優質水稻新品系青香軟20在綠色種植條件下的減氮施肥試驗初報

陸強 薛瑞敏 徐新春 金燕 池建云 胡大明

（1 上海市青浦區農業技術推廣服務中心，上海 201700；2 上海市青浦區金澤鎮農業農村服務中心，上海 201718）

青香軟20是上海市青浦區農業技術推廣服務中心最新選育出的偏長粒香型軟米新品系，該品系經2 年青浦區晚粳稻品比試驗、2 年上海市區試、1 年上海市生試和3 年示范試種，均表現出綜合抗性較好、米質優、食味品質佳、省肥、高效等優點。為響應上海市糧食作物綠色高質高效創建工作的號召，更好地適應青浦飲用水源保護地區綠色種植的發展趨勢，達到氮肥減量而不減產或減產不明顯的目的，筆者特對水稻新品系青香軟20在綠色種植條件下的氮肥適宜用量進行了試驗研究，以期實現化肥減量，提高肥料利用效率，降低農業面源污染。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況和供試材料

試驗于2021年設在青浦區農業技術推廣服務中心科創基地內（地處青浦區練塘鎮蒸淀社區）進行。試驗田前茬作物為綠肥蠶豆（長勢偏弱，每667 m2鮮草產量在800 kg左右），土壤為青紫泥、肥力均勻，土壤有機質含量為27.6 g/kg，全氮含量為2.14 g/kg，水解氮含量為112 mg/kg，有效磷含量為14.1 mg/kg，速效鉀含量為137 mg/kg，pH 為6.8。供試水稻品系為青香軟20。供試肥料為碳銨（含N 量為17%）、尿素（含N 量為46%）、BB 肥（質量分數，下同，N∶P2O5∶K2O=26∶6:10）、緩釋肥（N∶P2O5∶K2O=30∶6∶6）。

1.2 試驗設計

試驗共設6 個處理（4 個氮肥梯度處理和2 個緩釋肥處理），分別為：N1，每667 m2純氮施用量為17.0 kg，基肥為BB 肥，施穗肥；N2，每667 m2純氮施用量為16.0 kg，基肥為BB 肥，施穗肥；N3，每667 m2純氮施用量為15.0 kg，基肥為BB 肥，施穗肥；CK，每667 m2純氮施用量為14.0 kg，基肥為BB 肥，不施穗肥；T1，每667 m2純氮施用量為14.0 kg，基肥為緩釋肥，不施穗肥；T2，每667 m2純氮施用量為14.0 kg，基肥為緩釋肥，施穗肥。試驗采取大區對比設計，每處理面積在667 m2以上，不設重復。具體處理設計見表1。

1.3 栽培經過

試驗大田在2021 年4 月15 日翻耕綠肥，在4 月30 日上水進行第2 次翻耕，在5 月31 日結合耙田施基肥。青香軟20 種子在5 月12 日進行拌種[用25 g/L咯菌腈懸浮種衣劑（適樂時）20 mL 加水100 mL調成拌種藥液，拌稻種4.0 kg，直到藥液均勻分布到種子表面]，晾干后再用1.3～1.4倍的清水進行浸種，浸足60 h 后催芽，催至露白后即可進行播種。試驗在5 月17 日進行統一播種，播種后的秧田管理參照當地常規水稻機插生產。試驗在6月7日進行秧苗機插，每667 m2栽插1.9 萬穴(株行距為14 cm×25 cm)。試驗在6 月15 日追施第1 次分蘗肥，在6月25日追施第2次分蘗肥，在8月5日施用穗肥。其他病蟲草防治及大田管理均參照當地綠色水稻生產。

1.4 測定項目和方法

在水稻秧苗機插后，各處理區選取有代表性的2個點，定點調查基本苗數；在試驗期間，調查水稻播種期、移栽期、始穗期、齊穗期、成熟期，并計算全生育期；在水稻成熟期，調查水稻有效穗數、株高、每穗總粒數、每穗實粒數、千粒質量，同時，各處理進行實割，并按籽粒標準水分含量14.5%計算實際產量。

2 結果與分析

2.1 生育進程

由表2可知，在4個氮肥梯度處理中，純氮施用量最少的CK 最早抽穗和成熟，始穗期、齊穗期和成熟期均隨著純氮施用量的減少而略有提早，差異均在2 d 內，而全生育期僅相差1 d，這表明在本試驗條件下，純氮施用量對青香軟20 生育進程的影響不大。在3 個相同純氮施用量處理中，處理T1、處理T2、CK 的始穗期、齊穗期和成熟期基本一致，這表明在本試驗條件下，不同基肥肥料類型對青香軟20 生育進程的影響也不大。

