冷庫的消防安全現狀及對策研究

楊坡

（寶山區消防救援支隊，上海 201901）

0 引言

現階段，國內在冷庫消防方面的安全事故頻發，給企業帶來了重大的經濟損失，同時也極大影響了人民生命財產安全。因此，本文就現階段冷庫消防的難點及事故處理手段進行具體的研究，提出了完善冷庫消防安全的優化方案的措施，以期能為相關企業在消防的安全管理方面提供借鑒。

1 冷庫火災隱患特征

冷庫的發展由傳統的只具備低溫倉儲功能的建筑，發展為如今能夠進行分揀、配送、生產等作業，以及低溫倉儲、收集物流信息、辦公等多方面性能的一類大型的集中勞動的綜合性建筑。根據控制成本及市場經營等方面的需求，冷庫在建筑上注重面積及容積規模的逐步擴大。這就促使冷庫在安全管理、減少火災發生等消防安全方面的工作成為重點管理項目。盡管冷庫內部溫度低、濕度高，但并未降低其火災的發生率。獨特的冷庫環境及保溫建筑結構，造成了其發生火災時具有如下特點。

1.1 火災急速蔓延，火勢難以控制

（1）我國對蔬菜等生鮮產品的需求在逐步提升，致使許多冷庫逐漸開始進行批量建設，用以擴大其綜合規模。液氨是冷庫建設中必不可缺少的一種元素，少量的液氨就可能引發嚴重的火災，冷庫的規模越大造成火災的情況就會越嚴重。

（2）很多貨物在進入冷庫進行儲藏時，都會使用易燃的產品包裝，發生火災時，這些易燃物會使火災的燃燒更加旺盛，造成火災迅速蔓延。

（3）現階段冷庫使用的保溫材料多數都是可燃的高分子原料，在發生火災時也會導致火勢快速蔓延[1]。

另外，冷鏈的物流倉儲建筑中通常存放了大量的紙質、泡沫塑料等可燃材料的包裝，冷庫內貨架較高，存放的食品、藥品類貨物也多采用可燃性外包裝，如發生火災，會產生立體火災，加大了控制難度[2]。

1.2 火災難以撲救，源頭定位困難

當冷庫遭遇火災時，通常很難定位火災源頭，這無形中提升了冷庫消防安全的管理控制難度。火災源頭不容易定位主要有以下3 個方面原因：①火災蔓延非常迅速，冷庫中有火災發生時，短時間內會迅速擴散導致大面積起火，在這種情況下無法確定火災源頭。②火災一旦發生，會有大量電器設備受火災影響，同時可能會伴隨爆炸情況，這也增加了確定火災源頭的難度[3]。若無法精準地確定火災源頭，會提升火災定位及預防搶救等各項工作的難度，讓冷庫的消防安全管控工作很難開展。③因冷庫的保溫要求，庫房內通常有很好的密封性，發生火災時，熱量及煙氣根本無法排出，這也提升了火災的撲救工作的難度。同時，冷庫保溫材料大部分是有機聚合物，具有可燃性，且燃燒后會釋放大量有毒有害氣體，這也更加提升了人員疏散及火災撲救的難度。

1.3 次生災害過多，氣體難以躲避

冷庫遭遇火災時，會有濃重的氮氣和一氧化碳等毒害氣體隨火勢蔓延而擴散，對人們生命安全造成威脅，也增加了冷庫消防的安全管理工作的難度，具體表現在以下3 個方面：①盡管氮氣具有強烈的刺激性氣味，冷庫遇到火災時，人們能憑借氣味躲避；但一氧化碳等有毒氣體無色無味，這造成人們無法及時躲避，類似的有毒氣體被人體吸入后，會危及生命安全[4]。②冷庫遇到火災發生時，極有可能會引發爆炸，爆炸會將氮氣等有害物質噴濺到人體上，人體接觸液態氮氣可能會引起凍傷。③大型的冷庫一般會使用氨制冷系統，這類冷庫有火災發生時，液氨的輸送管道遇高溫后可能造成破裂，會引發氨氣的泄漏或爆燃等二次災害事故，會危及到救援及周邊人員的生命安全。

2 冷庫消防安全常見隱患類型

2.1 冷庫施工質量隱患

目前物流倉儲持續提升的需求，使得冷庫進行私自改建的情況頻頻發生，很多老舊的廠房被改建成冷庫，且為了節省建設成本，在改建時并沒有注重對冷庫消防安全的設計，這直接就形成了原生的火災隱患。另外，部分單位為了經濟利益，將廠房或倉庫直接改建成冷庫，未經設計就擅自裝設夾層，在冷庫周邊建設辦公用房、員工宿舍或包裝紙箱存放場所等，這更提升了火災風險。

