赤壁青磚再借“東風(fēng)” 飄香“一帶一路”

11 月18 日，第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會、2023“ 一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在湖北省赤壁市舉行。此次大會由中華全國供銷合作總社指導(dǎo)，中國茶葉流通協(xié)會、湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈工作專班、湖北省發(fā)展和改革委員會、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省供銷合作社、湖北省市場監(jiān)督管理局、咸寧市人民政府聯(lián)合主辦。

經(jīng)濟(jì)年會期間舉行了開幕式，品牌大會，經(jīng)貿(mào)洽談會，茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、新茶飲平行交流會，2023 茶業(yè)潮飲大會暨赤壁青（米）磚茶新茶飲產(chǎn)品研發(fā)推廣活動成果交流會，CTMA 茶客俱樂部大茶客沙龍，產(chǎn)業(yè)成果展覽展示，赤壁青（米）磚茶產(chǎn)業(yè)考察等豐富多彩的專題活動。

據(jù)赤壁市茶葉協(xié)會統(tǒng)計：截至11 月24日，22 家赤壁青磚茶參展企業(yè)展會現(xiàn)場銷售834.61 萬元、線上銷售（直播帶貨）173.12萬元、代加工訂單693.75 萬元、合同及意向訂單2.21 億元、意向客戶49 個，達(dá)成訂單總額2.38 億元。

人文赤壁 飄香“一帶一路”

風(fēng)靡歐亞300 年的赤壁青磚茶，曾香飄萬里之外，其獨(dú)特的口感深受外國人的青睞。而今，歷史悠久的青磚茶將再借“一帶一路”東風(fēng)，擦亮區(qū)域公用品牌，打造赤壁青磚茶百億級產(chǎn)業(yè)鏈。

近年來，為貫徹落實(shí)“ 三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，湖北省全面推進(jìn)全省茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，頒布了《湖北省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》，成立了各級鏈長制。截至2022 年，全市茶園總面積16.5 萬畝，茶葉總產(chǎn)量7.1 萬噸，產(chǎn)值60 億元，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)160 億元，從業(yè)人數(shù)3.5 萬人。

在共建“ 一帶一路”倡議下，赤壁青磚茶“ 再借東風(fēng)”，與中國茶葉流通協(xié)會共同主辦第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，搶抓機(jī)遇，振興國茶。2023 年，赤壁青磚茶成為湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)淄频氖〖壷攸c(diǎn)茶葉區(qū)域公用品牌，2022 年品牌價值達(dá)43.64 億元，居湖北省首位。

赤誠之心 用品質(zhì)筑起防線

筆者看著沐浴在初冬陽光下的“萬畝茶園”，那全副“ 武裝”的綠色茶園，盼著赤壁春天的到來。“ 通過施有機(jī)肥，芽葉更健壯了。我們計劃3～5 年完成所有低產(chǎn)茶園改造。”赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師雷該翔告訴筆者，“ 近幾年，赤壁茶園肥力下降，茶樹日益老化，茶園產(chǎn)能、品質(zhì)不盡人意。在政策扶持下，改造示范基地、試點(diǎn)數(shù)字茶園、完善數(shù)字檔案及溯源體系等一系列工作有序推進(jìn)，如今的赤壁茶園新苗長勢喜人，綠色生產(chǎn)技術(shù)集成實(shí)現(xiàn)了全覆蓋。”

在成品上市前的監(jiān)測環(huán)節(jié)，是另一番忙碌的景象。筆者抵達(dá)赤壁市公共檢驗(yàn)檢測中心時，中心二樓布滿了茶葉檢測設(shè)備，技術(shù)人員正對茶產(chǎn)品的色澤、香氣、滋味等方面進(jìn)行審評，并利用儀器檢測農(nóng)殘及微生物參數(shù)。