表2 不同處理對青香軟20 生育進程的影響

2.2 農藝性狀

由表3可知，4個氮肥梯度處理的高峰苗數均出現在7月13日左右，高峰苗數表現為處理N1（每667 m2為33.1 萬穗）>CK（每667 m2為32.0 萬穗）>處理N2（每667 m2為31.9 萬穗）>處理N3（每667 m2為31.0萬穗），分蘗率與高峰苗數的表現一致，處理N1、CK、處理N2、處理N3 的分蘗率分別為313.8%、310.3%、309.0%、302.6%，所有處理的分蘗率都在300%以上，這表明青香軟20 的分蘗能力強，高峰苗數與分蘗率的表現與青香軟20生長前期純氮施用量多少有關，氮肥前施能促進分蘗；每667 m2有效穗數在24.6萬～25.3萬穗之間，表現為隨著施氮量的減少而略減；成穗率在76.4%～80.3%之間，4 個處理的成穗率均較高；每穗總粒數在108.8～117.8粒之間，表現為隨著施氮量的減少而呈先增后減的趨勢，這表明增施氮肥并不能增加青香軟20 的每穗總粒數；結實率除CK 為94.5%外，其他處理的結實率均在95%以上，處理間差異不明顯；CK 的千粒質量最高，為27.1 g，其他3個處理的千粒質量在26.2～26.5 g 之間，差異不明顯，這可能是因為CK 減氮不施穗肥，導致每穗總粒數減少，而本試驗期間的水稻灌漿結實期，氣象條件較為適宜，在此源庫關系下，有利于籽粒灌漿充實（有研究表明，在疏粒的情況下，稻穗各部位籽粒質量均增加，且表現出中部和下部籽粒質量間沒有差異，當源充足時，下部籽粒灌漿快，籽粒質量增幅大[1］）。

表3 不同處理對青香軟20 主要農藝性狀、產量及產量結構的影響

由表3可知，3個相同純氮施用量處理的高峰苗數也出現在7 月13 日，高峰苗數表現為CK（每667 m2為32.0 萬穗）>處理T1（每667 m2為30.1 萬穗）>處理T2（每667 m2為29.7 萬穗），CK、處理T1、處理T2 的分蘗率分別為310.3%、290.9%、285.7%，再次證明高峰苗數與分蘗率的表現與青香軟20生長前期純氮施用量多少有關，氮肥前施能促進分蘗，而基肥施用BB 肥的CK 比2 個基肥施用緩釋肥處理的高峰苗數多，這可能與BB 肥的氮素釋放速率大于緩釋肥有關；每667 m2有效穗數在24.0 萬～24.6 萬穗之間，各處理間差異不明顯；成穗率除CK 為76.9%外，處理T1 和處理T2 的成穗率都在80%以上，3個處理的成穗率均較高；每穗總粒數在108.4～114.9粒之間，施用穗肥的處理T2 的每穗總粒數最多，這表明在相同純氮用量水平下，施用穗肥能增加青香軟20 的每穗總粒數；結實率在94.4%～95.0%之間，各處理間差異不明顯；不施穗肥的CK和施穗肥的處理T1 的千粒質量略高，分別為27.1 g 和26.6 g。

2.3 產 量

由表3可知，4個氮肥梯度處理的實際產量隨著施氮量的減少而呈先增后減的趨勢。其中，處理N2的每667 m2實際產量最高，為610.8 kg；其次是處理N3，每667 m2實際產量為610.2 kg；處理N1純氮施用量最多，每667 m2實際產量排名第3，為596.8 kg；CK 純氮施用量最少，每667 m2實際產量最低，為592.6 kg。以上結果表明，在本試驗條件下，增加純氮施用量并不會明顯增加產量，而處理N2、處理N3 的穗粒結構較為合理，故每667 m2實際產量均在600 kg 以上。

由表3 可知，3 個相同純氮施用量處理的每667 m2實際產量都在550 kg 以上（青浦區近幾年水稻常年平均每667 m2實際產量在550 kg 左右）。其中，處理T2 的每667 m2實際產量最高，為602.9 kg；其次是CK，每667 m2實際產量為592.6 kg；處理T1 的每667 m2實際產量最低，為583.3 kg。以上結果表明，在本試驗條件下，基肥施用緩釋肥，施穗肥比不施穗肥能增加每穗總粒數、提高結實率，從而提高產量。

2.4 抗逆性

據試驗期間調查，6 個處理的青香軟20 均未發現有稻瘟病、條紋葉枯病、水稻紋枯病發生，表明青香軟20 的抗病性好。由表3 可知，6 個處理的青香軟20 株高差異不明顯，均在100 cm 左右，表明在本試驗條件下，純氮施用量及肥料類型對青香軟20 株高的影響不大，但是，在本試驗期間的水稻灌漿結實期，出現了3 次降雨和大風（10 月10 日夜里的弱冷空氣、10 月15 日夜里至10 月17 日的較強冷空氣，10 月19 日傍晚至10 月20 日的弱冷空氣，均帶來了降雨和大風），導致莖蘗數較多的處理N1 倒伏25%、處理N2 倒伏15%，其他處理未有倒伏現象出現，這表明適量減氮能增強青香軟20 的抗倒伏能力。

3 小結與討論

試驗結果表明，在本試驗條件下，6個處理的青香軟20均能在10月底前后成熟，適量減氮能增強青香軟20 的抗倒伏能力；在4 個氮肥梯度處理中，當每667 m2純氮施用量在15.0～16.0 kg 時，青香軟20 的產量水平較高，氮肥用量過高或過低均會造成減產；在3 個相同純氮施用量處理中，青香軟20的每667 m2實際產量均在580 kg 以上，以基肥施緩釋肥且施穗肥的青香軟20 產量較高。

綜上，青香軟20在青浦區進行綠色高效種植，在綠肥茬的基礎上，每667 m2純氮施用量以15.0～16.0 kg 較為適宜；而在青浦飲用水源保護地區進行種植，每667 m2目標產量為550 kg，則推薦每667 m2純氮施用量為14.0 kg。同時，因緩釋氮肥比速效氮肥礦化分解緩慢，能有效減少氨揮發、氮素淋溶和反硝化損失，從而提高氮肥利用率[2］，故為更好地降低農業面源污染，在青香軟20生產過程中，基肥宜使用緩釋肥并適當補施穗肥，以期獲得更好的經濟效益和生態效益。