文旅商融合視角下潮州木雕服務鄉村振興的調查與研究
——以廣東省潮州市蓮上村為例

蘇梓琪 林逸慧 江欣妮 柯蘊玉 彭沛森

（廣東技術師范大學，廣東廣州 510000）

引言

文旅商融合發展是當今旅游業發展新趨勢，目前廣東省潮州市湘橋區意溪鎮的文化旅游發展仍停留在表面狀態，難以深入促進文旅產業發展。當前，關于潮州木雕與旅游業融合發展方面的研究較少，相關文獻資料亦不是很豐富。部分學者根據自己的調查研究分析了阻礙潮州木雕旅游業發展的原因，盡管都提出了相關發展建議，但由于所提策略的普適性有限等，文化旅游業的發展還是難以在潮州深入推進。

基于此，本文根據蓮上村的發展情況和現有文化旅游等資源，結合時代發展，打造出一份專屬于蓮上村的旅游業發展方案，希望能夠有效促進當地文化旅游商業的融合發展，為潮州木雕傳承和發展提供動力，進一步促進當地的鄉村振興事業發展。

一、調研背景及意義

（一）調研背景

“以文塑旅、以旅彰文”是中華人民共和國文化和旅游部提出的文化和旅游發展的新方向[1]。近年來，人們對于文化旅游的需求逐漸增加，旅游消費支出占比逐漸增大，各種“文化+旅游”的模式層出不窮。筆者通過采訪著名潮州木雕傳承人陳嘉和實地調研了解到，市場對潮州木雕依然有較大的需求，并且文旅商融合發展模式很受歡迎[2]。

潮州木雕在2006 年入選國家級非物質文化遺產名錄，蓮上村是我國“潮州木雕之鄉”，許多著名的木雕師傅都來自這個村，如陳舜羌、陳培臣、陳標楠等。近些年，意溪鎮立足于木雕產業優勢，以蓮上村為核心規劃木藝特色小鎮，發展文旅產業。其以建設木藝體驗館、木雕陳列館等為基礎，打造蓮上木雕文化體驗村。通過查找相關資料發現，意溪鎮文化和旅游融合的程度不深，推廣宣傳效果一般，蓮上村的文化旅游產業發展十分緩慢。

（二）調研意義

潮州木雕是廣東省的傳統美術，是我國一項寶貴的藝術遺產，給我國建筑、工藝、雕刻、繪畫的發展提供了許多寶貴有益的經驗。將潮州木雕與旅游、商業在蓮上村融合發展，因地制宜，依托蓮上村的資源，使“文化+旅游”真正在蓮上村落地生根，吸引更多的本地青年返鄉和外地青年去了解學習潮州木雕，傳承和發展潮州木雕。同時也能帶動蓮上村經濟發展，提供更多的就業崗位，切實促進鄉村振興。

（三）調研目的

通過調查研究發現，發源于廣東省潮州市的潮州木雕在傳承和保護上面臨較多的問題。針對目前存在的這些問題，本項目意將潮州木雕通過文旅商融合，從另外一種新的方式發展，以此煥發潮州木雕的發展生機，助力蓮上村木雕文化傳承與鄉村振興。

二、文旅商融合視角下潮州木雕服務鄉村振興的現狀分析

（一）潮州木雕發展現狀

潮州木雕題材豐富，應用廣泛。但是隨著時代的不斷發展，潮州木雕的傳承受到限制，在實用性及創新性方面有待提高，以下為有關潮州木雕的發展現狀。

1.潮州木雕產業的市場需求

目前，潮州木雕產業發展狀況較好，群眾對潮州木雕文旅商融合模式非常感興趣。據官方數據統計，2021 年春節期間，潮州全市接待來潮游客人數1 866 462 人，全市旅游收入92 822.89 萬元。旅游人數每年不斷增加，其中，鄉村旅游等以家庭游客為服務對象的旅游休閑市場熱度較高，古城文化游產品備受青睞，短途自駕游成出行主流，紅色旅游、研學親子游、健康養生游、鄉村度假游等旅游產品成為假期旅游市場的重要力量。由此可推測，以潮州木雕為基礎的文旅商融合的旅游市場前景樂觀。

筆者通過采訪當地著名木藝館的老板，了解到蓮上村當地潮州木雕的銷售情況，目前潮州木雕的銷售市場以國內為主，國外市場占比較小，國外市場有新加坡、泰國、印尼等國家，銷售的木雕多為定制品。

