溫室有機黃瓜栽培技術的研究

張翠玲，高傳清

（連云港市贛榆區農業技術推廣中心，江蘇連云港 222100）

1 合理選擇黃瓜品種

有機黃瓜的種植遍布我國各個區域，各地有機黃瓜品種依據地域氣候和環境不同而有所不同，且地域瓜種迭代非常迅速。當前分布較大的幾類品種：山東壽光的綠盈06-8；上海乾德456油亮黃瓜和乾德1517水果黃瓜；山西田豐元6號青瓜；天津市的津春4號黃瓜；廣東農科院育成的早青二號、粵秀一號黃瓜；揚州大學選育的玉秀2號、康秀4號、康秀6號黃瓜等。

黃瓜品種的選擇有兩方面需要注意。一是種植地區的氣候環境和地質特征要和瓜種的適應性相匹配，二是瓜種選取需要以市場需求為導向。瓜農在選擇瓜種時，要參考其培植年限，一般培植年限2～3年為最佳，最好選擇市面上經過種植檢驗的成熟品種。

2 育苗技術

2.1 苗床準備

對于自行育苗的種植基地，苗床的好壞決定了種植質量，所以苗床的土壤養護工作需要提前規劃。黃瓜屬于葫蘆科，應當選擇一塊連續多年沒有葫蘆科種植史的土地作為苗床基地，然后按照黃瓜生長習性，對土壤進行目標性改良。考慮到規模化、持續種植，需要對苗床地塊土壤進行深度挖掘，將挖掘而出的土壤進行過篩，增加其疏松度和肥沃度，而后施以多菌靈進行殺菌消毒處理，也可使用甲基托布津進行代替。

為了保證土壤有足夠黃瓜生長的營養物質和元素成分，可采用已經腐熟的有機肥料進行土壤混拌，將篩細、消毒、拌肥的土壤撒入苗圃，一定要均勻撒入。正式播種前，為了保證土壤水分，還需要對土壤進行透水，并時刻觀察土壤墑情，直到符合相應標準，方可播種。苗床的大小確定取決于大棚的實際尺寸，適宜即可。消毒標準為1 m3的苗床土，需要50%的多菌靈可濕粉劑，或者甲基托布津80 g。拌肥標準：有機肥和篩土配比為4：6或3：7，同時1 m3混合土拌入 3 kg的45%硫酸鉀復合肥，5 kg草木灰，攪拌均勻。

2.2 科學播種

一般來說，在正式播種前，要對選定的黃瓜品種種子進行處理，既要對種子進行殺菌，還要提高種子的吸水率，進而提高種子的發芽率。通常選擇對種子進行晾曬，紫外線可以對種子攜帶的微生物進行有效清除，也能夠蒸發掉種子所含的水分，提升其吸水率，晾曬時間一般2～3天為宜。在正式播種前1周，開始對種子進行晾曬。

上述操作完成后，晾曬完畢的種子需要進行泡發，在正式播種前的2～3天進行。泡發種子需要用溫水，溫度以55℃～60℃為宜，將種子加入，保持該水溫10 min，此過程中需要不斷進行攪拌。浸泡10 min后，降低水溫至28℃～30℃之間，保持恒溫浸泡，持續時間以4～6 h為最佳，待浸泡完成將種子撈出，進行催芽。催芽一般要在特定功能的催芽室進行，恒溫保持在27℃～30℃，同時隨時觀測催芽室濕度是否達標。過程中，需要高頻次對種子進行翻動，使種子均勻受熱，此過程一般持續24 h，種子便會長出白芽。此時，調低芽室溫度仍舊恒溫保持，催芽總持續時長一般為2天，催芽完畢即可播種。當然如果需要嫁接，砧木種子也需要進行相關處理。

正式播種前，要對苗床進行透水。待水分完全滲透，取營養土均勻撒入，株間距控制2 cm左右，前后左右相同，進行播種。待播種完成進行覆土，上層土壤控制在0.5～1 cm為宜。播種完畢后，用塑料薄膜進行覆蓋，中間以竹支撐，呈拱形，以起到保溫作用。

