宜春市油茶栽培技術要點

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收稿日期：2023-09-11

作者簡介：黃嶸剛（1977—），男，江西樟樹人，本科，林業高級工程師，從事林業科技推廣及林木種苗培育。E-mail：1197892484@qq.com。

黃嶸剛.宜春市油茶栽培技術要點[J].南方農業，2023，17（21）：186-188.

摘 要 江西省宜春市素有“中國油茶之鄉”的美譽，是我國重要的優良品種小果油茶盛產基地，全市常年油茶產量8 000 t左右，產值超過2億元。宜春市油茶種植具有優越的地理環境和氣候條件，加上政策支持及對市場需求的良好把握，使得該地區的油茶產業具有廣闊的發展前景。闡述宜春市油茶種植優勢，從選種育苗、選地整地、栽植、撫育管理（施肥、修剪、除草）等方面簡介了油茶栽培技術。

關鍵詞 油茶；栽培技術；江西省宜春市

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.21.048

江西省宜春市素有“中國油茶之鄉”的美譽，是我國重要的優良品種小果油茶生產基地，全市常年油茶產量8 000 t左右，產值超過2億元。宜春市出產的油茶具有品質優良、口感醇厚、營養豐富的特點，受到了海內外消費者的一致好評。本文對宜春市油茶種植優勢及栽培技術要點進行分析，以期為我國油茶產業發展提供借鑒。

1" 宜春市油茶種植優勢

1）自然優勢。宜春市全年平均氣溫在16～18 ℃，無霜期約275 d，年降水量約1 200 mm，土壤以pH值為5～6的紅壤和黃壤為主，在油茶種植方面具有得天獨厚的環境優勢。2）政策優勢。宜春市委、市政府因地制宜，認真貫徹落實江西省《關于加快油茶產業發展的意見》《關于推動油茶產業高質量發展的意見》《關于印發我省油茶中藥材蔬菜保險實施方案的通知》等文件精神，市財政每年拿出200萬～300萬元資金加大對油茶產業扶持，各縣（市、區）依據財政情況配套增補，為油茶產業發展提供了堅實的政策優勢。

在自然條件與政策基礎的雙重作用下，宜春市油茶產業得到了長足的發展。截至2021年底，宜春市油茶林面積達19.42萬hm2，其中新造高產油茶林面積8.23萬hm2。全市10個縣（市、區）中，油茶林面積在0.67萬hm2以上的有7個，全市集中連片面積在667 hm2以上的鄉鎮有78個，其中2 000 hm2以上的鄉鎮有26個。種植油茶33 hm2以上的大戶有69個，67 hm2以上的企業20個，33～67 hm2的林場2個。有41家省級審核的油茶良種育苗單位，油茶良種嫁接生產最多的年份超過1億株，每年出圃苗木3 000萬～4 000萬株，不僅滿足本市油茶造林需求，還遠銷臺灣、廣西、貴州、湖北、福建、重慶等地。

2" 宜春市油茶栽培技術要點

2.1" 選擇良種

良種選擇是油茶栽培的根本。林農在選種的過程中，應選擇無病蟲害、芽苞健全飽滿、穗條粗壯通直的樹苗。同時，林農須秉持因地制宜的原則，根據宜春市的氣候條件、土壤狀況，選擇契合本地實際情況的品種。宜春市溫暖濕潤、陽光充足、雨量充沛且無霜期長，適宜此地的品種包括但不限于宜春白皮中子、三角楓和長林系列等。

2.2" 科學選地整地

林農在選擇油茶種植地時，首先應檢測土壤pH值，通常而言，pH值在5.0～6.5的土壤最適合種植油茶。同時，土壤不可過于緊實，否則會影響油茶根系吸收水分和養分，不利于油茶生長。種植區域的海拔應控制在500 m以下，以平原、山崗、丘陵地帶為宜。如果在山坡地帶種植油茶，則應保證該區域坡度在25°左右，坡度過大會使土壤濕度受到影響，不利于油茶生長，而坡度過小又會導致土壤排水不良，引發腐病、漚根等問題。

確定好種植地點后，林農需要分析所選土地實際情況，對該區域開展科學合理的規劃，確定適宜的整地方式、種植密度與種植方式。為了確保油茶的成活率，應對種植區域開展除草、整地等活動，避免雜草與油茶爭奪養分，改善土壤結構，提高土壤的透氣性與排水性。在做完前期工作之后，根據規劃種植密度挖掘苗木種植坑穴，在坑穴內施足底肥。底肥一般由有機肥、無機肥等組成，可以為油茶提供多種養分，包括氮、磷、鉀等主要元素，以及鈣、鎂、硫等中微量元素，從而促進油茶的生長發育，提高油茶的產量和品質。