2.2 消防設施器材隱患

在設計的初級階段，并未計入環境溫度和相對濕度等因素對消防設施的影響，且未正確選用消防設備，造成投入使用后經常發生故障無法正常運行。例如，在冷庫內裝設室內消火栓，或在溫度低于0℃的環境中沒有使用干式系統，又或是室內消火栓管道使用電伴熱方式時，沒有進行防火隔熱，造成電伴熱絲穿過可燃的保溫層；對溫度在0℃以上的高架冷庫，或單個防火分區的建筑面積超過1500m2的非高架冷庫，在設計時未考慮自動噴水的滅火裝置；對溫度在4℃以下應安裝自動噴水的滅火裝置的冷庫，沒有設置干式系統或預作用系統；高于0℃的穿堂區域等未根據《建筑設計防火規范》（GB 50016—2014）及《建筑防煙排煙系統技術標準》（GB 51251—2017）中的標準安裝排煙系統；在冷間、穿堂、作業區等一些溫度低、濕度大的區域安裝老式點型火警探測器等[5]。

2.3 建筑防火分區隱患

大多的冷庫建筑經檢查會發現，在防火分區范圍上都大于規范規定的最大值；穿堂和封閉月臺等成為貨物的分揀、打包等理貨場所，有些直接將辦公室、食堂等設立在穿堂內，且未設置與庫房、冷藏間等地的防火隔離；未根據《建筑設計防火規范》（GB 50016—2014）中的要求，在冷庫的分揀、打包及理貨等加工作業區安裝防火墻與冷庫隔離；在分揀作業區安裝物流傳送帶打破了設計中原有的防火分區，而且作業區在疏散的寬度、距離方面未達到作業需求；一些輔助建筑，例如，叉車充電間等未建立與其他區域的防火隔離，部分企業甚至直接將叉車充電間設置在穿堂處來進行叉車的充電及停放。原設計的穿堂是冷卻間和冷藏間為方便貨物進出的通道，同時也作為火災發生時的疏散逃生出口，不應因其他用途被占用，但現場檢查可發現其多被用于分揀、理貨、堆物、充電等，這無形中提升了火災風險，若冷庫起火，穿堂則不具備疏散逃生的作用[6]。

2.4 行業監管缺失隱患

（1）建設施工方面的缺失。冷庫是丙二類的倉儲建筑，在建設工程的審批驗收流程中要進行驗收備案的抽查，多數建筑在使用前未經過相關部門進行聯合驗收，若建筑存在設計缺陷，在投入使用后會存在較高的火災風險。加之冷鏈企業沒有統一的管理標準，冷庫在新建或改建時，存在有些企業考慮經濟原因運用不合格材料，沒有辦理建設施工的相關手續，未經審批就違規施工，都可能引發火災事故。

（2）冷鏈行業規范化建設的缺失。現階段冷鏈行業的規范化建設因上游技術標準制定的制約，某些標準編制年限較久或適用范圍不廣，以及不健全的基礎設施等，無法適應冷鏈行業目前的實際發展需要，造成了冷鏈行業沒有合理、統一的規范化管理。

3 提升冷庫消防安全的有效對策

3.1 落實專項治理，提升冷庫施工質量

（1）各地需開展專項行動，加大力度排查冷庫建筑及冷鏈行業的消防安全隱患。根據專項整治消防安全的3 年行動方案，對大型冷庫開展調查及整治工作，針對每個冷庫制定相應對策。冷庫的庫板材料是可燃或耐火性能低的材料，指導單位制定相應的整改措施，利用更換耐火材料、鋼結構提升防火保護、添加消防設施等手段，使冷庫提升消防安全管理；核查中判定為重大火災隱患的，及時抄告當地政府進行掛牌督辦；對隱患嚴重、不接受整改的企業，強制進行查封、關停[7]。

（2）嚴格開展消防技術的審核與驗收。冷庫的新建或改建，要由公安及消防部門介入，遵循“嚴格執法、熱情服務”這項原則，全面進行冷庫在選址、審核消防設計圖紙、施工、竣工驗收等方面的監督，保障沒有遺留火災隱患。

