首屆中醫藥大學營養高等教育論壇會訊

2023年7月14日至18日，首屆中醫藥大學營養高等教育論壇在江蘇省揚州市順利召開。本次論壇由南京、上海、浙江、山東、成都、天津、陜西、貴州、河南、廣西中醫藥大學發起，南京中醫藥大學主辦。施洪飛、趙海磊、夏道宗、戴霞、饒朝龍、陸征麗、辛寶、棟迪棟、閆國立、彭景、張聰、喬杰、劉曉燕、包云、沈晹、趙紅蘭、羅健英等38人出席本次論壇，就新時代我國營養學人才培養、營養學專業建設、中醫藥院校營養學科發展等專題進行了研討。

與會代表一致認為，在實現“健康中國2030”戰略目標的過程中，營養學人才的培養是關鍵，目前全國中醫藥大學已為國家培養了眾多優秀的營養學人才。

我國亟需具有醫師資格的營養學人才，開辦5年制醫學營養學專業迫在眉睫。現有專業名稱應更名為“營養學”，該專業以培養正確應用食物維護人體健康的營養師為培養目標。建議各校回歸營養學專業培養營養師的初心，加強對學生醫學專業基本知識、基本技能和基本素質的培養。中醫谷養、果助、畜益、菜充的膳食結構理論是平衡膳食的思想源泉，中藥的科學應用有助于營養學的發展，建議在營養專業課程體系中有機融入精當的中醫營養課程。

與會代表一致同意，各校在食品衛生與營養學專業建設中要加強經驗交流、取長補短、爭取共同進步。初步決定第二屆中醫藥大學營養高等教育論壇由上海中醫藥大學主辦，屆時舉行中醫藥大學食品衛生與營養學專業學生的技能競賽和專業教師教學交流與教學比賽。