“茶王”誕生 高山深處有茗香

4月29日—30日，第二十二屆八大處中國園林茶文化節(jié)暨首屆福建柘榮高山白茶文化周——柘榮高山白茶斗茶大會(huì)在北京市八大處公園舉行。參賽茶企攜看家茶品悉數(shù)亮相，分白毫銀針、白牡丹、壽眉3大品類，展開“茶王”爭奪賽。

決賽現(xiàn)場，茶企代表現(xiàn)場沖泡展示參賽茶品，茶行業(yè)專家評委按照國家標(biāo)準(zhǔn)采用雙盲編碼審評，根據(jù)茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五大因子進(jìn)行打分。最終，在3個(gè)參賽品類中，分別選出茶王1名、金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名，優(yōu)勝獎(jiǎng)6名。其中，福建省柘榮縣仙巖嶺茶葉有限公司選送的壽眉、寧德石古蘭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的白牡丹、福建省二月山茶業(yè)有限公司選送的白毫銀針獲得“茶王”稱號。

此外，通過現(xiàn)場投票的方式，寧德市明玉祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的白毫銀針、寧德市富生源茶業(yè)有限公司選送的白牡丹以及福建省寧德市茗中圣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的壽眉被百姓評委團(tuán)評為“百姓最喜愛的茶”稱號。柘榮縣英山鄉(xiāng)人民政府獲評“柘榮高山白茶品質(zhì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。

值得一提的是，此次斗茶大會(huì)參賽茶樣品質(zhì)出眾，受到了專家和市民們的一致認(rèn)可和贊美，斗茶現(xiàn)場氣氛熱烈。最后角逐階段，幾款入選的茶葉品質(zhì)難分伯仲，特別是茶王與金獎(jiǎng)之間，無論是從外形、湯色、香氣來評比，還是從滋味、葉底方面來評判，兩者之間的差別都微乎其微。但經(jīng)過現(xiàn)場多位專業(yè)評委的認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)打分，以微小的差距決出勝負(fù)。

斗茶大會(huì)的舉辦，有助于提升茶企的品牌知名度，激發(fā)企業(yè)完善加工工藝，提高當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)品質(zhì)量，并為參賽茶企搭建起切磋技藝、提升技能的交流互鑒平臺。

（本版圖文由北京市八大處公園管理處提供）