武漢茶園極端旱熱害危害特點及防救措施

劉金平，成引華，楊永紅

（1.武漢市新洲區果茶技術服務站，湖北武漢 430400；2.武漢市新洲區林業科技推廣中心，湖北武漢 430400）

1 茶樹旱熱害危害

1.1 茶樹旱熱害癥狀

茶樹旱害的主要癥狀表現為葉片赤紅焦斑、枯焦、脫落，枝條干枯直至整株茶樹死亡。首先表現為芽葉生長受阻，成葉出現焦邊、焦斑，向內部和基部擴展，葉片危害區域與尚未危害的區域界限分明。危害順序為先葉肉后葉脈，先成葉后老葉，先葉片后頂芽及嫩莖，先地上部后地下部。茶樹熱害的主要癥狀表現為新梢萎蔫下垂，幼嫩葉片灼傷，危害部位與尚未危害的部位分界線不明，成葉脫水無光澤、失綠泛紅、枯焦、脫落。危害順序為先表面后中下部葉片，先葉片后枝條，先嫩葉芽梢后成葉和老葉。

旱熱害是前兩者的綜合危害，主要癥狀表現為新梢萎蔫，葉片卷曲、變色、枯焦、脫落，枝條干枯直至整株茶樹死亡。危害順序為葉片主脈兩側葉肉泛紅形成焦斑，斑塊由內向外、由葉間向葉柄延伸，枝條頂稍萎蔫，葉片內卷枯萎脫落由上而下逐漸枯死，甚至整株干枯死亡。

1.2 茶樹旱熱害危害特點

1.2.1 高溫干旱極端破歷史。2022年出梅以來，湖北省高溫熱害來勢猛、強度大、范圍廣，氣溫均位列歷史首位，97%縣市出現最高氣溫≥35℃。武漢市降水較常年同期偏少40.7%，出現中到重度氣象干旱，20多天發布高溫預警信號，打破1961年以來同期歷史記錄。

1.2.2 茶園危害情況罕見。此次茶園旱熱害危害面積、程度十分罕見，危害面積占茶園總面積的57%。根據NY/T 3419-2019《茶樹高溫熱害等級》分級標準，輕度、中度、重度危害面積占危害面積的51%、37%和12%，其中，重度危害死亡茶園占危害茶園面積的8%。

1.2.3 茶園危害交替疊加明顯。此次旱熱害是旱害和熱害共同作用，前后交替危害和疊加危害。入夏后茶園主要是干旱影響為主，氣溫大多在39℃以下，入伏后40℃以上高溫長時間疊加危害，處暑后氣溫有所下降，但干旱影響還在持續。

1.2.4 危害經濟損失巨大。此次災害將導致今年秋茶減產占全年總量的20%，對明年春茶生產還有影響。同時，抗旱成本增加和茶樹死亡等造成的直接經濟損失巨大。

2 茶樹旱熱害成因

茶樹原產于我國西南部濕潤地區，形成“喜溫怕寒、喜光怕曬、喜酸怕堿、喜濕怕澇”的特性。茶樹當日平均氣溫≥30℃，日最高氣溫≥35℃，日平均相對濕度≤65%，土壤田間持水量≤60%，持續天數≥15天，茶樹生育就會明顯受到抑制，出現焦斑、落葉、枯萎甚至死亡。茶樹旱熱害、旱害和熱害三種危害均有發生，危害最大的是具有疊加效應的旱熱害。茶樹旱熱害的發生與立地條件、樹齡、品種、栽培管理和茶園生態環境等多種因素有關。

2.1 立地條件

高溫少雨的干燥氣候加重土壤干旱，土壤土層淺薄，易積水的低洼地，黏重或砂質土壤的茶園往往最為嚴重。路邊茶和山脊茶，朝南、朝西和平地茶園的茶樹危害較重。

2.2 樹齡

幼齡茶樹、老齡茶樹抗旱能力弱，壯齡茶樹抗旱能力強，臺刈、重修剪改造的茶樹當年抽生的新枝不如成年期強。

2.3 茶樹品種

無性系品種比有性系品種危害相對較重，無性系品種福鼎大白、中茶108、龍井43等抗性較強，以白葉一號為代表的白化茶危害程度相對較重，大葉種比小葉種危害較重，茶果結實率高的品種危害較重。

