陳紹龍
秋李郢的上空吊著一只香囊。
一進臘月,陽光味、熏烤味便彌散開來,整個秋李郢像是著了一層淡黃的底色,這樣溫暖的底色里,泛著淡淡的臘香。
其實,家家都吊有一只香囊。
交冬數(shù)九,秋李郢人就開始腌咸貨了。每家也不會有更多的咸貨,幾根肋條肉,或是一副大腸,殷實的人家會到集市上買個豬頭。聽大人說,秋大家每到臘月的時候都要腌兩只 “小跑”的。這讓秋李郢人好不羨慕。嘖嘖,腌小跑呢。嘖嘖,那小跑的肉啊——嘖嘖。那小跑下酒呢,嘖嘖。秋李郢人說到腌咸貨的時候就會有這樣的對話。說著說著,仿佛臘香已浸染了整個村子,伴隨著這臘香的,還有酒香,還有的就是他們能在這臘香之中分辨出小跑的香味來。
“小跑”就是兔子,說小跑是兔子的怕只有秋李郢人了。那天我閑,翻手機去查 “小跑”,開篇的 “小跑”圖片是跑車,緊接著 “360百科”的解釋是“快步行走,接近于跑。” “some the kids began to trot”, “一些小孩開始小跑起來”,英語更離譜,不關兔子的事。所有的解釋似乎都沒有味道。
小跑是兔子。有味道。秋李郢人的隱秀或是隱耀近乎讓我驚訝。只是這樣的說辭似已久遠,小眾,不向外人道,收進香囊,隔著逝去的歲月,泛著淡淡的陳香,臘香。
差不多曬過八九個太陽,臘香味出,這些咸貨就要收藏起來了。曬一天叫曬一個太陽。曬八九個太陽就是曬八九天的樣子。曬的時間長了肉質變老、硬,水分失去得多,吃起來口感不嫩,且肉上的油往外滲, “跑油”,收藏這些咸貨的叫 “貓嘆氣”。……