熱度“爆表”的竹筒奶茶

除了做好品控之外，強化品牌創新意識、注重品牌宣傳推廣、開啟線上線下聯動銷售模式以及講好品牌背后的國潮故事，是竹筒奶茶商家避免熱度曇花一現的必修課。

周末，南京夫子廟景區游人如織，很多人手中拿著一杯款式新穎的竹筒奶茶。游客嘉嘉穿著一套精美的漢服，手拿寫著“南京”二字的竹筒奶茶，在攝影師的指導下拍攝古風寫真。

“竹筒奶茶很文藝，將它捧在手上打卡拍照，既應景，又出片，深受年輕人的喜愛。”嘉嘉說。

綠色竹筒做的杯子，貼上所在城市標簽，搭配著高高的奶油頂，再撒上抹茶粉或者水果粒，就是今年春天茶飲賽道的“爆品”“頂流”——竹筒奶茶。

當下，竹筒奶茶到底有多火呢？在某短視頻平臺，關于竹筒奶茶的話題播放量達到1.3億次；在某社交平臺，關于竹筒奶茶的分享筆記已達上萬條；甚至有人坐飛機到蘇州，就為了品嘗一杯正宗的竹筒奶茶……茶飲賽道內卷已久，競爭激烈，竹筒奶茶以創新場景拓展消費新空間，推動消費提檔升溫。

蘇州的“茶色煙雨”是竹筒奶茶的源頭品牌，這家成立于2019年的茶飲品牌早在2022年4月便推出了竹筒奶茶產品。“茶色煙雨”創始人小白介紹，他最初是想打造一個蘇州特色的茶飲品牌，主打的產品是碧螺春和桂花茶飲，并沒有激起太大的水花。疫情期間，小白得以沉下心來研究新產品。

聯結中國傳統文化是小白研發產品的出發點。“竹子是中國文化中的一個傳統意象，所以就想到了把竹子器皿和現有茶飲做結合。”小白介紹，用竹子做容器，優點在于其綠色無毒害，并且帶有獨特的清香氣，痛點在于運輸和清潔。團隊對竹筒進行挑揀、清洗、消毒、二次清洗、二次消毒，然后再出售。所以，相較于一般奶茶的包裝，竹筒奶茶的包裝成本會高出3到5倍。

竹筒奶茶面市后，古色古香的竹筒雪頂造型，與蘇州的古典氣息相契合，也滿足了消費者拍照分享的需求，因而迅速走紅。隨后，這股熱度蔓延到更多城市，如今在北京、杭州、南京、上海、廈門、長沙等地，人手一杯竹筒奶茶幾乎成為旅游標配。

茶飲界憑借特色包裝“出圈”走紅的案例有很多，正所謂好馬配好鞍。對于茶飲品牌而言，外包裝杯子既是“顏值擔當”，還能成為品牌的“專屬符號”，幫助品牌打造差異化競爭優勢，提前完成對消費者的心智預售。隨著竹筒奶茶熱度的不斷攀升，竹筒咖啡、竹筒刨冰、竹筒奶凍、竹筒小面也紛紛登場。

目前，竹筒奶茶店鋪基本都在景區或者旅游特色街區，主要依賴游客消費，竹筒奶茶踩中了消費復蘇的大趨勢，發展成了全國性爆火產品。但因為負面反饋不斷增多，這種爆火現象能否持續，還是一個未知數。

游客曉曉在社交平臺發文稱：“竹筒奶茶雖然造型好看，但內在華而不實，一杯價格高達30元，其中5元用來買奶茶，另外25元用來買竹筒。”

北京南鑼鼓巷一家奶茶店的店員說，竹筒奶茶店剛開時，來這兒逛街的人幾乎人手一杯，但這段時間熱度有些減弱，買竹筒奶茶的人少了很多，多名消費者表示不會再回購第二杯了。

可見，備受年輕人追捧的竹筒奶茶本質上屬于“網紅經濟”，逃不開流量能否持續的拷問。小白對此頗感焦慮：“竹筒奶茶面臨著產品單一、價格略高、消費者審美疲勞等難題，以后，我們會花更多的時間用于新品研發，同時想辦法降低成本、提升消費者滿意度。”

對于行業而言，竹筒奶茶在短時間內可以帶動茶周邊銷量，對奶茶行業起到一定推動作用，但若想形成更大的商業規模，必須解決“消費者為什么要喝第二杯”這個問題。除了做好品控之外，強化品牌創新意識、注重品牌宣傳推廣、開啟線上線下聯動銷售模式以及講好品牌背后的國潮故事，是竹筒奶茶商家避免熱度曇花一現的必修課。