2.3 嫁接處理

待黃瓜苗成長到一定程度，需要進行起苗時，瓜苗根系需要用濕布覆蓋，以免失水破壞根系，影響幼株生存率。黃瓜作為砧木需要切出切口，切割工具為消毒處理的刀片，在切口時首先去掉黃瓜新芽，找到子葉下緣1 cm，刀片自上而下以45°角切下，切深大概為1/2胚軸，長度以1 cm為宜。之后對碼子進行處理，這里的碼子是指黃瓜幼苗，依舊自上而下，以30°～45°角的傾斜度將幼苗從子葉取下，切深大概為1/2胚軸。根據嫁接技術，將二者進行切口嵌合，黃瓜幼苗在里，南瓜幼苗在外，然后固定，固定工具為嫁接夾。嫁接完成后，須在較短時間內完成移栽，以保證嫁接存活率，待移栽完成澆水1次，依舊覆以拱棚，保溫保濕。

移栽完成后的3天內，幼苗要密閉管理。恒溫保持晝間以25℃～30℃為最佳，夜間溫度保持以15℃為最佳，濕度控制保持在75%作用，不可見陽光，密閉不可通風。待幼苗成長4～5天時，恒溫保持晝間以25℃～30℃為最佳，夜間溫度保持以18℃～20℃為最佳，濕度控制保持在75%作用，可以適當給予光線照射，保證葉片進行光合作用。待幼苗成長5～7天后，撤銷密閉管理和遮陰管理，晝間以20℃～25℃最佳，夜間以17℃～18℃最佳。

待幼苗成長到7～10天后，可將覆棚拆除。幼苗成長10天，嫁接切口基本已經愈合，進行砧木原側芽清理，進行正常的黃瓜幼苗管理。待幼苗成長15天后，對幼苗進行斷根處理，如若發現幼苗成長出現萎蔫現象，對大棚濕度進行及時調整。定植應在幼苗成長到30～35天以后，正式進行定植的前1周，為了提高幼苗存活率，適應外部環境，給予1周的通風時間，且每日通風量和通風時長增加，提高幼苗適應性，晝間溫度保持在20℃為宜，夜間溫度保持在10℃為宜。待幼苗枝葉強壯，即可進行定植。

3 科學定植技術

作為有機黃瓜種植中至關重要的一環，定植管理包含兩方面內容，一為灌根，二為栽培土壤有機質達標。對于有機黃瓜來說，5%～6%的土壤有機質含量就能很好地保證黃瓜生長，如果不足，可以施以牛糞或菇渣改善，不過由于地域土壤成分有一定差異性，具體視檢測標準而定。定植667m2株數要合理計劃，一般分布2 800～3 500株/667m2為宜，既能保證瓜田通風，還能保證瓜田陽光充足。至于灌根的菌液，要根據黃瓜品種和當地農業部門制定的技術方案，合理執行。

4 水肥管理技術

由于大棚黃瓜比露天黃瓜的生長環境更好，其成長速度相對較快，所以養分的需求量相對較高，要根據黃瓜不同生長階段的生長需求，按照前期輕后期重的原則，少量多次地追施肥料。大棚灌溉也要依據黃瓜生長周期來科學制定灌溉方案，一般緩苗期要進行1次灌溉。如果黃瓜生長發育穩定，則采取少量灌溉的灌溉模式，以免黃瓜烈日。如果天干缺水，可于午間進行壟間灌溉，把握給水量，科學灌溉。定植幼株發出2～3片真葉時，可進行首次施肥（有機肥）。考慮到黃瓜根系對肥料的吸收能力較低，選擇單次少施、多次施肥的方式，以單周1次為宜。

5 結語

在經濟發展的今天，人們的物質生活逐漸豐富，追求健康綠色有機食品成為市場潮流，所以有機黃瓜的市場潛力巨大。但是在溫室內種植黃瓜，由于溫室內外環境的差異性，想要種植好有機黃瓜，想要切實避免病毒侵害，需要科學選種、科學育苗、科學定植、科學制定水肥管理措施，盡可能采用農業防治，減少化學防治技術的使用。在此基礎上，追求有機黃瓜種植的質量和產量，實現更大的經濟收益。