春游狗牯腦

四月芳菲，百花爭艷。從江西省吉安市遂川縣城出發北上，途經草林紅色圩場，我來到中國“名茶之鄉”——湯湖鎮。

我站在湯湖鎮，抬頭遠望，對面聳立一座奇峰，山勢突兀，怪石嶙峋，峰頂一塊巨大石巖，形狀酷似狗頭——狗牯腦山因此奇峰而獲得這個頑強不屈、粗魯不馴的名字。

盤踞龍泉數十里，平分湘贛兩源頭。狗牯腦山地處羅霄山脈南段東麓支系，與井岡山一脈相連。民間傳說，鵝峰寺有一老道，久病不愈，一日游狗牯腦山，遇一老翁，告之，“春風始動，雷聲初發之時，采摘狗牯腦山上茶，用安村泉水煎服，茶到病除”。老道遂在狗牯腦山頂上筑起石屋，依言而行。不日，果然病愈，且容光煥發。于是便有了“安村泉中水，狗牯腦上茶”為上品之說。

我懷著對狗牯腦山神秘的向往，踏上了登山的旅程。沿著麻石路步行8里，便到了茶山村。走進這個山巒環抱、茶樹滿園、流水潺潺、梯田層疊，山路縱橫、村煙稀落、空氣清涼的小村落，就像走進了遠離塵俗的“世外桃源”，偶爾傳來幾聲不知名的鳥啼，更顯得四野一片寂靜。漫步茶山村，村中建筑是青磚平頂房，屋前，山花吐艷，猶如滿面春風的少女亭亭玉立。屋后，山坡山窩茶垅行行，郁郁蔥蔥，似一層層鑲金嵌玉的綠浪涌向天空。走進屋子，一縷縷清香隨風飄來，令人心曠神怡。

茶山海拔900余米，厚層烏沙泥土，林木蔥蔥，清泉淙淙，終年云霧纏繞，四時清泉不斷；山下沸泉涌出，冬無嚴寒，夏無酷暑，晝夜溫差大。獨特的氣候條件有利于茶葉的氨基酸、茶葉素及芳香物質的形成。狗牯腦茶的優秀品質實在得之于這云霧、山泉、雨露的“靈氣”。

茶山村為游客開辟了“神茶”道，登上狗牯腦山巔，只見四周峰巒起伏，茶園蔥郁。茶姑們置身茶園，在薄薄的云霧中若隱若現，猶如大海中緩緩游弋的點點彩帆，好一幅美麗的采茶圖。散落在綠色叢中的農家屋舍，和諧地隱于斜坡、溪澗、林木幽深之處，點綴著狗牯腦茶鄉秀美的風光。

這是我30年前工作生活過的地方。1993年冬，我被借調到安村水電工程建設指揮部擔任宣傳員，狗牯腦茶山也成為了我的第二故鄉。2016年，遂川縣公安機關開展“百警進百村”活動，我進駐白土村掛點3年，與茶結下不解之緣。茶鄉、茶事、茶情、茶韻、茶味，至今依然彌漫心間……

白土村70多戶人家，320多人口，98％的家庭收入來自茶葉產銷。在這里，擁有50畝茶園的農戶有20多家，開春后摘下的第一波鮮片拿到茶市上賣，半斤狗牯腦茶的售價可到520元。有好幾戶農家的茶葉年收入可突破20萬元。晌午，我來到一位茶農家，主人為我沏上一杯狗牯腦茶，客廳里頓時茶香四溢。品一口茶湯，頓感鮮醇甜和、清香入喉……

狗牯腦茶已有200多年的歷史，而狗牯腦山早已不知屹立了多少歲月。據說，清朝嘉慶元年（公元1796年），湯湖木商梁為鎰水運一批木材到江蘇南京，在滔滔長江中遭遇狂風惡浪，木排被沖失。他被迫流浪在南京街頭，后被江蘇太湖籍楊氏收留，并結為夫婦。楊氏精于種茶、制茶。幾年后，夫婦倆決定返回桑梓建設新生活，他們把帶回的茶籽種在狗牯腦山上，這就是第一代狗牯腦茶。山川靈氣的孕育以及種茶人的艱辛勞動，使狗牯腦茶繁衍發展，代代相傳。1915年，美國為慶祝“巴拿馬——太平洋運河”通航，在舊金山舉行巴拿馬萬國博覽會。湯湖茶商李玉山將所購數斤狗牯腦茶送往美國舊金山評比，結果獲得國際金獎。此后，此茶又多次榮獲海內外博覽會金獎，成為世界聞名遐邇的茶中珍品。

一樁樁歷史故事，令人動情。我端起白瓷杯，注視杯內，只見嫩芽翩然有韻，宛若姝女初醒，又如芙蓉頷首，繼而細芽輕綻，柔蕾徐放……隨著熱氣升騰，茶葉片片爭相跳躍，一旗一槍豎立杯底，令人賞心悅目。細細品嘗，真可謂——望而見瑩潤生輝，聞而覺清香撲鼻，飲而感甘甜沁腑、雅香醉人，心中陡然升起一種爽朗的快感。難怪老舍說：“品罷功夫茶幾盅，只羨人間不羨仙”。

品飲了香氣清爽、味醇回蕩的狗牯腦茶，我來到了湯湖溫泉休閑山莊。湯湖溫泉，有自然泉10余處，水溫高達82攝氏度，晝夜流量2050立方米，是江西省水溫最高、流量最大的溫泉。溫泉四周有9個石墩，熱水順流而下，溫泉無色透明，含硫、碘、硅、鍶等多種礦物質。每逢節假日，游客紛至沓來，日接待旅游客人1500多人次。

從溫泉中走出來，我確實感到全身輕松了許多，疲憊勞累也一掃而光。春游狗牯腦之行，實在歡愉。