2.3" 種子育苗

種子育苗是油茶種植過程中的重要組成部分，通過科學育苗能夠保證油茶在生長初期得到充足的營養和水分，從而促進根系生長，提高油茶的抗逆性，達到提高產量的目的。

1）催芽處理。林農應在果實開裂前，進行油茶種子的采集工作。在采集過程中，林農應觀察茶果狀態，如果茶果顏色為深棕色，微裂且易剝開，那么便可以開展砧種采集，以顆粒較大的種子為宜。將采集的種子放置于通風良好的區域，放進干河砂中進行貯藏，河砂厚度以10 cm為宜。每隔5 d進行一次噴水作業，保證種子的溫濕度，在種子胚芽長到3 cm時開展播種工作。

2）苗圃地準備。選擇苗圃地時，應保證排灌方便、土壤pH值適宜。在正式嫁接之前，林農須搭建遮陰棚，這是因為在嫁接過程中，油茶的切口處可能會流出一些汁液，遮陰棚可以防止這些汁液蒸發，有助于保持植株的活性，促進愈合。值得注意的是，遮陰棚的高度應在1.5 m左右，遮陰度則應在75%左右。隨后利用生石灰進行土壤消毒工作，避免油茶病害的傳播。每667 m2施用100 kg復合肥作為底肥，整地完畢后做床，苗床寬度應控制在1.3 m。

2.4" 科學栽植

1）宜春市一般在10月到次年2月進行油茶移栽，此時氣溫環境較適宜，有利于苗木成活。在種植油茶前應做好施肥工作，提高土壤中的營養物質含量。常用的肥料包括化肥與草木灰等。①由于草木灰的堿性較強，直接施用在油茶上可能會對油茶造成一定的傷害，在使用之前需要用水進行稀釋，一般建議按照

1∶5的質量比例將草木灰與水混合，隨后混入泥土中，讓植物根系自然吸收。需要注意的是，過去曾大量施用過草木灰的，或是堿性較高的種植地，都不宜再施草木灰。②以化肥為底肥，每穴放入麩餅與磷肥混合制成的肥料1.5～2.5 kg。施肥后將回填土與肥料攪拌均勻，在其上方再覆蓋一層土壤。為了避免油茶種植過程中出現燒根的問題，施肥穴深應控制在

20 cm左右[1]。

2）最佳種植天氣為雨后的陰天，這是由于雨后的土壤濕度通常比較適宜，有利于油茶根系生長和吸收養分。種植前應對土壤進行消毒處理，消毒方式主要有2種。①每平方米土地使用50 mL甲醛兌水

6～12 L，播前10～12 d噴灑在待播地上，用薄膜嚴密覆蓋，播前7 d揭開薄膜，使藥液揮發。②雨天用細干土加入2%～3%的硫酸亞鐵制成藥土，按每平方米土地使用100～200 g的量撒入土中。

在種植油茶時，應保護油茶根系，苗木輕輕地放入種植穴中，避免根系受到過度的擠壓，并保證油茶種苗直立。隨后用細土進行回填、壓實。在將油茶幼苗固定好后，應在根部澆水，提升油茶的成活率。

3）不同品種油茶，種植密度也不同，如普通油茶的種植密度為60～120株/667 m2，小果油茶的種植密度為73～166株/667 m2，博白大果油茶的種植密度為33～74株/667 m2。除了品種之外，油茶的立地條件亦是決定油茶種植密度的重要參考依據，如果立地條件相對較差，應加大種植密度；如果立地條件相對較好，則應減小種植密度。通過科學合理的密植，可以有效解決油茶之間互相爭奪養分的問題[2]。

2.5" 撫育管理

2.5.1" 施肥

1）油茶幼林。按照以腐熟有機肥為主，無機肥和有機肥結合的原則進行施肥。一般來說，在油茶幼苗栽植的第一年可以不施肥。這是因為在種植初期，油茶的根系尚在生長和發育階段，施肥可能會對其造成傷害。可以6—7月樹苗恢復后，在油茶根部澆灌一些稀薄人糞尿；之后在每年3月新梢萌發時施用氮肥，用量為每株0.1～0.5 kg，為花芽分化與抽梢展葉提供營養保障；11月上旬，以糞肥或者土雜肥作為越冬的肥料，用量為每株5～10 kg，隨著樹體的增長施肥量也應當逐步遞增[3]。2）油茶成林。在油茶盛果期施肥時，需要合理配比氮磷鉀肥，氮、磷、鉀的比例以

