尋訪浮梁紅茶

年年春打東南來，千溪漸暖花自開。

這句詩或許是在拋磚引玉，最美的浮梁茶園，在春風里慢慢揭開了面紗。

中國歷史上，對外貿易有三大拳頭產品，陶瓷與茶葉就躋身其中。如果說，走進景德鎮有一個瓷器之夢。那么，在這夢中，會闖入另一個夢境——浮梁。“八山半水一分田，半分道路和莊園”的詩畫之美和歲月沉香，不顯山不露水，任憑“ 一王二侯三尚書，六位宰相七侍郎”的榮耀四處張揚。它的輪廓，像一片舒展的茶葉。與茶結緣，仿佛前生就注定的。

浮梁茶，能語萬物，似一幅天子手書，懸在萬里茶道牌坊的門楣上，俯瞰詩畫和故事跋山涉水前來。

與大唐能扯上關系的人和事，一般都有恣意的才情。大詩人白居易被貶，長篇樂府詩《琵琶行》橫空出世。“商人重利輕離別，前月浮梁買茶去”也成了名句。知音難覓，難怪那位江州司馬淚水滿襟。可從另外一個角度來看，浮梁之地再也無法在山水里逍遙，成了茶的代名詞，開始家喻戶曉。從此，茶商就貼上了浮梁的標簽……

為什么商人愿意翻山越嶺，不遠千里而來？是風景引領他們的腳步，還是“自古茶道通仙道，半為積福半修身。”的誘惑？

我曾在書中見過浮梁“ 琵琶女”的雕像。如今，那份幽怨不知還在不在？

領略詩中幽嘆，感受歷史水墨，是一份不可多得的好時光。那么身臨其境，對浮梁茶洞幽察微，算不算一場山水之旅？

到浮梁第一天，琵琶女幽怨的目光，幻成一把古銅色的鑰匙，打開了重門深鎖的茶史。唐王敷《敦煌變文集》中記述：“浮梁歙州，萬國來求。”一千兩百年前，浮梁儼然是贛北、皖南茶葉舞臺上的當家花旦。“ 每歲出茶七百萬馱，稅十五余萬貫”還在史書里到處炫耀。有了茶葉鼎力相助，浮梁知縣的七品官階，也一下躥至正五品。湯顯祖盛贊：“浮梁之茗，聞于天下；浮梁之瓷，瑩如水玉。”在那個朝代，浮梁可是淌金流銀所在。

好茶，從種茶開始。本該是“晴天早晚遍地霧，陰雨之時漫山云”的風景，我來得不巧，無緣得見這朦朧之美。但茶園之上的天卻不高不矮，藍得像被水洗過一般，亦是天朗氣清的美景。一層薄霧像柔順的綢衣，從茶樹上向下輕輕褪著。

許多時候，我們都似檻外過客，背著心浮氣躁的行囊滿世界游走。倘若在這里走馬觀花，才真的辜負了茶園美意。一坡坡、一畦畦、一行行的茶樹，固然沒有仙人撒豆成兵的齊整，也不似無人問津的狀態。科學生長，而不用刻意為之。因此，茶成園，樹成行，路成網，溝相連……無論從哪個角度看，與茶相關的詞語組合到一起，沒有一絲違和之感。

櫧葉齊、白毫早、福云六號、福鼎大白……屬于十萬茶樹的光陰，本該一日鵝黃，一日淺綠。可它們仍循著時令，除下霧紗后就迎著陽光，全力以赴地長著。花木，可以零星地散布于茶園，和茶樹你儂我儂，或因這個緣故，花香理所當然地融入茶香。

采茶人說：“ 看天采青，看青做茶。”于門外人來說，細微差別的茶葉做成成品，是很難分出高下的。可采茶人明白，即便一絲出入，通過制茶大師的舌尖、鼻尖、心尖，就能被十倍百倍地放大。采茶人采擷茶青的指尖，上下翻飛，嫩芽爭先恐后地落入筐中，似乎遲上一會，就壞了“涓滴歸公”的規矩。在采摘顛簸的過程中，筐里茶葉就開始發生肉眼不可見的變化。

隨后，萎凋、揉捻、發酵、干燥、精選…… 看似簡單的流程，皆需要摘心剖肝的精準，皆需要妙至毫巔的手藝。“ 把握好它們的自然特性，方能做出上好的茶葉。”制茶大師如是說。制作流程，在光陰和大師的聯袂下，一氣呵成，如詩如畫。紅毛茶制成，還須進行毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火…… 方有外形條索緊密之細膩，方有苗秀顯毫的自然，方有色澤烏潤的定格。

從來佳茗似佳人。看浮梁茶藝表演，是無論如何也不能繞過的，否則如入寶山而空返。黑發輕綰的女子，青白碎花的衣衫上，次第綴著盤扣。舒緩的絲竹音里，她款步上臺，落落大方，令人如沐春風。水為瑤河水，茶是浮梁紅。凈手、滌器、拭器，裝茶、高沖、蓋沫、淋頂、洗茶、分杯，低斟、奉茶，沒有一絲拖泥帶水。那雙柔荑之手，仿佛從七弦古琴上一路撫過，宮、商、角、徵、羽，猶如春秋絕響。

觀賞，也是一條愉悅身心的捷徑。明眸善睞，柔情綽態，妙不可言。濃茶淡語，如禪似夢。茶湯橙紅，水汽氤氳，隱著三分豆蔻年華，攏著七分愜意光陰。這些，很容易滿了身體里的虛，補了靈魂里的缺。輕輕一嘬，淡淡花香隨著茶水跨過眾齒，從喉嚨招搖而下，徑直抵達脾肺，攻城略地。陽光的味道，山野的味道，河水的味道……然后，歷史、人生、夢幻，還包括一湖秋月，一座春山，接踵而來。這些味道，這些風景，已和智慧、鄉愁、幸福等元素互譯互通，再難分割。

紅茶似仙境之舟，七八根一起飄搖，把人就渡到另一處殿堂。即使帝王，也不愿熏香，不愿早朝，不拜神靈，心甘情愿地把江山圈進一杯浮梁紅茶。畢竟，面色紅潤，身輕體健，遠不是那些鐘鳴鼎食所能滋養出來的。浮梁紅茶是意境悠遠的刺青，是人們對金木水火土相互調和的心得。杯里，暖意蕩漾。杯外，茶葉下山，上船，靠岸，然后登堂入室，與萬家燈火交融。

返程之時，琳瑯滿目的浮梁特產令我目不暇接，令我最鐘情的還是浮梁紅茶。

我的腦海里，時有“ 巴拿馬萬國博覽會”的評選場景。在那些評委面前，皆有一盞“浮梁紅茶”，本該點到為止，數次品嘗后，他們仍意猶未盡，想再續一盞。雖時隔百年，鮮活生香的場景與我好像只是一個念想的距離。

一襲紅裝熏香來。從浮梁走出的人，心里有兩個糾結，一是無法擺脫浮梁山清水秀的聲色，二是無法拒絕浮梁紅茶入心入肺后的誘惑。對于浮梁紅茶，我了解不多，似乎才推開一扇窗，它又躡手躡腳地藏身詩畫。無論我到哪里，心里皆有她的縹緲。即使縹緲，也是香氣四溢，哪怕未來前方有千回百轉，它也如影相隨。