（3）加強施工過程管理，防止火災發生。冷庫在建設時必須加強以下防火措施：控制用火、用電；可燃材料的有效隔離；按標準配備滅火器材，嚴格執行相關施工制度及監護措施。

3.2 強化安全意識，完善設施器材配置

冷庫的消防安全管理中，消防安全設施有著重要作用，因此要完善管控冷庫消防的安全設施，具體有以下幾方面。

（1）冷庫管理者在注重經濟利益的同時，還要提升對冷庫消防安全器材的投資，消防器材的充足對冷庫消防的安全管理可起到積極的促進作用。

（2）定期管理維護冷庫的消防安全設施，例如，消防設備開展定期安全檢查，保障其正常使用。另外，定期組織冷庫工作人員開展消防演習，讓員工在演習中提升自身對火災的防范及應對能力。

（3）提升冷庫隔熱設施的建設，在火災發生時，使多數電氣設備在短時間內能夠不受火災侵襲，為冷庫爭取更多控制火災的時間，盡量減少損失。

（4）創建相關的規章制度，并加強管理，可更有效地約束冷庫人員的不當行為；另外，一旦發生火災，可追究有關人員的直接責任，用以警醒他人，增強安全防火意識，更好地開展冷庫的消防安全管理。

冷庫的儲藏技術通常采用液氮制冷技術，但液氮制冷技術隱含火災風險，在實際使用中要真正保障冷庫消防的安全管理。因此，這項技術也成為冷庫在消防安全管理方面的難點，按照液氨制冷技術及冷庫消防具備的特性，要合理完善冷庫在儲藏技術方面的消防安全管理。國家和冷庫應用企業在液氨制冷及冷庫的消防安全管理方面越來越重視，提升液氮的消防安全管理不僅可以更好地開展冷庫安全生產，也能極大地保障人民生命財產的安全。

3.3 健全消防標準，提升建筑防火質量

2021 年12 月《冷庫設計標準》（GB 50072—2021）經全新修訂后正式執行，新標準明確規定了冷庫冷藏間的設計中防火分區、穿堂、封閉式站臺等允許的建筑面積上限，裝配式冷庫防火隔離、冷庫建筑疏散區域排煙、穿堂區域排煙等的標準，指示冷庫消除設計中的安全隱患，其宗旨是從源頭建立消防安全，使冷庫建筑正確對待消防安全的管理工作。相關部門還要加快頒布冷庫建筑在地方、行業的消防安全等管理標準，用以使冷庫建立健全自身的消防安全的管理、檢查、整改等工作制度，使消防安全的管理發展為常態化、制度化、規范化，讓消防工作有完善的組織、職責、責任、設施、培訓、管理等工作制度，杜絕各類消防安全隱患，有效提高企業的消防安全及事故應急處理的綜合管理能力。

3.4 消除火災隱患，加大行業監管力度

（1）加強日常的監管，杜絕冷庫安全隱患。因沒有對冷庫建筑的消防安全工作的正確認識，冷庫建筑在消防的監管方面還存在很多不足。目前冷庫的規模和形式在不斷發展擴大，這會導致今后的使用中火災隱患及事故更頻繁地發生。未來公安及消防機構要重視起冷庫消防安全管理，加大日常監管的力度，監督冷庫使用單位制定相關消防安全的管理機制，且真正貫徹落實。對使用中的冷庫，公安消防部門應協同建設、安監、規劃、工商等各部門進行聯合檢查，對不規范使用的，限期整改，若存在嚴重的安全問題，甚至對公共安全有重大威脅的，勒令停止使用，防止冷庫造成火災事故。

（2）通過消防智慧平臺，創建冷庫的消防設備物聯網系統，提升城市遠程消防監控。目前未創建消防設施物聯網的冷庫要推進這項工作的建設，按冷庫的電氣設備火災風險級別高的特征，增加相應的電氣設備火災監控手段。另外，建立健全冷庫風險發現及長效管控機制。將冷庫顯著的火災風險歸入城運中心的網格化消防巡查范疇，利用大數據、多系統、多部門對數據進行共享、分析及治理，完成公眾、單位、網格員、公安部門、消防部門等眾多角色共同對冷庫消防安全隱患的發現機制，發現風險及時上報，徹底消除消防安全隱患。

4 結語

總之，要注重冷庫的消防安全管理，明確管理責任，降低火災風險。冷庫消防安全管理工作旨在降低或杜絕火災的發生，配備各類消防設施及制定相關措施可將火災損失盡量減小，要結合冷庫實際運行情況創建管理制度，完善冷庫的火災預防及應對預案，將先進的數字化監控技術融合于消防監督及滅火救援工作，確保冷庫內外部的消防安全，促進冷庫行業可持續的發展建設。