2.潮州木雕發展的現實挑戰

通過實地探訪蓮上村，與木雕手藝人進行深入交流，再結合網上查找的相關資料，對潮州木雕目前的發展困境有了一定的了解。

（1）潮州木雕發展空間較小，實用功能逐漸消失。現在潮州木雕主要用于潮汕地區的建筑裝飾、家具裝飾、神器裝飾和案頭擺設，其中建筑裝飾是潮州木雕最重要的用途，如作為寺廟祠堂、亭臺樓閣、古宅庭院等建筑物的內部雕飾。但是，隨著現代生活方式和審美的日益多樣化，人們對傳統手工藝品的需求不斷下降，潮州木雕的傳統用途以建筑裝飾為主，而在現代社會，傳統的木質建筑大部分已被鋼筋水泥所替代。在居家用具和擺件裝飾的選擇上，人們更傾向于現代、時尚的風格和元素。這些導致潮州木雕生存空間日漸狹小，實用功能大幅度下降，甚至不再為人們所需要[3]。

（2）潮州木雕面臨傳承難題。眾所周知，潮州木雕的創作并非一朝一夕可完成的，學習潮州木雕手藝的過程是很艱難的，完成一部作品需要耗費巨大的精力，而且，學徒在學習過程中是零收入。這些因素會導致學習者特別是年輕人望而卻步，甚至有一些從事了幾年的木雕師傅也會因為潮州木雕的制作周期長、收入不穩定等原因，選擇轉行。

另外，通過采訪，調研人員了解到以前的木雕師傅是不愿把手藝傳給外人的，學雕刻木雕需要拜師，但現在越來越多的木雕大師非常樂意傳授木雕手藝給年輕人，希望借此傳承弘揚潮州木雕。但由于木雕對個人要求非常高及回報時間長等，極少有年輕人愿意學習潮州木雕。

（3）潮州木雕制作工程大。潮州木雕制作耗時 久、價值高。潮州木雕的生產制作有一系列的工藝程序，以髹漆貼金木雕為例，其制作過程可分為整料、起草圖、上草圖、鑿粗坯、細雕刻、髹漆貼金等6道工序，做工過程復雜，程序煩瑣。一件木雕作品的完成大概需要3 個多月，7 天打磨、上漆。一件高2.2 m，直徑0.8 m 的大型木雕，重超過500 kg，需5 個師傅用兩年多時間才能雕琢完成。市場上類似于這樣的潮州木雕價格高達上萬元，價格昂貴且不易攜帶，普通百姓很少去購買。制作潮州木雕的大多數是老一輩的傳承人，他們不懂得利用技術減少制作流程。因此，在訪談時，木雕師傅也表示木雕技術提升，縮減初加工工程是提高制作效率的關鍵。

（二）調研地蓮上村的相關情況

意溪鎮蓮上村是潮州木雕文化遺產的重要傳承地。蓮上村在“金厝門口”劃出約6 666.7 m2的土地，計劃投資120 萬元，創建蓮上村木雕工藝培訓基地。2004 年蓮上村被評為“潮州木雕之鄉”，朝著木雕產業化生產和“文化+旅行”體驗于一體的方向發展，促進了許多年輕人回鄉創業，陳樹典、陳樹遠兄弟就在村里創辦起了木雕工作室。目前蓮上村內及周邊地區有眾多木雕作坊，產業基礎良好，村中不少家庭幾代從事木雕工藝[4]。隨著新農村建設的深入，蓮上村舊貌換新顏，基礎設施和公共服務不斷完善。蓮上村“木雕之鄉”知名度越來越高，吸引不少木雕愛好者和高校學生慕名前往蓮上村進行實地參觀考察，近距離接觸木雕制造，據工藝美術師陳標楠介紹，他們工作室設有專門的木雕體驗課程，讓更多的年輕人體驗木雕工藝，激發興趣，擴大潮州木雕文化的宣傳，他們還曾受政府的邀請去全國各地進行展覽和宣傳潮州的木雕文化。

（三）調研地蓮上村周邊地區相關情況

以蓮上村為核心，向周邊輻射，同周邊地區聯合發展。距離蓮上村最近的坪埔村極具代表性。位于內湖北部的坪埔村近年來通過村企合作、成立合作社等方式，對閑置、撂荒的土地資源和文化資源進行整合流轉，全力建設文明鄉村，打造具有濃郁鄉野氣息的田園風光，發展鄉村特色全域旅游，為往來游客提供全方位、多樣化的鄉村休閑體驗。隨著鄉村文明建設和旅游項目的不斷推進，前往休閑觀光的游客數量不斷增加。農業、旅游業、加工業、服務業等全產業鏈發展體系逐步完善，為農村振興添磚加瓦[5]。