10∶6∶8為宜。通常來說，在早春季節要多施氮肥與適量的鉀肥，而隆冬時節則要以有機肥與土雜肥為主，從而達到防寒、固果的目的[4]。

2.5.2" 修剪

修剪的目的是保持油茶樹的良好生長形態和促進通風透光，去除油茶樹上的病蟲害枝條和過密枝條，保證油茶健康生長。修剪時間可以選擇在冬季或早春，此時樹體活動相對較弱，易于操作。要根據樹形和生長特點進行修剪。在修剪時，應從下部開始，向中上部推進，確保通風效果，避免對油茶的光合作用造成影響。在修剪樹冠時，應采用從內到外的順序，使樹冠呈現出內飽外滿的狀態。同時，為了維持樹勢的平衡性，林農應遵循去弱留強、剪密留疏的修剪原則，為油茶樹的后續生長提供條件。值得注意的是，林農在修剪林木時，應采取適當的防護措施，如戴手套、穿防護服等，保證自身安全[5]。

2.5.3" 除草

除草可以保持林地清潔，避免雜草與油茶爭奪養分和水分。除草可以選擇人工處理，也可以使用除草劑。人工除草時，應注意不要損傷作物和土壤，同時盡量將雜草殘體留在土壤中，從而提高土壤的肥力。如果選擇除草劑進行除草，應遵循以下原則。1）因草制宜。林農應根據種植區域的雜草種類，選擇合適的除草劑。例如，清除禾本科雜草，如馬唐、稗草、茅草等，以甲基二磺隆為宜；清除闊葉雜草，如慈姑、澤瀉、雨久花等，以唑草酮為宜。2）注意溫度變化。氣溫低于8 ℃時不噴藥；預計噴后7 d低于2 ℃時不噴藥，以免造成施藥性凍害。3）避開敏感區域。在噴灑除草劑時，必須遠離池塘、水庫、河流等用藥敏感區域與對藥劑敏感人群。4）做好個人防護。在噴灑除草劑時，應做好個人的防護工作，戴好口罩、手套等相關防護器具，避免身體受到傷害。

此外，除草時間應選擇在夏季和秋季，主要原因有以下3點。1）夏季和秋季氣溫適中，在此時除草，既不會因過熱導致植物枯萎，也不會因過于寒冷影響除草劑的效果。同時，這兩個季節的濕度相對較高，有利于除草劑被雜草吸收。2）夏季和秋季農事活動相對較少，林農有更多的時間和精力進行除草作業。同時，這兩個季節的農用車也相對充足，便于除草工作的進行。3）夏季和秋季是許多雜草生長的旺盛期，此時進行除草可以更好地控制雜草的生長，提升除草效果[6]。

3" 結語

宜春市油茶種植具有優越的地理環境和氣候條件，加上政策支持及對市場需求的良好把握，使得該地區的油茶產業具有廣闊的發展前景。通過選擇優良品種、科學選地整地、育苗、科學栽植和撫育管理等技術措施，可以有效提高油茶的產量和品質。

參考文獻：

[1]" 韋文海.軟枝油茶豐產栽培和病蟲害防治技術分析[J].農村實用技術，2023（8）：75-76.

[2]" 虞德森.油茶種植現狀及高產栽培技術探討[J].智慧農業導刊，2023，3（14）：64-67.

[3]" 王小軍.把油茶產業作為產業振興農民增收重要抓手 搶抓機遇全力推動宜春油茶產業高質量發展[N].宜春日報，2022-11-07（01）.

[4]" 陳凱，闕明明.關于油茶產業發展的歷史、現狀及對策：以宜春市油茶產業發展為例[J].南方林業科學，2019，47（6）：59-63.

[5]" 劉俊萍，喻蘇琴，孟凡虎，等.宜春市袁州區油茶林地土壤養分限制因子研究[J].湖北農業科學，2018，57（10）：45-49.

[6]" 嚴謹，廖福霖，洪燕真.油茶林經營模式小規模或大規模之辨：基于江西省宜春市案例分析[J].林業經濟問題，2018，38（1）：21-27.

（責任編輯：劉寧寧" 丁志祥）