2.4 栽培管理

采摘、修剪不當，特別是機采或修剪過晚的茶園容易灼傷。幼齡茶園鋤草不當，茶園病蟲危害嚴重，營養不良的茶樹，也容易受旱熱害的影響。

2.5 生態環境

茶園周圍生態環境好、采用立體復合栽培、茶園間作喬木、茶行套種作物、茶園周邊種植防護林的危害較輕，茶園生態條件差，危害重。

3 茶園旱熱害防救措施

3.1 旱熱害前預防措施

3.1.1 覆蓋保墑。在高溫干旱發生前，做好茶園管理工作，培育優質高效茶樹樹冠，促進深根，增強樹勢，能起到事半功倍的效果。春茶結束后，對茶園普遍進行1次淺耕松土，減少夏季雜草的滋生，清溝排積水，茶行鋪草或生草覆蓋，幼齡茶樹根部培土，保證茶行四周的土壤不裸露，提高土壤保水蓄水能力。

3.1.2 適當施肥。一般成齡茶園追施復合肥（NPK15 -15-15）50～80 kg/667m2，幼齡茶園667m2追施復合肥（NPK15-15-15）10～20 kg/667m2。最好施用茶葉專用肥，增強樹勢提高抗旱能力。

3.1.3 整冠修剪。春茶結束后應及早修剪，最遲6月上旬完成，并做好肥水管理、防治病蟲害等工作。7月底前達到樹冠覆蓋度在90%左右，樹冠有20～40 cm以上的綠葉層。剪下的枝葉還園覆蓋，清蔸亮腳通風透光，增強樹冠抵抗熱量輻射作用。

3.1.4 合理采摘。夏茶采摘應堅持“及時采摘、隨采隨運、勤采多制”的原則。推廣機械化采摘，機采茶園在7月底后停采。

3.1.5 防治病蟲。夏季茶樹病蟲害進入高發盛發期，同時也是防治的關鍵期。主要以蟲害居多，病害較少，及時防治茶小綠葉蟬、茶螨、茶尺蠖、炭疽病、枝梢黑點病等，避免危害影響樹勢。

3.2 旱熱害時抗救措施

3.2.1 及時灌溉。當茶樹根系較集中的耕層土壤相對田間持水量在60%以下，日平均氣溫連續7天達28℃以上時，就應提前灌溉補水緩解旱情。灌溉條件好的茶園，采用澆灌、噴灌和滴灌進行灌溉，灌溉條件不好的茶園，想一切辦法盡量灌溉。灌溉不宜在白天晴熱時進行，宜在凌晨或傍晚甚至夜間進行，隔2～3天1次。

3.2.2 遮陰覆蓋。在茶園內架空覆蓋遮陽網。用30%遮陽率的遮陽網，遮陽網與茶樹蓬面之間距離在50 cm以上，有利于灌溉作業，保持四周通風。遮陰顯著改善了夏暑季茶園的水熱條件，能夠避免連續高溫干旱天氣對茶樹造成的熱害和旱害，降低雜草的生長。

3.2.3 地面鋪草。在未封行或裸露的茶行地面鋪草。就地取材用稻草、秸稈、木屑、雜草等進行覆蓋，覆蓋厚度10～15 cm，以降溫保墑。

3.3 旱熱害后恢復措施

3.3.1 適度修剪。對于輕度或中度危害的茶樹，可不予修剪，留枝養蓬；重度危害的茶樹，按照“照顧多數、宜輕不宜重”的原則適度修剪，剪去失去活力的危害部分。表層枝葉枯死的，在枯死部位下1～2 cm進行修剪，骨干枝受損的，需進行重修剪或臺刈處理。

3.3.2 追施肥料。及時施用有機肥、復合肥和葉面肥，促進茶樹盡快恢復生長，這次施肥可作為茶園基肥。成齡茶園施用復合肥（NPK15-15-15）80～100 kg/667m2和發酵菜籽餅肥100～150 kg/667m2，幼齡茶園施用復合肥（NPK15-15-15）20～40 kg/667m2和黃腐酸水溶肥料20 kg/667m2，開深10～20 cm溝施。早晚氣溫較低時噴施氨基酸400倍液葉面肥，或5%氨基寡糖素AS800倍液，隔10天左右1次連噴2次，增強樹體抗逆性。

3.3.3 留養秋茶。受害茶園秋茶均需要留養，以復壯樹冠，為明年的春茶打好基礎。秋末茶樹停止生長后有嫩茶、嫩梢，宜進行1次打頂或輕修剪控制，并注意病蟲害的防治。

3.3.4 重新種植。幼齡茶園旱死缺株的歸并補缺，旱死茶園耕作層厚的深翻種植，耕作層低于40 cm以下的地塊則改作它用。

4 結語

茶園提前科學規劃。極端氣象災害隨時可能發生，抗災措施成本高且收效不大。建茶園時，要從園地選擇、整地、品種選種、基礎配套設施建設、生態環境營建等方面科學規劃，提前做好應對災害的準備，才能達到事半功倍的效果。

投保農業災害險。極端災害天氣頻發，應積極購買農業災害保險，可減少災害損失。