（四）潮州木雕助力鄉村振興的發展動態

“十四五”規劃中明確提到堅持以文塑旅、以旅彰文，打造獨具魅力的中華文化體驗，建設一批富有文化底蘊的世界級旅游景區和度假區，打造一批文化特色鮮明的國家級旅游休閑城市和街區。鄉村具有發展文化旅游的天然優勢，而文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體，兩者相互促進，實現融合發展，是推進鄉村振興的有效途徑。目前，推動文旅融合已成為鄉村振興的新型發展模式。為響應國家政策，潮州政府也在緊扣時代脈搏，以文旅資源為依托，以文旅融合為抓手，以實施鄉村振興戰略為己任，打好“服務牌”“鄉情牌”“特色牌”，賦能鄉村文化，努力探索出一條推動鄉村文化旅游和多方面融合發展的新路線。蓮上村黨委會以蓮上村濃厚的木雕文化底蘊為基礎發展新農村，建設潮州木雕之鄉，打造文明特色村落，再加上目前韓江新城的布局劃分和鳳城生態水鄉項目規劃、國家特色小鎮的成功申報，蓮上村的發展定位更為清晰，木雕產業化發展和文旅體驗于一體將是鄉村發展的方 向[6]。目前，蓮上村正大力對外宣傳潮州木雕，建設潮州木雕博物館，朝著旅游景區方向發展。潮州木雕發展成效最顯著的地方是中山路，那里歷史文化底蘊濃厚，旁邊就是熱鬧的牌坊街和風景優美的西湖。800 多米長的街道兩旁，分布著很多家潮州木雕展館、工作室，得益于附近的景區，這里吸引了不少游客，他們也會去那些木雕館參觀，感受潮州木雕的獨特魅力。

三、文旅商融合下潮州木雕助力鄉村振興的困難

（一）木雕文化相關的旅游產品整合度較低

調查發現，目前潮州木雕與商業結合有一定成效，但沒有充分整合完善旅游產品的相關體系。結合文化和旅游具有自然的融合特性，在旅游業的發展中，文化以不同的形式融入旅游產品，如民俗、故事和文化創作。但目前的整合一般屬于木雕傳承人自發的整合，缺乏系統科學的理論指導。目前木雕文化旅游產品存在諸多問題，沒有完整的產品體系，主要表現在以下兩個方面：一是文化內涵挖掘不夠深入，產品類型相對單一；二是缺乏創新元素融合。

文化產業和旅游產業的積極融合有多種層次，但兩者在產業發展模式和結構上存在諸多差異，要實現文化旅游產業的良性可持續發展，必須探索一條科學系統的整合之路。

（二）木雕文化旅游的融資量少且渠道較為單一

一般來說，文化的保護性發展需要大量的財政支持。旅游業會涉及很多類型的行業，需要較多的配套服務和設施，文化融合旅游發展的資金需求很大。而且旅游投資回報周期長，融資相對困難。木雕文化結合旅游商業就需要大量的人力物力支持。目前，據相關資料了解，文化旅游的發展啟動資金主要來自政府。在初期，政府支持讓文化與旅游商業結合在一起，后期發展更重要的是需要靠文化傳承人的努力，資金受限，發展會有一定困難，與市場結合不夠，不能很好地與市場融合去傳承文化。總的來說，就目前情況來看，木雕文化與市場需求結合度低。

四、文旅商融合視角下潮州木雕服務鄉村振興的建議

深入了解文化，對文化內容和內涵進行整理和發掘，從新視角構建容易讓人接受的體系，根據體系更好地設計產品方案。將設計方案共享，提高產品的整合度，同時易于創新元素的融入；設計方案的開放性能夠提高創新性。文旅商融合視角下的潮州木雕與鄉村振興結合應利用意溪鎮蓮上村濃厚的潮州木雕氛圍，將其打造成有當地特色的旅游村莊。希望在滿足游客對新型旅游需求的同時，又能對潮州木雕的傳承起到保護和創新作用，且帶動當地的經濟發展。

采用文旅小鎮“文化旅游+”帶動的新型城鎮化模式。以意溪鎮文化旅游融合為思路，以文化基因和文化元素提煉為核心，以創意和再生設計為手段，從食、住、行、游、購、娛等方面，利用當地自然清新的鄉村環境和濃厚的潮州木雕氛圍，結合現在發展迅速的網絡科技，打造特色旅游小鎮，將文化與產業融合起來，帶動當地經濟發展。

文化融合旅游資金主要在于基礎建設和木雕投入。除了尋求政府的支持還可以結合當地環境，以合作的方式與傳承人和擁有資源的人展開前期投入。此外，還可以尋求文化企業出資。

（一）建設旅游景區

1.特色民宿

民宿植根于民，其最初表現形式大都是老百姓利用自家農房改造而成，結合木雕文化元素進行建設，將本地已有的建筑改造成民宿，統一裝修主題，展示出當地潮州木雕建筑特色，用于游客欣賞和旅游居住，同時兼顧現代設計和文化底蘊，利用木雕設計出多款小游戲，適配到民宿中，為賓客提供聚會場景應用。

