崔雪瑩:我是第一次參加“踏閱茶鄉”茶游學,深刻感受到了一片小小的葉子有這么神奇的魔力,它聚集了多少人的智慧和艱辛,才能成為我們杯中的好茶。
在廣東省潮州市的烏崠山,我們充分感受了鳳凰單叢的獨特魅力。我跟隨茶園的師傅也親手體驗了一下制茶,看到制茶師傅嫻熟的手法,不禁感嘆術業有專攻。
不論是鳳凰單叢、新會陳皮、梧州六堡茶,還是恭城油茶,每一種茶都要經過復雜而精湛的制作工序才被端上茶桌。它不僅是一泡茶,更是一種匠心的凝聚。此次茶游學不僅是游玩,更是學習。而帶給我們的思考和收獲是只坐在茶樓里品茶所想象不到的。茶之不易,更應珍惜,也期待下一次的游學。(河北廊坊茶友)
王淑蓉:這是我第二次參加“ 踏閱茶鄉”茶游學活動。在非遺傳承人的帶領下,我們走進茶山與百年古茶樹“ 零距離”接觸,揭開“宋種”的面紗。聽諸位老師講解茶知識,以往在書本上學過的茶知識不再抽象與空洞。在制茶大師的幫助下體驗制茶,樂不可支。品迷人的鳳凰單叢茶、嘗新會陳皮的甘甜、啜廣西六堡的陳醇、喝恭城香噴噴的油茶,各種滋味令人回味無窮。
我們還參觀了陳皮莊園博物館和陳皮倉儲中心,豐富了對陳皮的認知。走進六堡茶龍頭茶企——廣西梧州茶廠,我深刻感受到了梧州茶廠的傳承精神,一代代梧州制茶人通過不懈努力讓六堡茶走進萬戶千家、走向世界。7 天的茶游學結束了,這次茶游學不僅是一場視覺與味覺的盛宴,更是一場精彩的心靈之旅。(河北廊坊茶友)
趙崇森:這次通過“踏閱茶鄉”茶游學,學習潮汕工夫茶沖泡技巧,讓我受益匪淺。不僅讓我領略到了潮汕茶文化的獨特魅力,還讓我掌握了一些工夫茶沖泡實用技巧和方法。我相信,在未來的日子里,我會繼續學習和探索潮汕工夫茶,也希望帶動更多人一起品味潮汕工夫茶的魅力。杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,一啜而盡。
一旦茶湯入肚,口中回味,又覺鼻口生香,回味無窮。飲工夫茶不是以解渴為唯一目的,它的技藝、程序包含了人文生活的情趣,是一種藝術化的品飲。工夫茶濃而不膩、淡而悠遠的清香,淳樸天然,令人在品茗過程中心神清凈,一種享受生活的感覺油然而生。
通過幾位老師的講解,我感到茶游學是茶人生活的一種享受,是一本永遠念不完的“茶經”。以后,我要更加努力學習茶葉知識。(河北廊坊茶友)
李茹:“ 踏閱茶鄉”茶游學已結束兩天之余,身體疲憊已修復多半,內心波瀾卻尚在起伏中。我是帶著“到山中去”的無限期待去看茶樹、茶山、茶葉的;去看和茶有關聯的所有茶的人、物、事。行走于茶山之上,看遠處的云霧繚繞,甚至還能有幸見到那棵幾經風霜的600 多年樹齡的“ 宋種”。
它依然在行使著使命扦插繁殖后代,更大限度地拓展生命的長度。
此次茶山之行,老師們帶給我的啟發觸動也頗多,這些長久專情于茶葉的茶人用自己的“功夫”來表達對茶的理解,來影響每一個想深入學習茶知識的愛茶人。在這7 天感受太多,想來也只能揀一些為之動容、感受最深的來表達,想著最好的回饋方式就是記錄每一個與茶互動的瞬間,梳理每一個與茶的美好記憶,用茶的精神行走在人生旅途中去拓印接下來有趣的生命活力。
我想每個人都應該去一回茶山;身體或思想,至少要有一個到茶山中去體驗。(內蒙古茶友)
任靜:人們常說:心靈和身體總要有一個在路上。這次,當得知有參加茶游學的機會,我心里充滿期待。我已經從事茶行業4 年了,雖明確自己是熱愛茶的,但也深知自己能力不夠,很多東西停留在書本上和固定的認知里。
確實,當我們走過蜿蜒的山路,踏上茶山時,滿眼的綠色使人心情明朗。眼睛看著這一棵棵茶樹、一片片樹葉,手觸碰著它們,耳朵聽著老師的講解介紹,在實地親身體會這一切時,體會到這些知識不只是停留于想象中,不由得感慨這一趟來得太值,因為親身的體會要比單看書本的印象和體會都更加深刻。
另外,除了專業知識上的收獲,還有一項很重要的收獲,就是認識了好多茶行業的前輩和老師。果然,喜歡茶的人也會因為茶而結緣。為期一周的茶游學結束了,我們每一個人都從這次游學中有所收獲,對茶的熱愛也更深厚。(內蒙古茶友)
李愛平:50 多歲的我沉淀下來,舍棄了沒必要的社交,遠離了喧鬧的人群,和茶友們踏進茶鄉,深入大山,尋找自己喜歡的那一片樹葉,和茶友們探討著共同話題,述說著不同的感受和體驗。
短短幾天的游學讓我收獲滿滿。我親自走進了烏崠山,品鑒了不同樹種、樹齡的鳳凰單叢,更領略千年樹種的稀缺和傳奇。
這次行程安排非常豐富,我深度學習陳皮的制作方法,了解了陳皮儲存時間、環境及轉換年份等一系列知識……
游學最后一站走進六堡鎮體驗六堡茶的制作,品嘗到的六堡茶檳榔香回味悠長、令人記憶深刻。
使人欣喜的是,在參觀梧州茶廠時,我深入了解了六堡茶歷史、功效。雖已結束游學,但我仍不時想起一路上的歡聲笑語,以及結伴而行的愉悅。期待下次我們一起喝茶聊天。(內蒙古茶友)