“每一家企業(yè)的每一批產(chǎn)品，必須有公檢中心的檢測報告才允許出廠。”赤壁市公共檢驗(yàn)檢測中心黨組書記、主任龍曉達(dá)說，“為提高黑茶產(chǎn)品‘湖北標(biāo)準(zhǔn)’話語權(quán)，打破赤壁青磚茶出口歐美地區(qū)的貿(mào)易壁壘，2021 年底，赤壁市投入8000 多萬元，建成湖北省首個黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心，提供黑茶、紅茶、綠茶等35 種產(chǎn)品的檢測服務(wù)。”

“ 自湖北省黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心成立以來，通過不斷加大巡查及抽檢工作的力度，截至目前，全網(wǎng)抽檢無不合格產(chǎn)品。”龍曉達(dá)信心滿滿地告訴筆者。正是這一道道堅實(shí)“ 安全”防線的建立，為赤壁青磚茶的質(zhì)量與品質(zhì)保駕護(hù)航，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

破圈突圍 青“輕”煥發(fā)生機(jī)

11 月19 日，“ 赤壁青（米）磚茶+”新茶飲研發(fā)推廣邀請賽決賽在赤壁開賽。來自吾飲良品、甜啦啦、滬上阿姨、源野臻品等新茶飲公司的10 支隊(duì)伍一較高下。最終，來自滬上阿姨的“ 白露橫江”作品獲特等獎，并拿到了3 萬元獎金和5 噸青磚茶原料。

古老的青磚茶就這樣與咖啡、酒釀、鮮果跨界融合，擦出了別樣火花。在赤壁市茶發(fā)集團(tuán)副總經(jīng)理余小平的帶領(lǐng)下，筆者參觀了羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。青磚牛乳茶、茶酥、茶凍、茶啤、茶日化等琳瑯滿目的茶產(chǎn)品，頓時打開了大家的對茶的新認(rèn)知的大門。

“ 這款青磚牛乳茶口感柔和，便攜輕巧，是當(dāng)下許多年輕人喜愛的單品。”余小平告訴筆者，“ 為研制出這款產(chǎn)品，公司耗費(fèi)了一年多的時間。除青磚牛乳茶外，公司還積極探索‘ 茶啤’等新賽道，滿足多樣化的消費(fèi)需求。”

赤壁青磚茶從“ 青”到“ 輕”的“ 瘦身計劃”，正在轉(zhuǎn)變。在湖北思貝林生物科技有限公司的展銷大廳，數(shù)十種青磚茶飲料擺滿展柜。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，近年來，企業(yè)立足于生物醫(yī)藥行業(yè)，積極嘗試以本地青磚茶為原料，朝“ 藥食同源”的方向進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，為傳統(tǒng)磚茶增添新功效。

新茶飲賽道的加入，讓“ 老氣”的青磚茶“ 破圈”突圍，充滿活力。如何在新賽道找到新發(fā)力點(diǎn)，發(fā)揮青磚茶的最大價值？

湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)找到了一條新路子。坐落在赤壁市人民廣場的“赤茶”新茶飲旗艦店格外顯眼，外立面一片紅色，盡顯“赤”誠之心。集團(tuán)營銷總監(jiān)肖亞松告訴筆者：“赤壁青磚茶的香、鮮、爽的優(yōu)勢并不明顯，如果發(fā)揮好它的‘醇’，把‘質(zhì)’與‘價’控制好，讓赤壁青磚茶成為更多新茶飲的基底茶，那將是一片全新景象。”正說著，肖亞松拿起手邊的赤壁青磚奶茶驕傲地說：“你看，這款奶茶不僅好喝，還不怕胖！”

一塊青磚茶，讓更多消費(fèi)者看到了一個繽紛絢麗的茶世界。茶文化、茶科技、新茶飲，一個個茶的“新世界”正在被創(chuàng)造。

在赤壁，我們看到了青磚茶的輝煌歷史，見證了正在努力拼搏的赤壁人。行則將至，行而不輟，相信在不久的將來，赤壁青磚茶將雄風(fēng)重振，這塊百年青磚將再次閃耀世界，未來可期！