2.特色餐廳

除打造特色民宿外，還要開設特色餐廳。潮州是美食聚集地，當地有大量特色美食，并且每個地方都有它獨特的風味，吸引著不少游客前去品嘗。蓮上村可以設立特色餐廳，提供當地的特色美食，而餐廳的裝飾裝修可以運用一些木雕元素，增強游客的體驗感，營造濃郁的木雕文化氛圍。

3.DIY 潮州木雕手工館

建立DIY 潮州木雕手工館，為游客提供一個體驗的機會。據了解，蓮上村陳標楠工作室會提供場地給游客學習體驗木雕。可以與他們形成合作，在工作室建立DIY 體驗區，館內提供不同價位和材質的木頭原料給游客，并且聘請專業人士指導木雕雕刻。潮州木雕雕刻木料有樟木、杉木、苦楝木、花梨木、酸枝木等，其中以樟木、杉木最為常見。椴木、櫸木、樟木價格較便宜，而且容易雕刻，適合新手。杉木雕刻難度相對較大，而黃楊木木材比較名貴，適合那些有特殊需求的游客。游客可以將自己親手雕刻的作品作為紀念帶回去。除了專業人士教學，還可以設計3D 模型，來更好地幫助游客去雕刻。

4.數字化展覽

數字化已經成為景區展示的潮流，主要是通過重新構建消費場景提高旅游體驗感。在蓮上村正規劃的木雕博物館中建立數字化展覽區，利用技術的提升來增加體驗感是許多景點增加沉浸式體驗首選的方式之一，如3D 全息投影、虛擬現實技術（Virtual Reality，VR）、增強現實（Augmented Reality，AR）技術等新興技術的投入使用。由于陳培臣大師雕刻的《嶺南佳果》被廣東省人民政府送往北京人民大會堂廣東廳珍藏，游客難以親眼看到，可以運用3D全息投影的方式詳細介紹《嶺南佳果》，讓更多游客體會到藝術品的精妙絕倫。還可以在現場設立木雕相關的小游戲，增加趣味性[7]。

（二）利用建模進行構圖

在實地調研的過程中發現，大師在雕刻潮州木雕時一邊雕刻，一邊思考想象木雕的大概形狀。因為在紙上無法充分顯示出潮州木雕立體的模樣，需要有很強的空間立體感，雕錯就只能重新構圖。因此，可以利用建模等技術，在電腦上先畫出木雕的立體形狀，然后再結合建模來雕刻，這樣既能減少構圖時間，又能降低雕刻難度。

（三）打造潮州木雕文創產品

潮州木雕多為大件、價貴，普通消費者大多是欣賞但不購買。因此，發展價格不貴且方便攜帶的潮州木雕小件副產品將是推進木雕文化發展傳播的一大步。可以引入現代元素到木雕產品中去，將木雕產品大眾化，如木雕化妝盒、禮品盒、高檔用品、擺件等。同時，要不斷創新木雕內容，將木雕產品設計與現代理念結合。這些木雕副產品可在線下體驗館和線上小程序同時售賣，與此同時，消費者還可以在小程序上定制木雕模型。

（四）線上線下宣傳相結合

在線上，創建蓮上文化旅游村的公眾號。公眾號上包含預訂民宿、餐廳、體驗館等服務，游客可在公眾號的小程序上購買木雕有關產品。游客可以通過提前預訂，享受更好的服務，蓮上村也可以根據預訂人數做好充分準備。并且，預約名額是有限的，這樣能保證蓮上村的服務質量，也能避免游客過多的情況出現。

在線下，在意溪鎮舉辦木雕大賽，營造濃郁的木雕文化氛圍，還可以和當地的企業和學校合作，提供場地和機會，讓學生和企業員工去旅游團建體驗，為意溪鎮帶來一定的經濟效益。

五、結語

文旅融合作為旅游業的新發展趨勢，不僅能滿足人們對短途旅游、周邊游的需求，還可以帶動三四線城市、小眾的旅游景點發展，不失為實現鄉村振興的一個不錯的途徑。本次調查研究以意溪鎮潮州木雕作為調查對象，研究潮州木雕和旅游、商業在意溪鎮蓮上村融合發展，使潮州木雕能夠傳承下去，帶動意溪鎮蓮上村經濟發展，促進鄉村振興。潮州木雕作為國家級非物質文化遺產，題材豐富，應用廣泛，但是存在發展空間較小，實用功能逐漸消失，工程量大的問題。目前，意溪鎮已得到區政府土地、財政、金融、人才、審批、精準施策的政策支持。意溪鎮已有了一定基礎和文化底蘊。對于調查中出現的困難，本文分析并提出一定的解決方 案。文旅商融合在意溪鎮具有可行性，但需要科學理論的指導，現階段的主要任務在于設計出文旅融合的計劃方案。