質原料燒制出如玉般的瓷器，以滿足人們對青白玉的審美喜好。因青白釉色淡優雅、晶瑩如玉，廣受人們喜愛，歷史上有“假玉器”之美稱。最早記載于《浮梁縣志》中，相傳為蔣祈（所處年代尚有爭辯）所著的《陶記》開篇寫道：“景德鎮陶，昔三百余座。蜒埴之器，潔白不疵，故鬻于他所，皆有‘饒玉’之稱。可見在古代，瓷器類玉是評價其品質的重要標準之一，是古人對青白釉的描述與贊美。此外，對宋代景德鎮湖田窯的挖掘，出土幾件陶瓷首飾的精品，形制極力仿效玉璧造型，利用宋代青白釉造成玉質效果，并用褐色釉局部裝飾，形成猶如古玉特有的瑕疵紋理。又例如古人所指的“玉枕”既是形容玉制或玉飾的枕頭，也用作對瓷枕的美譽，這進一步證明，在古人眼里瓷與玉存在一定審美特征的共性。正如彩繪陶模仿彩繪漆器，鷓鴣斑釉、玳瑁釉，模仿鷓鴣、玳瑁的紋理……陶瓷材料具備模仿大多數工藝材料和向自然學習的能力，這既是工匠的技藝與智慧使然，也是大眾審美影響下的必然選擇。在當代汝瓷生產中，玉璧形陳設器強調“和為貴，善為本，誠為先，圓為滿”的立意，便是從古代禮器、裝飾配件演化而來，其存在的價值和模仿的對象都來源于古代的玉器和玉文化及其所蘊藏的審美特征。

作為傳統文化的延續與發展，玉文化始終占據國人心中的重要地位。進入現代社會玉石的色彩及審美標準早已不僅僅局限于青、白兩色，陶瓷審美的發展也更為多元，青、白只是一種素雅純凈的文化傳統，不是當下的全部，除了單一釉色表現外，釉色的搭配、釉面肌理、胎釉對比、釉色繪畫等都是人們追求的方向。然而圍繞玉文化的普世價值，漢民族傳統審美等因素始終都是當前中國陶瓷藝術與設計保持生命力的文化本源。